【美食】一個人也要好好吃飯

2021-02-17 南瓜燈

袁弘和張歆藝結婚了,婚禮豪華唯美得一塌糊塗,而且還有史上顏值最高的伴郎團!


然後就看到很多網友的評論,「又是虐單身狗一萬遍啊」,「這樣的婚禮這輩子都不用想了」,「單身狗只能默默吃狗糧啊」。

什麼,吃狗糧?對於吃貨來說,那麼多美食都在等著我一一臨幸,我怎麼能吃狗糧呢?


即使是一個人,也要好好吃飯,吃好吃的飯!

 

1

首先,單身生活的早餐是尤為重要的,這決定了你是單身貴族還是單身狗。

單身貴族向來很注重早餐,早上一定要有一個健康、營養、美味的早餐。

中式早餐裡面蟹黃湯包是一定要推薦的。吃的時候千萬不能著急一口咬下去,不然就是燙的哇哇叫的份兒。

得先在皮上咬一小口,慢慢把湯汁吸完,然後再連皮帶餡地咬下去,蟹黃混著肉餡的鮮美,絕對是味覺的一大享受。

咕隆,我都聽見自己咽口水的聲音,寫第一個都這樣,後面怎麼寫得下去喲~ 明天早上的早餐就是這個了。

中國人早上還有一個比較愛吃的,就是全世界只有大天朝才有的豆腐花。豆腐花分甜鹹黨,甜口的比較小清新,鹹的則是鮮的感覺。碗裡面放點蔥、紫菜、鹽、香油、生抽,然後熱熱的豆腐花一倒進去,立刻香味四溢,配上小籠或者生煎,棒呆了!


還有皮薄餡多的雲吞,也叫小餛飩,放點青菜、加個滷蛋,葷素搭配、營養全面。


若要養生一點,早上來一碗養胃的粥也不錯,甜甜糯糯的八寶粥、南瓜山芋粥,材料十足的皮蛋瘦肉粥、紫菜蛋花粥、海鮮粥,都是不錯的選擇。

當然喜歡西式早餐的人可以來份三明治,加個煎雞蛋,配著咖啡或者早茶,美味又有格調。

2

上班族的午飯通常簡單一些,畢竟沒有那麼多時間。但也不意味著是隨便敷衍過去的,就算是點外賣你也可以選一些好吃的。

比如麻辣香鍋,我超級推薦,藕片、萵苣、海帶、土豆片、花菜、香菇、生菜、肥牛、香腸、蝦糕等一系列的火鍋材料,你想吃什麼選什麼,放在一起經過麻辣調料的烹飪,紅紅油油的,看著就讓人胃口大開,我每次都是能吃兩碗米飯。


同等級別的還有煲仔飯,湯汁融到米飯裡面,剛吃的時候不翻動,等著下面的米飯變成鍋巴,又脆又香,最後吃的時候有種超滿足的幸福感。


要是不想吃太重口味的,也可以吃麵食之類清淡的,如意餛飩家就是不錯的選擇。

我超喜歡吃他家的蝦仁玉米和薺菜鮮肉的,都是鮮美到不行的味道,餡料特別足,一口咬下去都能看到蝦仁,有段時間天天吃他家。嗯,今天晚上再點一碗。


還有石鍋拌飯啊、牛肉米線啊、鴨血粉絲啊。。。。。。我好餓啊~



3

晚飯就有更多選擇了,畢竟下班了沒人管你了。這也是單身的好處之一,想吃什麼吃什麼,才不用遷就別人想吃什麼!

晚飯如果是自己在家做,可以做個家常麵條什麼的,最常見的是番茄雞蛋麵條。不要瞧不起番茄雞蛋,好吃的番茄雞蛋麵條簡直能打臉。

先把雞蛋打散,熱油煎成形;然後番茄去了皮切成塊,炒的時候不放一點水,把番茄的湯汁全都炒出來,炒到番茄汁濃濃稠稠的時候放入雞蛋炒勻,最後倒入開水,煮沸之後放入麵條,麵條熟了就出國。水不要放多,讓麵條盡情的吸收酸酸甜甜的番茄汁,再加點火腿,吃起來心情好的不得了。


如果是在外面吃,選擇的品種就更多了。

最喜歡點一份酸菜魚,既不會浪費又可以吃得很盡興。酸菜魚就著米飯超好吃,咬一口魚片,魚刺很少,口感又滑又嫩,再就一口酸菜,配一口米飯,絕了!


還有華萊士家的手扒雞,好吃又不貴。一個人點一隻就可以吃到很飽,而且不會油膩。

他家的手扒雞吃過好幾次,皮有點脆但不硬,用的不是那種肉雞,肉質一點都不老,又香又嫩,不沾醬料吃也很香,配著可樂吃到爽歪歪。


 

4

不知道有沒有人看過一部韓劇叫《一起吃飯吧》,一共有兩季,都很精彩。這部以韓國美食為主題的電視劇不僅讓我知道了原來韓國不只有泡菜,更是讓一群吃貨的單身狗們看到了愛情的希望。

但是如果你現在沒有愛情也沒關係,你還有好朋友和閨蜜。單身的時候最大的快樂就是跟朋友一起約飯,平常一個人不方便吃的美味,跟朋友一起吃就更好吃了。

前段時間看胡歌給必勝客做的廣告「我們天生愛分享」,不知道是因為胡歌的顏值還是披薩拍得太誘人,我毫不猶豫跟朋友一起去吃了。

吃披薩不要用刀叉啥的,直接用手抓著吃最有感覺,芝士軟化後特別香,咬一口拉出長長的絲,蔬菜、香腸、海鮮混合一起的口味,嚼起來都特別帶勁。這周還要約一次披薩,有人一起不?

現在是夏天,最不能少的是什麼?是人人都愛的小龍蝦!至少我活了18年(人家還很小呢),沒有遇到過一個不愛小龍蝦的人!

每次小龍蝦一上桌,聊天的、刷手機的、發呆的、左顧右盼的統統都處於決戰的狀態中,整個桌子沒有人說話,深怕耽誤一秒就少吃一個。口味裡面最推薦麻辣味的,香辣味有點掩蓋了小龍蝦本身的鮮美,麻辣就剛剛好。

夏天的夜晚,跟一群好友在一起吃著人間美味,真的是人生一大幸事。

還有前段時間超火的龍蝦蓋澆飯,發明的人要給他頒獎!強烈建議把小龍蝦列為非物質文化遺產!




夏天還有一個不可少的夜宵——擼串。不管是蔬菜還是肉,都削成薄薄的片,穿起來在湯裡面煮熟,淋上調料,澆上紅油,啊~光想想都覺得受不了!

夏天真的是一個美味的季節。

 

5

除了夏天有好吃的,其他季節也少不了好吃的。

春天的時候其實是屬於青黃不接,花開得多,時令蔬菜倒不是很多,但春天必吃的一樣就是春筍。吃春筍可以吃單炒的,可以吃到筍的清香和鮮嫩。

我最喜歡的吃法還是把筍和其他香菇、平菇、木耳等菌菇類一起放到雞湯裡煮。雞湯本身就很香,菌菇和筍吸收了雞湯中的香味,吃起來怎一個鮮字了得!除了好吃還是好吃!


秋天的時候一定要常常大閘蟹。太早的大閘蟹不夠豐滿有肉,到了深秋,等到北風一吹,螃蟹們都鼓起來了,裡面慢慢的蟹黃,橙紅橙紅的,看著就十分誘人。

吃螃蟹最好就是清蒸,配一碟香醋,其他什麼調料都不要,保證是吃得把每根手指都吮乾淨了,真是人間極品啊!

等到冬天的時候約上幾個朋友一起去吃火鍋,最好是找那種地道的重慶火鍋,店面不大,味道極好的那種。

點上愛吃的蔬菜和肉,清湯的鮮,麻辣的香,切得薄薄的肥牛在鍋裡涮一下就熟了,熱騰騰地吃下去,一直暖到胃裡。那時候哪還要什麼男朋友哦!


冬天的時候還有一個吃了會活過來的食物,就是烤紅薯!每次看到賣烤紅薯的叔叔爺爺就特別開心。

熱燙燙的烤紅薯拿在手裡就像碰著暖爐,皮上面已經烤的流出蜜了,聞著就很香甜。輕輕地掰開,裡面紅通通的,咬一下滿口生香,再怎麼燙也要吃。

冬天的烤紅薯就像太陽一樣,真的可以讓你吃得身上暖洋洋的。


 

6

其實還有很多好吃的,像紅燒排骨,人生中決不可缺少;羊肉湯就是不喜歡的人絕不會吃,喜歡的人愛到要死;還有烤肉、炸雞、日本料理、壽司、炸醬麵,實在說不過來了,先上點圖,以後有時間慢慢說。



7

單身的妹子們,不要覺得一個人就只能單調的宅在家,吃飯隨隨便便。兩個人有兩個人的甜蜜,一個人有一個人的精彩,好好吃飯其實是學會愛自己。

開心的時候吃個川菜,辣的滿頭冒汗爽到家;難過的時候給自己買個小小的芝士蛋糕,吃個甜食讓自己重新獲得好心情;或者是在深夜加班的時候,累得不行了給自己來碗麻辣燙,吃到渾身充滿活力。

只有你愛自己,這個世界才會愛你。


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