中國作為一個歷史悠久的國家，在美食上更是豐富多彩，地大物博的中國有著不同的飲食習慣以及不同的食物。在幾乎所有的地方都有的一種象徵吉祥的東西就是魚類，因為它有著年年有餘的諧音。尤其是在招待親友的時候，魚更是一道不可缺少的菜餚。
在幾乎任何一個地方來說，對於魚類都是十分重視的，並且還有這無魚不成宴的說法。魚肉如此受歡迎，主要是因為魚類的味道都是十分鮮美的，而且還含有大量蛋白質和脂肪酸，可以稱為是一種養生的肉類。而且它的製作方法也是多種多樣的，所以很受國人的喜歡。
現在生活水平越來越好，魚類也成為了人們餐桌上非常常見的一種菜餚。雖然魚類的營養價值及口味都非常適合人們食用，但是現在也並不是所有的魚類都適合人們食用，由於現在的環境汙染以及人們對於利益的追尋，就會導致有些魚類並不適合人們食用。
不要再吃這些魚了，可能含有甲醛和重金屬，魚販不會說的秘密
1、超重
在買魚的時候，很多人會因為家裡人多，而去選擇一個個大肥美的，但是我們應該知道，並不是所有的魚類都是越大越好。向我們平時吃的魚，一般都是淡水魚，這種魚的重量都是在4-5斤，但是如果你買的魚特別重，那就很可能是在餵養的過程中加入了大量的激素，所以說這種魚吃多了會對身體產生一定的影響。
2、味道大
很多人都知道要看一條魚是否新鮮就可以觀察它的活力，但是其實我們除了要觀察它是否可以活蹦亂跳之外，還有一點非常重要的就是它的氣味。現在的環境和水質都受到了不同程度的影響，所以很多魚在這樣的環境下生長，就會帶有一定的異味，我們在挑選魚類的過程中，就可以聞一下是否帶有臭臭的味道。
3、鯰魚
鯰魚的個頭比較大，而且肉質也是比較鮮美的，所以很多人都非常喜歡吃，但是其實鯰魚的生長環境是非常惡劣的，就算是有汙染的河流，甚至是下水道，它都可以正常生長繁殖。而且鯰魚會吃其它的魚類，所以體內的重金屬含量是比較高的。如果經常吃這樣的鯰魚，那麼就很容易導致體內重金屬含量超標，對身體造成傷害。
4、深海食用魚
像一些深海中的魚類，營養價值也是很高的，但是那些大型的魚類就要少吃了。食物鏈越高級的魚類，體內的重金屬含量就會越高，所以為了我們的身體健康，還是要儘量少吃這些大型魚類。
平時多吃魚肉對我們的身體是有很大的好處的，但是一定要注意魚類的產地，選擇一些無汙染的魚類，否則有汙染的魚也會對我們的身體造成太大的傷害。而且魚雖然好，但是還是要注意不能吃太多，尤其是像鯰魚這種重金屬含量比較多的，更是要少吃一些。