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麵包店裡的「全麥麵包」真的「全麥」嗎?真相來了↓
麵包店裡的「全麥麵包」真的「全麥」嗎？因為健康、低熱量的標籤越來越受現代人追捧但你吃的全麥麵包真的「全麥」嗎？來源：央視財經《正點財經》欄目視頻如果產品聲稱「全麥麵包」，則配料表中應含有全麥粉；如果聲稱是「100%全麥粉麵包」，則配料表中應該全部為全麥粉，不得含有其它小麥粉。目前「全麥麵包」產品中全麥粉含量各不同，而且有的標註，有的不標註，容易誤導消費者。什麼是全麥麵包怎麼鑑別真假全麥麵包呢？
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全麥麵包真全麥?～全麥麵包做法及配方!
全麥麵包大家都知道比較健康，但是在麵團中添加全麥粉後，因為全麥保留了小麥的胚芽部分和部分麩質，粉的顆粒比較大，所以成品的口感會比較粗糙，膨脹性也比沒添加的要小。再健康的食物，如果讓人無法下咽，也是白扯。
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全麥麵包裡居然混了那麼多「假全麥」,你中招了伐?
很多產品的真實情況是：「看著像全麥麵包，其實是額外添加了糖漿、焦糖色素，讓麵包呈現淡褐色。」市監局建議：「假全麥麵包」要少吃！那麼普通消費者怎麼鑑別真假「全麥」麵包呢？>上面這些麵包裡的確都含「全麥粉」除去100%全麥粉製作的麵包其它這些麵包裡的全麥粉比例有著很大的差異▼兩款真全麥麵包——曼可頓高纖維全麥特選
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央視調查真假全麥麵包結果是什麼?真正的全麥麵包是什麼樣的
9月3日消息，近日，上海市市場監管局官方微信發文提醒，「看著像全麥麵包，其實是額外添加了糖漿、焦糖色素，讓麵包呈現淡褐色。」而真正的全麥麵包沒有小麥粉，必須是100%全麥，建議「假全麥麵包」要少吃。來看市場上的全麥麵包實際情況如何?
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市場監管局:多數「全麥麵包」全麥含量不明,少吃「假全麥麵包」
在這股潮流中，全麥麵包日趨風行。然而近期，上海市市場監管局官方微信發文提醒，要少吃「假全麥麵包」。 全麥麵包還有「假」？央視財經在做了一番調查的同時，記者也去本市的麵包店、便利店、賣場走了一圈，發現一眾「全麥麵包」在全麥含量上，差異巨大。
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你買的全麥麵包「不正宗」?官方提醒→
你們喜歡全麥麵包嗎但什麼是真正的「全麥」？用料必須是100%全麥粉還有一些「假」全麥麵包為改善口感會添加品質改良劑、添加物等軟化麵包那麼消費者怎麼鑑別真假「全麥」麵包呢可通過產品配料表查看在多家烘焙店記者看到，全麥麵包旁邊基本都會標註全麥粉的含量。在一些超市裡全麥麵包品牌較多，有一款全麥切片麵包，配料表顯示全麥粉添加量≥13%。另一款全麥小球麵包的配料表裡，全麥粉的含量並沒有標註，超市店員對於全麥的概念似乎不太清楚。
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選購真正吃不胖的全麥麵包,只要全麥粉含量不對,都是假全麥麵包
選購真正吃不胖的全麥麵包，只要全麥粉含量不對，都是假全麥麵包全麥麵包算是麵包中的「健康明星」，很多人經常在早餐上會選擇全麥麵包和牛奶，覺得非常健康、有營養，其實並不是這樣。全麥麵包很多人都以為就是粗糧做出來的，不少人在挑選全麥麵包時，只要看到包裝上標著「全麥」，或是麵包為褐色，吃起來口感粗糙，就認為自己買到的是全麥麵包，其實根本就不是用粗糧做出的麵包。真正的全麥麵包，多了麩皮在裡面，外形和顏色都不漂亮，但麥香濃鬱，製作時間長，原料成本較高。
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老面饅頭明明比全麥麵包好吃,為何年輕人卻選擇全麥麵包呢?
麵包買著第二天早上拿起來就可以吃。 老面饅頭第二天吃需要加熱，最好是蒸鍋裡蒸 事實上，我還是喜歡吃饅頭，吃麵包只是萬不得已。全麥麵包很難吃！市面上的所謂全麥麵包其實只加了一些全麥粉，不是真全麥。沒經過苦日子，五十多往上的人都吃過黑面饃頭那還不是全麥味道真不行，全麥的說是吃了對人更好但味道很不好，想吃全麥去農村買上一百斤麥子去磨房讓他不去麩子連皮磨出來的面就是了。
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抽檢13款,只有5款是「全麥麵包」,教您一招辨別「真全麥」麵包
如果您是麵包房的常客，那麼您一定會選擇全麥麵包吧。全麥麵包健康、低熱量，是很多人的首選，也受到很多注重健康的人群的追捧。但是你以為市面上在售的「全麥麵包」，就是貨真價實的「全麥麵包」嗎？
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買全麥麵包時看一下配料表,只要全麥粉含量不對,都是假全麥麵包
麵包是大家都非常喜歡的早餐，很多人在買麵包時，都會選擇全麥麵包，因為這種麵包是採用沒有去掉麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的，其中含有豐富的膳食纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，比普通麵包更有營養。但是很多廠商為了降低成本，通常會採用小麥粉進行製作，因為全麥麵包的顏色偏深，為了做得更加逼真，他們會在小麥粉製作的麵包中加入焦糖，高溫烘焙後表面就會出現碳化的現象，看起來跟全麥麵包一模一樣。這種麵包在包裝上一般都會寫「全麥麵包」，很多不明真相的消費者，看到價格實惠，就會去選擇這種假全麥麵包。那麼我們在選購全麥麵包時，應該如何分辨真假呢？
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買麵包從來不看配料表?你可能吃了個假「全麥麵包」……
在這股潮流中，全麥麵包日趨風行。然而近期，上海市市場監管局官方微信發文提醒，要少吃「假全麥麵包」。 全麥麵包還有「假」？今天，周到君走訪了本市部分麵包店、便利店，以及賣場，發現市面上的「全麥麵包」在全麥含量上，差異巨大。
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我們調查了13款「全麥麵包」,只有5款是「真全麥」
全文3134字，閱讀約需6分鐘 「看著像全麥麵包，其實是額外添加了糖漿、焦糖色素，讓麵包呈現淡褐色。」上海市市場監管局官方微信近日發文提醒，真正的全麥麵包沒有小麥粉，必須是100%全麥，建議「假全麥麵包」要少吃。
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你買的全麥麵包「正宗」嗎?監管部門提醒:配料表要仔細看!
很多人早上都喜歡用全麥麵包當早餐，認為全麥麵包是非常健康的。而現在市面上的全麥麵包有很多種，大家可能會發現它們的口感和味道並不一樣，這是因為有的並不是真的全麥麵包。近日，上海市市場監管局官方微信發文提醒，一些看著像全麥麵包的產品很可能額外添加了糖漿、焦糖色素，讓麵包呈現淡褐色。
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全麥麵包越吃越胖?不管什麼牌子,全麥粉比例不對,就有可能上當
這時，來兩片公認的健康食品——全麥麵包，再配上脫脂牛奶，低脂又健康，元氣滿滿的一天正式開啟！一說到全麥麵包，所聯想到的關聯詞就是減肥、瘦身、高飽腹感、吃著吃著就瘦了。所以，小麥粉放在第一位的都不算真全麥。2、小麥粉加麥麩用小麥粉加麥麩偽造成的「全麥麵包」口感和顏色與全麥麵包都比較接近。但是它的麥香味不夠濃鬱，也沒有全麥麵包那麼有嚼勁。
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吃全麥麵包越吃越胖?你可能吃到了假的
提到全麥麵包，很多人對它是愛得深沉，覺得它是減肥利器，不少超模明星，同樣對它讚不絕口。全麥麵包，真有那麼神奇嗎？我們了解到全麥麵包的卡路裡並不低，真正起到減肥作用的是它的低GI值。真相可能是，你吃到的全麥麵包不是真的。那麼問題來了：什麼樣的是真正的全麥麵包呢？全麥麵包的主要成分有：全麥麵粉、高筋粉、酵母、鹽、水組成。全麥麵粉：它是由整顆小麥磨製而成的。
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還在糾結要不要吃全麥麵包?這篇文章給你答案
4.富含膳食纖維：全麥麵包富含纖維，既能幫助抑制食慾，又能幫助清腸通便。其中的纖維和慢消化澱粉還能在大腸中促進有益菌的增殖，改善腸道微生態環境。從這個角度出發，雖然熱量高，但是吃全麥麵包還是好處比較多。看你的飲食習慣。
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全麥麵包
昨天做了個全麥麵包，沒想到小夥伴們特別感興趣，都想要這款家庭全麥麵包的教程。
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全麥麵包還有假的,你上當了嗎?
全麥麵包 如今，市面上很多「全麥麵包」並不是真正的全麥麵包 那麼想要減肥的我們如何買到貨真價實的全麥麵包呢 什麼樣的麵包才能稱為全麥麵包 全麥麵包是指用全麥麵粉製成的麵包 全麥麵粉保留了麩皮和胚芽，顏色較深；其他麵粉僅含有胚乳，顏色較白 由於全麥麵粉保留了原始穀粒的所有組分，所以營養價值更高，膳食纖維含量更多，也更適合減脂人群食用
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你愛吃的「全麥麵包」多非「全麥」 記者調查:買前最好看看配料表
以高膳食纖維、有飽腹感、低脂為賣點的全麥麵包,最近因為央視的調查被推上了風口浪尖，寧波市場在售的全麥麵包是否存在魚龍混雜的情況？消費者在選購全麥麵包時要注意什麼？記者對寧波市面上的全麥麵包進行了調查。真「全麥」可能難以下咽記者在甬城一些商超、烘焙麵包店了解到，時下全麥麵包比較受運動人士、減脂人群的青睞。市民張小姐是運動達人，聽健身圈的朋友在說「早餐吃全麥麵包有利於減肥」，於是經常到家門口的麵包店買全麥麵包，「顆粒感更粗，麥香味好像濃一點」。然而最近她仔細看了看麵包的配料表，竟然發現排名第一是「小麥粉」，全麥粉只排在第五位，「這是真的全麥麵包嗎？」
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真假「全麥麵包」
魯網8月20日訊 像綠色蔬菜一樣，全麥粉已經成為眾所周知的健康食品。全麥食品因其營養豐富，對身體大有裨益而受到人們的追捧。但是市場上售賣的全麥食品真的是全麥的嗎？「看著像全麥麵包，其實是額外添加了糖漿、焦糖色素，讓麵包呈現淡褐色。」上海市市場監管局官方微信近日發文提醒，真正的全麥麵包沒有小麥粉，建議「假全麥麵包」要少吃。