方便麵簡直是世界上最偉大的發明。它替我們解決了無數次的夜宵、飢餓、長途疲勞……想吃的時候就能吃，深夜看劇的時候來一碗更是幸福感爆棚！
而這都得感謝它的發明者安藤百福和他的日清拉麵了。不僅價格平易近人，還有多種口味。可是小元最近發現日清不好好做泡麵，卻開始搞事情了，甚至還開了家首衝咖喱店。
地址：東京澀谷駅山手線月臺
時間：上午 10 時至晚上 10 時
日清食品在東京開出了這家手衝咖喱餐廳「Drip Curryemshi Tokyo」。在餐廳的宣傳片中，頭戴滷蛋式面具的員工正緩緩衝泡著多種材料混合的咖喱飯。濾杯、濾壺、細口壺，分分種俘獲你的心！
餐廳設計由知名設計師佐藤可士和監製，共推出 3 款口味咖哩飯。當中包括牛肉、海鮮及辣味雞肉。
如果你在「Drip Curryemshi Tokyo」內食用，食客更可選擇辣椒、蒜頭、鰹魚乾、咖啡、茉莉花茶等材料打造高湯湯底。然後店內職員便會將所有材料以濾泡方式衝泡成咖哩飯高湯，再焗 5 分鐘即可拌勻食用。
而日清亦有為高湯搭配提出官方建議。如牛肉味咖哩飯可搭配咖啡、蒜頭辣味雞肉可以茉莉花茶、蘋果茶衝泡。而海鮮口味則可採用鰹魚乾，感覺咖喱和茶混合在一起口味一定很別致。
如果你不清楚如何配搭也可以諮詢店員，打造你自己最喜歡的特色咖喱飯。整個製作過程非常方便 ，從選菜單、製作到出品最多不超過十分鐘。
把手衝咖啡的原理與速食咖喱相結合，利用滴濾式沖泡法萃取食材風味。為忙碌的都市人開啟了另一種速食新吃法。
所以日清這一家新開張的黃白相間的首衝咖喱餐廳一經開業就吸引了不少人的目光。
濾杯、手衝架、細口手衝壺...還真是一個都不少。只見店員手握細口手衝壺，將熱水緩緩注入濾杯中。
不只是單純的將熱水倒入，手衝咖啡中重要的「悶蒸手法」也運用在衝泡咖喱上。靜等片刻後出來的不是咖啡而是咖喱飯了。
端在手中聞到的是一股淡淡的咖喱香味。這股味道不濃厚反而讓我覺得很安心。醇厚到有咖喱本身的香味，這大概就是手衝的魅力吧。
可以說在速食咖喱中能吃到這樣的味道已經很不容易了。在一天的辛勞之後
在家裡為自己的愛人衝上一杯日清的咖喱飯，也未嘗不是一件幸福的事。
每碗「Drip Curryemshi Tokyo」發售之咖哩飯定價 ¥290 日元。而食客亦可購買杯裝回家自行以熱水衝泡，價錢則為 ¥237 日元，不過小元更傾向自己買回去做黑暗料理。
看完這個手衝咖喱之後你有沒有腦洞大開呢？想不想試一下手衝板藍根，手衝香飄飄，手衝重慶火鍋……
來源：我愛吃日料（ID:jianwei2050），轉載請註明出處
整理編輯：Foodaily每日食品網
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