中國可以說是一個美食之都，很多的美食都是從這裡誕生的，而且種類也是多種多樣。在中國傳統的烹飪菜系當中有很多都是魚，有著很大的關係而與也成為了中國人們餐桌上必不可少的一種菜餚。尤其是在逢年過節或者待客時，人們也會將魚肉製成各種美味佳餚來以示慶賀。
在很多地方對於這樣的一種食物是格外看重的，很多地方更是認為無魚不成宴，魚肉之所以如此受歡迎，是因為它們的味道鮮美，而且含有優質蛋白質和脂肪且不會對身體造成任何傷害，反而是一種養生的佳品，而且它的製作方法多種多樣，烹飪過程當中更能展現其鮮美之處，所以很受中國人的歡迎。
如今人們生活水平越來越高，很多人可能都會品嘗過不同種類以及不同烹飪方式的愚昧。講究和學問也是非常多的，可能一時半會兒都說不完。但是現如今由於各種各樣的原因，比如說環境汙染或者是人們利慾驅使，就可能會導致一些魚並不是那麼適合食用，甚至如果是吃不對，還可能會對身體健康造成影響。
請停止食用這4種魚，可能含有甲醛和重金屬，魚販：秘密被發現了
1、重量太重
很多人買魚的時候，可能都會挑選個大肥美的魚，但是要知道魚並不是體格越大，重量越重就越好，這是因為像我們平時經常吃到的魚就是淡水魚，而這類的魚類一般來說體重在4~5斤左右是比較正常的。但是如果你買到了重量特別重的魚，這時候也不要過於得意，這些魚可能是在餵養的過程中，增加了大量的激素，甚至這樣的魚肉裡面還可能會含有大量的有害物質。
2、氣味過重
很多人在平時釣魚的時候可能只看魚的生命力如何？一條魚活蹦亂跳就說明這種魚比較健康，但其實並非如此，除了要看其活力之外，氣味也是非常重要的一個方面。直到現如今，人們的生活環境越來越惡劣，水質量也在不斷下降，而很多魚就在此時進化成了生存能力比較強的！有的時候不妨再聞一下氣味，有一些在不良水域環境當中生存的魚都會帶有一定的異味，這種魚就不要去買了。
3、鯰魚
這種魚類也是很多人都非常喜歡吃的，而且它的烹飪方法也是多種多樣，很多人就覺得鯰魚個大，肉質鮮美，但其實要知道鯰魚的生存環境是非常惡劣的，即使像是在一些汙染比較嚴重，或者是下水道等這樣的環境當中仍然可以生存。而且鯰魚經常會吃一些其他的魚類，這樣也會導致體內的重金屬含量比較高，若經常吃這樣的鯰魚，對身體傷害也比較大。
4、深海大型食用魚
一般生活在深海當中的一些魚類，營養價值也非常高，但是像一些大型食用魚類，也是最好少吃。那我們平時非常常見的魚翅這樣一種食物就是將鯊魚的鰭割下來，然後烹飪而成的一種美食。但是要知道，一條鯊魚只有兩根小小的魚鰭，一旦失去其它們就會失去流動的方向，最終會死亡，所以平時最好少吃魚翅。除此之外，越是大型的深海魚越要少吃，這是因為處於食物鏈越高的一些魚裡面的重金屬累積就會更多，所以為了身體健康也要少吃這種魚。
在平時適當的吃一些魚，對身體健康是非常有好處的，但是一定要注意挑選魚時，避開以上所說到的這幾種，而這類問題商販一般都是不會透露這些內幕的。除此之外魚雖然好，但也不要去吃的太多，而且像是魚鰓等一些部位並不是特別乾淨，就不要去吃了。