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作為一名無魚不歡的吃貨，一個認為吃魚更健康，並常給孩子買魚做魚的爸爸媽媽，今天看到滿屏都是這樣的消息，真是驚！慌！失！措！
為啥停售活魚？
「上級檢查消息走露造成超市緊急下架」
「水汙染不可信，活魚下架系企業自主行為」
「某超市淡水活魚被檢出有超標物」
……
不知你看懂真相了沒有，我只看懂了：最近吃活魚是危險的！
看來，北京的父母和孩砸以及北京喵們是暫時吃不上活魚了，那咱在外地是不是就可以放心吃了呢？
畢竟，在傳統觀念裡，只有吃活魚才健康有營養。別說是給寶寶們吃的魚一定要現殺現做，就算是在餐館吃個飯，非要親眼看到魚在黑塑膠袋裡蹦達，才放心把魚點上。
其實，你錯了！
其實，真正講求生活品質的人早就不吃活鮮了。想想看，你在美國等西方發達國家的超市、餐館看見過活魚宰殺的場面嗎？
老外不這樣做，不是因為他們比咱更講」魚道「，也不是因為人家沒有」皰丁解魚「的高超技術，而是因為活魚存在多重隱患。
隱患一：細菌毒素殘留
活鮮一般是養殖魚類，不論超市還是餐館，暫養的水缸的水體也非無菌的。所以，現殺現吃，魚身上的寄生蟲和細菌並沒有完全死亡，而且，剛剛宰殺後魚肉還會產生一些化學反應，殘留在魚體內的毒素都可能對人體健康有損害。
隱患二：抗生素超標
目前，我國市場上的活鮮，養殖的佔到了90%。而養殖在中國面臨監管不嚴的問題，為了提高經濟效率，養殖戶會最大密度地養殖魚蝦蟹及貝類。
而養殖密度越高，就越容易生病，所謂「一魚咳嗽，全塘感冒」——都是批量生病。這時候就不得不使用藥物，劑量控制不好就會抗生素超標。
隱患三：違禁物添加
活鮮需要運輸和暫養，在這個過程中，魚的死亡率很高。為了確保魚的存活率，商家也可能添加藥物。
所以，像下面這些新聞也就屢見不鮮了。
經過這麼些折騰，活鮮的肉質、口感、營養價值及安全性就可想而知了，反正寶寶我是不敢吃了。
吃不上活魚了，咱是不是應該只選「冰鮮」吃？就是那種在超市的碎碎冰上躺著的那些海鮮。是不是像咱們想像的那樣——「活鮮賣不完變冰鮮，冰鮮賣不完再變成凍鮮，凍鮮是最不新鮮最沒營養的 」。
其實，你又錯了！
吃哪種海鮮好，當然得先看用的是啥海鮮。
活鮮主要是養殖魚類，冰鮮主要是近海魚類，而鮮凍主要是深海魚類，比如三文魚、金槍魚、鱈魚……論營養論口感，到底是哪種好，就不用我再說了吧？！
只有生活水域在超過200米深度的，才能被叫做深海魚。由於通常所處的海水溫度較低，生長周期比較長，所以口感更加緊實。而且，由於身處高壓環境，深海魚不僅低脂肪高蛋白，還富含胺基酸和各類不飽和脂肪酸，包括DHA、EPA等等等等。是不是光看到這些名詞，就覺得自己離健康更近一步了呢：）
而這些深海魚類，是根本沒辦法做活鮮的。由於深海和地表環境的巨大差距，深海魚類通常都是以冷凍品的形式進行銷售，也就是有些消費者一直不太買帳的鮮凍的水產了。
接著，咱們再看冰凍的方法，鮮凍是能非常好地保存營養和新鮮的。
冰鮮是海鮮上岸後在短時間內用碎冰進行保鮮，可將海鮮溫度降到0℃左右，並在運輸和存儲過程都保持在該溫度範圍。這種方式處理的海鮮保存時間較短，不適於長途運輸。
所謂鮮凍，是指急凍後在-18℃以下儲存的海鮮。因為是中心溫度迅速下降達到完全凍結，這種方法阻止了水分流動性所造成的質量變動，確保了海鮮的營養與質量。冰凍海鮮可以鎖住海產品體內的營養、水分，以免流失。並且可以殺滅細菌和防止細菌侵入，保持產品原有的品質，利於長時間保存。因為活鮮需要長途運輸，鮮凍海鮮的口感也要更好。
鮮凍是歐美海鮮市場的主流，為了防範海鮮的寄生蟲等問題，西方國家甚至規定部分魚類必須經過深度冷凍後才能上市售賣。
由此可見，從食用的角度來說，無論是安全、營養還是口感，鮮凍的深海魚才是最好的選擇。
而且，從國家角度講，美國等發達國家因為採用鮮動的概念和技術，所以水產品損耗僅有1%-2%，而我們國家因為有此消費者還「迷信」活鮮和冰鮮，所以水產品的損耗高達15%，每年造成幾十億的浪費。
說起來，咱吃鮮凍的水產品也是在愛國呢。
冷凍海鮮的合理解凍是保證質量的關鍵。海鮮解凍時，當溫度上升到一定範圍（由0攝氏度升到6攝氏度）時，能使食品內部冰結晶的融化水回復吸收到海鮮細胞中去。如果急速融解，這些水分就不能回復而變成汁液流出。由於這些汁液中帶出了蛋白質、礦物質、維生素等水溶性營養成分，就會使海鮮的營養遭受損失。
怎樣才能做到合理解凍呢？一般說來，解凍時間越短越好，色澤越接近原色越好。海鮮解凍，既可在1攝氏度～5攝氏度左右的自然空氣中解凍，也可用15攝氏度左右的自來水噴淋解凍，還可放在10攝氏度左右的流動水解凍。但不應放在靜置的水中浸泡；切忌把海鮮放入溫熱水中解凍。
英文啟蒙其實真心不難，秘訣就是水滴石穿，貴在堅持。只要一個願意堅持的媽媽，再加上一些優質的英文啟蒙教材和繪本就可以開始啦。比好多花好幾萬一年去天價英文班的孩子們還要強得多呢！
正在學英文的小朋友們，對啥東西都感興趣，你家娃有沒有經常問你「媽媽，這個東西英文怎麼說？」，然後你就想半天，最後還是拿出手機，打開有道....於是，娃不耐煩了，從心眼裡鄙視你，一頓尷尬
別笑，我就常常遇到醬紫的情況，娃對英文充滿了無限的熱情，估計是帶她看太多英文原版電影引起她狂熱的興趣，經常自編自導自演的用我聽不懂的英文又說又唱又跳，別說，雖然自己瞎編的英文，發音還真像那麼回事兒。不明真相的爺爺奶奶在旁邊傻眼，呀，娃英文說得真好！
然後，經常在各種場合，她總是突然考我英文單詞。
去買水果，店員推薦買番石榴，娃轉身問我：媽媽，番石榴的英文怎麼說？
家附近有個美食節，我嘴饞帶著娃出去覓小吃，沒想到吃一路，娃問一路：媽媽，臭豆腐的英文怎麼說？飯糰的英文？春卷的英文？
偶爾裝個逼，穿得漂漂亮亮地帶著娃去吃西餐，上一道菜，娃都要問一次：媽媽，牛尾湯英文怎麼說？鐵板西冷扒怎麼說？蒜蓉大蝦怎麼說？
當你正在享用美食，那種美好的心情卻被娃無情地打擊一直要把你問到崩潰的邊沿，為了不打擊娃的學習熱情，你還是只得擦擦嘴，耐心地摸出包裡的手機，一個一個地查單詞。
Talk to your childin English
跟小小孩說英文
（點讀版，全套6本書+附贈: 6DVD+6CD）
支持世紀精靈，讀書郎，快易典，諾亞舟
等多款點讀筆
教育專家指出，4--8歲是孩子學習第二外語的最佳時間。9--12歲則是孩子建立英語思維的最後機會。這個年齡段的孩子更容易接受語言及其所「攜帶」的文化元素，英語思維能力在潛移默化中得到鍛鍊，對將來的英語學習有很大的幫助。但是如果超過這個年齡段之後才進行英語學習，孩子在學習中很容易受到中文思維的幹擾，最後就會演變為「中式英語」，嚴重影響孩子英語學習。《跟小小孩說英文》是一套特別適合爸媽使用的英文育兒書籍。包括8大生活主題場景食、衣、行、病、生活常規、教育、室內娛樂、戶外娛樂。全套包括166則情境漫畫、728句必用句型、532個單字詞組解析。與孩子一同學習，和孩子互動，為孩子創造英文環境，讓孩子從小接觸英文，磨出英文耳朵。
吃飯吃乾淨
Oh, no, you left a lot of food on your plate.
你的盤子裡還剩下一大堆食物。
Eat it up.
把它吃光。
See, I told you not to eat so many snacks before dinner.
看吧，我告訴過你晚飯前不要吃這麼多點心。
本輯共計有：29 個生活相關情境、121 句必說實用對話、87 個單字詞組解析。要求孩子把碗裡的東西吃光時，你可以說："Finish your plate."要孩子不要用筷子敲碗又該怎麼說？創造英語學習環境並不難，這些與孩子日常生活息息相關的英文，通通教給你！臺灣國立師範學院兒童英語教研所暨系主任
----張湘君教授引進研發
首創「媽媽英語」式教材－與孩子共讀的生活英語
一套日常生活英文用語的最佳寶典，
開口和孩子說英文不再是難事！
內容涵括了生活中的大小事，
不必再擔心自己程度不好
而不敢開口和孩子說英文。
－適用對象－
0歲以上，需要進行英文啟蒙的孩子！
嚮往一個自然學習的英語環境
擔心英文不好、發音不準的父母
0到6歲的幼兒階段是人類發展的關鍵期，提升學童的英語能力宜從小紮根！
《跟小小孩說英文》這套書更是有鑑於臺灣學英語先天環境的不良，特別委由國立師 範學院兒童英語教研所暨系主任－張湘君教授引進研發，採用「媽媽英語」的教材觀念，簡言意之就是嘗試當「英語媽媽」，和小小孩說「媽媽英語」，創造一個優 質的英語後天學習環境，讓孩子在此輕鬆愉快的氣氛中自然地學會說母語！
本套教材包括了《食》、《衣行病》、《生活常規》、《教育》、《室內娛樂》、以及 《戶外娛樂》等。與日常生活息息相關的主題，每個主題下劃分為數十個小單元，以呈現不同的情境，內容深入淺出，句法單字簡單易學，是一套適合父母、老師使 用的英語育兒書籍！
推薦理由
「媽媽英語」的幾個特色：
1.發英清楚而說話速度緩慢。
2.腔調特殊，異於平日所言。
3.使用字彙簡單而具體。
4.常有重複字句，一個字或句子不斷地說，直到孩子明白。
5.句法單純，方便幼兒了解。
★輕鬆有趣、學習零負擔
英語學習不應該是沉重的課題。特別針對小小孩的認知思考設計，將日常生活媽媽與小孩的生活對話收集編寫，分六大主題，每個主題再化分多達170個生活情境，生動活潑的生活化實用對白，讓小小孩方便學習！
★全英語音頻，聽說能力更地道
在語言學習的課題中，聽和說是最重要的課題。《跟小小孩說英語》的音頻內容是精心邀集專業的美籍人士錄製，堅持字正腔圓、純正語法，以日常對話速度來錄製，因為我們堅信地道的發音和腔調是日後聽說英語最重要的基礎！
★爸媽孩子開口說，親子共同學英語
語言的目地是為了溝通，因此絕對不要擔心自身文法、發音問題，重要的是讓聽的人了解所要表達的事，所以只要放心開口說、嘗試練習表達，孩子一定能懂，創造英語學習環境從你開始，克服英語障礙，也從與小小孩學英語開始！
★支持市場上多款點讀筆
《跟小小孩說英語》最大的福利是支持市場上多款點讀筆，包括世紀精靈，讀書郎，快易典，諾亞舟等多款點讀筆。
★高清DVD 120G護眼雙膠紙印刷
和其他盜版產品不一樣的是，這套書使用了護眼雙膠紙印刷，保證高級印刷品質量的同時，有效護眼。高清DVD,完全解決在電視上播放時出現大塊馬賽克的問題
《跟小小孩說英語》正是一套適合全家共讀、一同成長，一同體驗英語生活的實用英語入門！
兒童在成長初期與母親的接觸時間最長，而母親的語言習慣也直接影響著兒童語言習慣的養成，與其花大量金錢在少兒英語的教育上，不如花少量錢提升媽媽們的外語能力與語感，媽媽們提升了自身英語能力後就可以將英語課堂帶回家，在日常生活中與兒童進行一系列別開生面的英語教學課程，而這些課程可能是一起旅遊的路上、一起打掃房間的過程中等等。另外，在兒童英語教育過程最大的一個要點就是讓兒童對英語產生興趣，或者說至少不產生反感，只有這樣兒童在成長過程中才會不間斷的學習外語，而在這個過程當中，媽媽們的作用是不可替代的。
作者：張湘君（臺灣）
出版社：新世紀出版社
ISBN： 978-7-5583-0227-5
定價： 399元
特別收錄
＊漫畫生動、輕鬆、有趣
＊句型簡單、地道、實用
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＊情境包羅萬象、題材貼近生活
《 跟小小孩說英語 》
專櫃價：399元/套
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