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大家的生活越來越好，很多用著方便的小家電進入了各家的廚房，什麼榨汁機、麵包機、洗碗機等等，這其中空氣炸鍋，因為其扛著少油健康的大旗，成了各家廚房中的新寵。
我們會平時都是用空氣炸鍋在家烤一些土豆，地瓜，薯條什麼的。今天狼大廚給大家介紹一道用空氣炸鍋製作的大菜——空氣炸鍋版烤雞，讓你自己在家動手做，吃著更放心。
材料：
三黃雞一隻，一斤到兩斤的最佳，太大了鍋裡放不下，不容易熟不說，還願意糊。
做法：
1、準備料汁：料酒30克，生抽30克，老抽15克，耗油45克，白糖40克，胡椒粉15克，蒸魚豉油30克，蔥和姜，紅椒粉和大蒜粉各一大勺，紅椒粉可以用奧爾良醃料代替，大蒜粉可以用蒜片代替。
2、三黃雞周身用少許鹽揉搓一下，醃製一會後，用廚房用紙吸乾雞身上的水分，用叉子在雞身上扎一些眼兒，放入料汁醃製。醃製時間最好半天左右，天熱時可放入冰箱冷藏一宿。
3、將醃好的雞瀝乾水分，去掉蔥姜等多餘佐料放入空氣炸鍋，空氣炸鍋調到160℃，每隔10分鐘翻一次面，翻面的時候大約需要烤40分鐘，可根據雞的大小適當延長或縮短時間。
只需簡單三步，一道空氣炸鍋版炸雞就製作完成了，是不是很簡單。而且沒有多餘的食品添加劑，無論大人小孩都可以放心的吃。
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