5月30日晚,在淘寶TOP級主播陳潔kiki的直播間,一場特別的美食分享直播熱熱鬧鬧地和大家見面。
當晚陳潔kiki請來了G20夫人宴主廚,味莊行政總廚盛鍾飛一起為大家帶來一場集「烹飪+品鑑+帶貨」為一體的美食類直播節目《超級美食品鑑》,這也是全網首檔高端料理品鑑直播。
陳潔kiki首發開啟《超級美食品鑑》,美食直播引來內容化2.0時代
當我們對美食直播的印象還停留在簡單「吃播」的時候,平臺和主播對於直播PGC的探索已經悄然展開。傳統美食直播多以「吃播」為主,即以頭部達人速食直播、或者垂直達人烹飪食材直播、以及食材原產地溯源直播等形式為多。在極致食材,專業品鑑,以及生活化的群體探討方面嘗試較少。
這次陳潔kiki的美食品鑑直播,由專業綜藝團隊打造。不僅有五星大廚現場掌勺,還請來自己的閨蜜團們聊天夜話,以夠專業、精用戶、多互動的形式展現「餐桌上的理想生活方式」。除了K姐直播間天天見面的助播媛媛和皮皮一起亮相,還有美食好友喬丹以及天貓club的用戶也來到現場。整場直播包含食材特性深度解說、現場烹飪及品鑑、小姐妹們的聚餐夜話,更像一場美食類飯局節目。
高端美食體驗碰上直播內容化的新模式,陳潔kiki的這次直播也證明行業對於美食直播2.0版的探索正在悄然開啟。
G20大廚掌勺,閨蜜群聊聚餐,品鑑直播有品質也有煙火氣
G20大廚現場展示創意私家菜單是當晚直播的一大看點。直播中這位G20峰會20國夫人宴的主廚不僅帶來了G20同款名菜「荷香雞」,還結合當晚上架的高端食材,搭配了多款創意美食料理。有澳洲牛肉+中式藥膳湯料,以中西合璧式養身搭配,奉上食療滋補新創意;也有白酒搭配牛排,做出來的「醉牛三步倒」高端牛排;還有低溫煎的「溏心三文」,既保留三文魚裡面生的口感,又把外層煎得特別香,像溏心蛋一樣層次豐富;精緻料理之外,大廚也奉上了簡單接地氣的「香腸煲仔飯」,把菜和香腸高溫燜燒,菜的清香和香腸的油脂全被米飯吸收,隔著屏幕仿佛都能聞到香味。