雨打梨花深閉門，忘了青春，誤了青春。賞心樂事共誰論？花下銷魂，月下銷魂。
愁聚眉峰盡日顰，千點啼痕，萬點啼痕。曉看天色暮看雲，行也思君，坐也思君。
從古至今，梨花的美總讓人有不一樣的感受。梨花千樹雪，楊葉萬條煙，總是伴著春季綿綿的雨，令人欣喜、讓人相思。
你總說春天一定要去外面走一走，你總說想去看花開，那我就帶著你先看這一季的梨花。
特意選擇了3月底，梨花還沒盛開的時候去碭山。因為，琢磨著現在正閱讀這些文字的您，看的心癢、起了意後，準備去碭山賞花的那時候，興許花就已經開的旺盛了。
3月27日，連續一周的陰雨天后，我們選擇了風和日麗的一日，驅車前往碭山。在花還未盛開的時候，先去探探路，為大家介紹一條吃好又玩好的路線，如若你喜歡，就慢慢往下看。
去碭山可以選擇乘坐火車、客車、自駕，當然自駕是最為方便的。單趟旅途時長大約都是兩小時左右。
因正在梨花節的時候，為了方便遊客賞花，特設定2條梨花旅遊觀光公交線路和1條梨花觀賞景區轉運公交線路，所以即使是坐火車和客車去碭山，從縣城內到風景區也是很方便的。
（圖為當日航拍的碭山梨花廣場附近）
現在出行都很方便，出行的交通工具和高速路線想必也不用小編來為大家介紹，這次小編主要想說一說，到碭山不可錯過的一些美食美味美景。
都知道中國人旅行的傳統美德，就是到哪一定要問這裡有什麼好吃的！這裡什麼最好吃~
為了方便你們吃的開心，在此一定要說道說道碭山的美食。
吃一座城的早餐，體驗這個城市的市井生活。最好吃的味道永遠隱藏在早點鋪或者大排檔。
想去碭山看梨花，我明白，可是你知道碭山還有一樣東西絕對不遜色於梨花嘛？如果你來了碭山沒吃碭山早點，那即使看了梨花，你也會後悔的！碭山早點絕對值得你早早起來，趕過來品嘗！賞花的路上一定不能錯過碭山的早點！一定一定~
準備去碭山的前一晚不妨早早休息，第二天起個早，到碭山品味早餐裡的風土人情！
推薦：碭山sha湯、牛肉煎包、牛肉蒸包、棗糕、肉盒等。
首先要告訴你們，碭山飯店很多都是清真的，碭山很多回民，這件事我也是去之前才知道。
在碭山的南關基本都是清真早點鋪，大家在買東西時請尊重清真習俗，不要問有沒有豬肉、狗肉賣之類的。凡是店鋪招牌有清真兩字的，肉包子基本都是牛肉，sha湯也是羊肉湯的，想吃豬肉早點請移步到北關。
這裡也分別介紹了南、北關的兩處早點。
地址：碭山縣芒碭南路師範附屬小學過橋（橋南邊）
上圖的拍攝地點就是芒碭南路上，朝著的是南關早點群~我在大馬路中間冒死拍了這一張哦！哈哈~照片朝向的地方，路東和路西的早餐鋪子基本都挨在一起，很集中。
圖中這個地方是下面地圖【碭山縣師範附屬小學】處，橋的南面就是早點，橋兩邊有可以停車的地方。
我們來的第一家早點鋪子很有名氣，但卻沒有招牌。如果你在附近問這邊哪家煎包好吃，路人肯定給你指到這一家來。
過了橋的第一家牛肉煎包，倚著一個小屋子，老闆總是很忙碌。
煎包鍋的造型看起來就很有味道。碭山煎包在製作上和我們的煎包就能區別開。煎包鍋裡的油很多，幾乎要沒過白胖胖的包子，油在炭火爐子上的鍋裡起舞沸騰，那個場景似乎就能和味美二字掛鈎了。
這家早點鋪雖然沒有名字，但顧客是絡繹不絕的，牛肉煎包一鍋一鍋地端上撤下，誘人的香味讓我們一行飢腸轆轆的食客更添幾分飢餓感！
包子是用樸素的紅色塑料碗/盆盛著的。老闆用來放包子的鐵盤印著紅色的牡丹，十分有年代感。
從這些小物似就能看出老店的韻味來。
吃之前本以為是純牛肉餡，但是咬開以後發現是牛肉粉絲的餡料。包裹在麵皮中的粉絲真的很棒，掩蓋了牛肉的那一點藏氣（形容牛肉特有的一點腥味，像是羊肉有羶味）。吃在嘴裡不油不膩，三個包子下肚後真的想喊：「老闆，再來十個！我還能打十個！」
煎包旁邊的小屋子，似乎是獨立著買sha湯的。碭山的湯叫sha湯，在圖片中能看到很多店家的招牌上印著「羊肉飠它（印的字是食字旁，這個字打不出來，念sha）湯」。
這種高湯雞蛋湯，虛線人叫sa湯，徐州人叫sha湯。
這一碗湯和咱們的湯味道差不太多。可能區別就是我們的sa湯多數是老母雞湯或者大骨湯，這裡的sha湯是清真，多是羊肉湯吧。
旁邊的蒸包·湯·飠它（印的字是食字旁，這個字打不出來，念sha），這麼有詩意的店名讓我還是忍俊不禁。
牛肉包子居然只要三元一籠！同樣也是清真早點。這個牛肉蒸包和煎包不同，味道很質樸，牛肉的肉香更多，是純牛肉餡，性價比真的很高。
這家雞蛋餅是同行的某小編隆重推薦的，因為油膩的食物總能勾起很多人的食慾。
跟我們這邊的「灌雞蛋饃」不同，是將雞蛋打散鋪在餅底，煎熟，而他們的餅似乎是將麵粉等材料拌好拌成麵糊狀備用，絡繹不絕地在鍋面上烘烤出來。現做的口感焦酥、味道可口。
在餅中可以加入個人喜愛的小食：烤腸，雞柳肉、骨肉相連、蟹排、各種辣條等，最後讓老闆塗上番茄醬、沙拉醬，加入土豆絲、生菜後卷好，就可以趁熱開吃啦~
咬下去的口感很豐富：香脆的餅皮兒和雞蛋內裹著飽滿的內餡~
這些早點很集中，一家挨著一家，很容易找到。地址都在上面寫到的芒碭南路師範附屬小學過橋（橋南邊）。
南關的早點幾乎都是清真的，沒有豬肉，肉包子是牛肉、湯是羊肉，在馬路路東路西都有早點鋪子，建議每家少吃點，多吃幾家~
下面就要說到有豬肉蒸餃、豬肉包子的北關段的早點了~
地址：碭山縣芒碭北路紫都雙興城北側
碭山的南關、北關實際上並沒有離很遠，吃過南關的早點開上車再往北行一點路程，便到芒碭北路了。導航的話可以找「紫都雙興中央城」，它北邊巷子就是北關早點群啦。
作為最推薦的小食，私心的把它放在推薦的第一個。
各位親們光看圖能不能猜到這是什麼食物！它是我們大街小巷都有的一種早餐哦~
其實一開始剛見到的時候，我以為是油旋子/油星子的plus版。詢問賣家才知道~這個是肉盒子！
我們平時吃的肉盒子基本都是在平底鏊子上製作的，少量油、雙面煎的。碭山這家肉盒子的美味之處和特別之處就在於大量的油用來炸肉盒子~
肉盒子因為經過大油烹炸，外皮十分焦酥，咬下去的時候還會伴隨著咔哧咔哧的咀嚼聲音！特殊調製的面被包在酥皮下面，香嫩可口。
你以為只是這樣嗎？好的料理可是一口下去會有很多層次的味蕾感受的~
因為另外加了雞蛋，在油香四溢的麵皮兒下又多了雞蛋的甘美味道和粉絲細膩的口感，而在這些裡面還有吃貨們欲罷不能的肉香！就是這種多層次的味覺體驗！個人推薦您看完一定要記得買一個吃！
這家是在紫都雙興中央城北側巷子的巷子頭的一家老店，主要也是sha湯、辣湯和一些粥品。
當地人十分推薦的多年老店呢。
在巷子內有個藍色的小吃車。不僅賣我們小時最愛吃的糖糕，還有碭山特色的早點——「棗糕」呢！
棗糕可不像我們大街上排隊買的那種紅棗做的蛋糕，而是紅棗泥裹在面衣下的一種特色糕點。宿州只有糖糕，而碭山卻有棗糕。暗紅色的餡料，看起來那麼美味，品嘗時欲罷不能，一口接一口，紅棗的味道越來越濃。
糖糕是一種多見於北方的小吃。
在宿州來說，早餐裡可選擇的甜食並不多，糖糕就是其中一種啦。糖糕這種東西真是甲之蜜糖，乙之砒霜。喜歡的人愛到深沉，不喜歡的人望而卻步。畢竟作為早餐來說，它確實太油膩了。不如包子有營養，也不如雞蛋管飽。但是，我對它的愛依然沒有減少。
有句俗話說，油炸的褲腰帶都香。何況是甜蜜的糖糕呢。表皮鬆脆，內層軟乎與白糖餡料。一定要在熱乎的時候吃，一冷就不復酥脆的口感。
碭山的糖糕個頭雖然比宿州小，但裡面的餡料完全不輸宿州。滿滿的白糖在嘴裡融化，雖然卡路裡爆棚，但是好吃的話就是零卡路裡，對嗎？
這條巷子裡面的早點我們一家挨著一家吃了個遍，每家都點了一些，每吃到一家的早點都會跺著腳感嘆~「這是什麼呀~哇塞哇塞~好好吃啊~你嘗呀~」
在巷子裡的【劉家sha湯】售賣的早點有蒸餃、蒸包、豆粥等，蒸餃是肉餃（這裡已經不是清真商家了）。
豆粥，是黃豆熬製，對我們來說口感就像是我們常喝的豆汁，米漿和豆漿混合的特殊香氣很是治癒。
盛放豆粥的地鍋稍有些特別，裡面的材質似是可以起到保溫的作用。而地鍋這種鍋，聽起來就覺得味道會更上一層樓不是。
下面這幾家店是小巷頭往北的路上一些店。
火燒，名字雖然如此但是和我們說的雞蛋饃差不太多。油煎出來的餅橙黃橙黃的十分討喜，經過油煎、炸過的食物總是帶著特殊的魅力，十分吸引人。
因為是在碭山梨花節時期，店家都稍顯忙碌。但即使忙碌，小鋪的灶臺和製作臺面都十分整潔乾淨。
剛進入這家店點餐的時候，聽老闆的口音就覺得有些親切感，仔細聽一聽發現沒有碭山味道反而是咱們虛線市裡的口音。一問老闆還真是宿州人。
因為碭山老縣區正面臨著大規模拆遷重建，商家說以後拆遷後可能就會回宿州幹早點了~那以後想吃這樣美味的鍋貼和豆腐腦就可以隨時吃到了呢。
看鍋貼的色澤就知道是經過了剛好的油溫、剛好的油量的烹製。光是聞味道就垂涎三尺。煎餃的價格大約是1元3個，因為是牛肉餡兒的，又用了優質的食物有烹炸，價格還算可以。
豆腐腦算是個人特別推薦的了。豆腐腦的內容很豐富，在質上十分達標，並且內容比咱們在家裡經常吃的一些豆腐腦豐富更多。
一碗豆腐腦不僅有白嫩爽滑的稚嫩豆腐，還有口感Q彈的木耳絲、鮮香的蝦皮、提鮮的豆皮絲等，上面撒上了香菜和榨菜，整體的味道濃鬱多變。稍稍的點上些辣椒醬，把豆腐腦攪拌開後，味道更是多彩和驚豔。
在豆腐腦旁邊有個攤位，這家也是牛肉煎包。
碭山的牛肉煎包真的是路過必嘗。
早飯吃飽喝足總得進入我們的踏青之旅。
開車經過碭山縣城時感到親切和溫暖，逐漸到了碭山政府附近的時候就感到了碭山的快速發展。
道路明顯感覺開闊很多，綠化做的十分好，尤其是梨花廣場，絕對不比咱們政府邊的銀河廣場差呦。
（下圖為當日航拍的梨花廣場）
梨花廣場上的桃花已經先一步怒放，粉色點綴在廣場上十分沁人心脾。
（下圖需要將您的手機旋轉，橫向觀看）
碭山素有「梨都」之稱，觀看梨花的最好地點就是梨樹王、鰲頭觀海。
（鰲頭觀海景區）
3月27日，我們去的還是有些早了，只有一些梨樹開了花。但等您看完這次的推送準備去碭山賞花的話，應該正能趕上好時候。
在園藝場侯樓分場一處百畝老梨園，梨樹多有百歲高齡，滿園古樹，肌膚蒼黑，鐵幹嶙峋，烏鱗斑駁， 枝椏虯勁，橫空逸出。開花季節，則滿樹冰肌玉骨，花白如銀，纏裹掩映，灑漫天寒香。
到梨樹王景區的時候有那麼一處讓我們覺得特別暖。
有大姐正在一顆盛開的梨樹下觀景寫生。看到那個景象時頓然覺得這位女士要融入梨樹的景中，美的不可方物。
悄悄繞到這位女士的身後，雪白的畫布上美麗的梨花躍然紙上。我也想像她這樣認真對待這個季節的饋贈。
梨園中間，被譽為「梨樹王」的一株老梨樹。因其樹形大、樹齡老、果實碩大、黃亮美觀、皮薄多汁、酥脆爽口、香濃味甜而馳名中外，聞名於世。
梨樹王不遠處就是梨樹神，梨樹神上掛了很多紅繩，有人祈求家庭幸福、身體健康、婚姻幸福等等。但是這個百年老樹，據旁邊售賣紅繩的俺姨說，已經有三百年的樹齡了。
如果真的是百年古樹，是不是不要這樣爬上樹系紅繩比較好？樹雖然看起來粗壯，但是還是好好保護起來比較好吧？再說系紅繩祈求的美好夙願，你爬樹傷害到的樹神又真的會幫您實現嗎？
（上圖陽光反射的光暈中有兩個成年男子踩在樹杈上）
路上還碰到了修剪梨樹枝丫的園丁們，剪下有紅蕊的梨花來，經過授粉，梨樹才能結上果實。
因為梨花節的盛大開幕，觀景園附近搭起了臨時的便利店，但是周圍是沒有很好的飯店之類的，建議大家可以吃完早飯後遊玩，遊玩後返回縣城城區吃中午飯。下面介紹一些縣區中心的一些小吃，可以選擇在中午作為午飯，或者下午的零嘴。
特味米線在碭山很有名，就在介紹北關早點的「紫都雙興中央城」馬路對面。
特味米線的面線很細，像我們常吃到的辣麵似的，或許比那更要細。
味道很有今年大火的速食米線的味道。米線味道飽滿、調味豐富。材料還包含了香菇、白菜等。放幾勺辣椒油，米線香味加上辣椒油的香味，吃起來真的很滿足。
特味米線再往南行幾步就是王記肉夾饃，他家的特色是陝西面點，但是也有快餐小吃。
肉夾饃裡面的肥瘦之比基本是6:4了，肥肉多自然更香！滷汁的味道濃厚醇香，一定要加辣椒，紅色的辣椒油慢慢地往麵餅下面滲透，香味溢出後鑽入鼻腔，總歸是享受。
王記肉夾饃南邊有牛肉餡餅，餡餅的攤位是在涼皮店的外面。
這附近的比如特味米線、還有這家餡餅店，都是清真店。再次提醒，不要提問有沒有豬肉的料理賣。
特味米線裡面的肉是雞肉！雞肉。
清真特色餡餅，牛肉餡餅和素餡餡餅都很好吃。
素餡餅的內餡是韭菜和雞蛋，牛肉餡餅就是牛肉和粉絲。
餡餅製作用的油不多，在鏊子上炕出來有種特別的面香。素餡的餡餅十分清新，牛肉餡的不油膩還很香。
總之推薦！
碭山的麻辣串也必須要嘗一嘗，味道上和做法上和我們在虛線吃的有些許出入。
這家麻辣串一定要配著旁邊的燒餅一起吃。
地址在：隅子口十字路口往東行路南的第一個巷口內。
如果你想去，記得拿著手機對比道路找，上圖中紅色記號標註的就是麻辣王的店了。被明星遮擋的當然是小編們~
碭山燒餅必吃！製作燒餅的爐子就很特殊，做出來的餅個頭也很大。
燒餅分為甜味和鹹味，鹹味的餅光是麵粉的乾重就有三兩，沉甸甸的很有分量。甜味的餅個頭比鹹味的再大些、薄些。餅上的白芝麻放的很多~襯的餅更加香甜。
阿姨手工打的餅已經做的有很多年頭。
如果正巧能碰到剛出爐的燒餅，不妨買的更多些。對了，剛出爐的話一定要趁熱吃，不要放在塑膠袋裡，焦酥的時候口感更好。推薦買了餅去下面推薦的麻辣王，夾上麻辣串吃更美味。
（對比臉來看是不是燒餅真的很大）
麻辣王備受碭山人的喜愛。小攤子的擺設十分有年代感，質樸的讓人歡喜。
在外面的柜子裡擺放了很多種素菜，屋裡面還有很多其他菜品品種。告訴老闆要什麼菜後，老闆把新鮮的串兒放到湯鍋中，現煮出來的味道特別好。
麻辣串和醬的配比和我們的有些不同，醬料放的很多，幾乎食材是泡在醬裡的。均勻的拌開來，吃進嘴裡十分過癮！重口人的最愛！
麻辣王的醬料是在紫銅鍋裡慢慢熬製出來的，秘制醬料的魅力~你懂的。
碭山的夜晚也有很多涮鍋、大排檔，如果晚上您準備留在碭山吃，一定要嘗一嘗。
碭山的人十分樸實好客，景色也著實宜人。在這個春季，想要賞花的話，碭山行確實是很好的選擇。
除了我們去的這些地方，還有些值得去的地方——
黃河故道溼地風景區
聖德書院風景區
三月二十八日碭山梨花節開幕式以後，梨花節還有很多活動，比如：4月2號-3號，市民廣場有馬術表演展示巡遊活動；4月2號-4月3號，官莊溼地有音樂帳篷露營盛會；4月13號市民廣場、黃河故道有穿越梨花海環故黃河騎行活動；4月16日市民廣場-生態大道有碭山梨園國際馬拉松比賽……
準備計劃碭山行，可以參考梨花節的活動計劃。碭山行，希望大家吃好、吃好、吃好~
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