導語：歡迎來到愛說美食，教你懶人版醬雞爪，無需炒糖色，簡單做硬菜。今天做一道懶人版蒜蓉醬雞爪。首先將泡出血水的雞爪剪去指甲、全部寫完後備用。國內加入適量清水，將雞爪涼水下鍋，大火燒開，焯出浮沫就可以撈出來了。
用溫水衝去浮沫，後被準備蔥、姜、蒜和八角、蔥切段、姜切片放在盤中備用。鍋內加入少許油，快速翻炒一下，倒入一小袋蒜蓉辣醬，繼續翻炒，將蒜蓉醬全部包裹在雞爪上，然後加入適量的清水，稍微莫過擊掌就可以了。
倒入蔥、姜、蒜、8角，大火燒開，加入半勺老抽，蓋上蓋子，開中火燜30分鐘，到時間後打開鍋蓋，將剩餘的湯汁全部包裹在雞爪上就可以出鍋了，存在盤中就可以開始享用了。這道蒜仁醬雞爪不僅口感香辣美味，做法也是特別簡單，想吃的快來嘗嘗。