錢江晚報·小時新聞記者 陳淡寧/文
文中圖片及食譜由受訪者提供
最近的朋友圈可以說是春天攝影大賽了？花鳥魚蟲樣樣都有，確實是足不出戶就能將春天盡收眼底。
然而，光看別人PO美圖顯然是不夠的，如何曬出一張既低調又有意境的「春日大片」且能從一眾的花花草草裡脫穎而出，成了許多人心裡暗簇簇的小心思。
我的朋友圈裡就有這麼一位，她發在朋友圈裡的「春天」，擁著獨特的技巧。
隨便挑幾張，大家先品品：
可能也會有人說，這不就是食物擺拍麼？
朋友，如果只是單純的擺拍，確實稱不上「獨特」的技巧，真正「獨特」的是，照片裡面這些隔著屏幕都能傳來香甜氣味的下午茶點，都是拍攝者親手製作的。
她叫陳瑩，曾經是一名初中科學老師，現在從事教育行政工作。有一個正在讀初中的女兒。
她的暱稱叫「曾經的文萃」，可能有些讀者對這個名字會有點印象，她就是此前為女兒準備創意早餐365天不重樣的網紅「巧手媽媽」。
而在這個因為疫情而變得有些特殊的春天裡，春日下午茶成了陳瑩的「主攻」項目。
在採訪中，陳瑩告訴我，DIY下午茶主要是出於兩方面的考慮，一是疫情期間，大家都宅在家裡，各種各樣的消息從四面八方湧來，很容易讓人產生焦慮。從事教育工作的她，周圍也有一些從事心理健康方面的同事，在他們的建議下，陳瑩決定通過做一些自己感興趣的事分散注意力。
還有一個更主要的原因就是：孩子。
這一個多月來很多爸媽都為家中的「神獸」操碎了心，所謂「網課一開，雞飛狗跳」。陳瑩的女兒自然也是網課大軍的一員。
陳瑩說，孩子的網課量很大，一天下來是很辛苦的。特別是到了下午，肚子餓了以後很容易注意力不集中。她就會做些小點心給孩子補充一下能量。
熱愛製作美食的人，都會熱愛生活。值得一提的是，陳瑩非常樂意和大家分享她的春日下午茶食譜。
陳瑩的食譜有一個特點，就是特別好上手，因為很多步驟都有現成品可以替代，對烹飪菜鳥非常友好。因此，首期直播春天·食，我們先送上陳瑩的草莓千層酥+烤奶茶食譜。
希望這個春天，你也能過得有滋有味。
草莓千層酥：
原料：
原味手抓餅兩張，雞蛋一個，細砂糖少許，草莓適量。
做法：
1.手抓餅室溫下軟化。
2.在一張手抓餅表面撒一些細砂糖，將另一張蓋在上面，按壓下。
3.將手抓餅切成大的正方形，再切「十字」，分成四個小的正方形。
4. 將兩個小正方形疊在一起。
5.雞蛋打散，在表面刷上蛋液。
6.烤箱200度預熱後，烤20分鐘即可。
7.出爐後在上面放上草莓點綴。
烤奶茶：
原料：紅茶、糖、牛奶。
做法：
1. 茶葉在鍋中炒一下，加入白糖炒至微黃。
2. 加入牛奶攪拌，煮開後關火。
3. 燜5-10分鐘。
4. 將茶葉過濾後倒入杯中，放入兩顆費列羅點綴。
看到這裡，是不是也很想來道下午茶。
如果你覺得受用，或者，還想跟著小姐姐學做便捷易上手的兒童早餐，留言告訴我們哦～