黃聰偉 . 炸年糕

2021-03-05 樂清愛德

文 | 黃聰偉· 三年級

      今天我和姐姐一起炸年糕,我開心極了!

我和姐姐準備先把年糕切成小長方體。我們小心翼翼地把菜刀送去水龍頭下洗澡,洗得可乾淨了,這下它就要大展身手了。我先按住年糕的身體,然後姐姐用雙手拿住菜刀,輕輕切一切,年糕大兄弟只有一點點皮外傷,還嘲諷我姐弟倆,說我姐弟倆沒勁。這氣我可忍不了,我憤怒地說:「姐姐讓開!我今天非把它們切得喘不過氣來不可!」我的話音剛落,大手一揮,就把年糕大兄弟切得粉身碎骨。

      接下來就開炒了,先倒好油,只見油噼噼啪啪地在鍋上跳起了舞。年糕也倒了下去,哧啦——它給正在鐵鍋上跳舞的油伴奏。沒過多久,年糕就大變樣了,剛剛還像白玉一樣晶瑩的年糕變黃了。變得金燦燦的年糕,就像一根根小金條,輕輕一聞,香味直往我的鼻子裡竄。

      炸好了一片,我就去拿竹籤把年糕給串起來,但是我覺得年糕炸起來會變大的呀,現在的它們怎麼還那麼小,一定是沒炸熟吧。我又把串好的年糕放回了鍋裡,結果「嘭——」一片年糕爆炸,我和姐姐一不留神就被滾燙的油濺到了手上,都出現了泡泡,像被螞蟻咬了幾口,又像被蜜蜂蟄了幾口,好疼呀。

      不過,為了品嘗到美食,我們也是豁出去了,繼續炸!經過了一番折騰,終於出鍋了,看起來好漂亮,聞起來好香啊,嘗起來,外皮脆脆的,裡面糯糯的,口齒留香,美味至極。

      炸年糕好吃又好玩,你也可以試試,不過要防著小油點哦!

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