靈芝是否屬於藥食同源呢?

2021-01-18 泰山靈芝百科

在我們國家,有一些藥物和食物是相同起源的,也就是這類產品既可以入藥,又可以食用,它們之間並沒有明顯的分界線,簡稱為「藥食同源」,這類產品是非常多的,其中就包括了我們日常生活中常見的一些食物和藥物,那靈芝是否是屬於藥食同源類呢?

在《黃帝內經太素》這本古代名著中,曾提及到「空腹食之為食物,患者食之為藥物」,這便是較早反應出「藥食同源」思想的著作了,而隨著應用經驗的積累,藥食才開始徹底細分,但仍然有一些我們耳熟能詳的藥物和食物,比如靈芝、人參、阿膠、枸杞、黃芪、西洋參、黨參等等常見藥物,又比如紅小豆、雞肉、大棗、銀耳、香菇等等常見食物,這些都屬於藥食同源,「藥食同源」理論認為這些藥物也是食物,食物也是藥物,人體服用之後都可以起到增強體質,預防疾病的效果,這便是藥食同源的理論基礎。而我們國家在現代科學研究的基礎上,也制定出了一部分藥物是可以每天像食物一樣食用的目錄,在2020.1.2日,國家衛建委、國家市場監督管理總局就發布了《關於對黨參等9種物質開展按照傳統既是食品又是中藥材的物質管理試點工作的通知》,其中就明確了多孔菌科赤靈芝被入選的通知,也就表明,赤靈芝是屬於藥食同源的範疇。

赤靈芝作為多孔菌科入選藥食同源的範疇是有它的道理的,赤靈芝性質安全,滋補範圍廣泛,尤其種子靈芝孢子中含有對人體健康非常有益的豐富的萜類化合物,長期堅持服用對提高身體免疫力,增強體質幫助是非常大的,所以,無論是健康人士保健養生,還是身體虛弱的慢性病病人提高免疫力均可選擇服用破壁靈芝孢子粉。

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