很多生活在南方農村的朋友應該都見過這種植物。它最喜歡長在山谷或者溼地或者河流旁邊，樣子長得跟竹子十分的相似。莖也是呈一節一節的拔高生長，最高能長到一到兩米，中部是空的，但是跟竹子有所不同的是它的外表是紅色並且有斑紋。
生活在南方，尤其是四川、雲南、貴州、陝西等地的朋友，小時候應該都把這種植物當作零食。在那個零食匱乏的年代，當時的孩子們感覺這就是最好吃的零食，口感脆脆的還帶有酸味兒。小朋友們都稱它為酸杆兒。而它還有一個非常霸氣的名字，叫做虎杖。
虎杖名字的由來
那麼這種草為什麼叫虎杖呢？關於虎杖名字的由來。有的人說是曾經藥王孫思邈去山中採藥時，碰到一隻腿受傷的老虎，孫思邈就將這種野草採來搗碎之後，塗抹在老虎的腿上，並且還將它的葉子餵食老虎。沒過多久，老虎的腿就好了。因此，這種野草也就得名，叫做虎杖。
還有的人說是因為它的莖上長有跟老虎頭一樣的斑紋，而且形狀又有些像拐杖，所以就給它起名為虎杖。
虎杖的藥用性和食用性
虎杖屬於蓼科虎杖屬植物，生命力極其強大。能適應各種環境，並且可以抗擊病蟲害。它的根具有很強的滲透力，能穿透磚牆或者水泥層。所以只要種植一棵，就可以繁衍成很大的一群。虎杖屬於入侵物種。
但是在我國從來就沒有入侵物種成災這一說，只要有實用價值，便不會讓它泛濫成災。虎杖味道酸酸甜甜，是不少人童年時不可多得的「野味」和「零食」。並且虎杖的根還極具藥用和經濟價值，它的根可以當作黃色的染料來使用。
除此之外它還具有活血、散瘀、通經、鎮咳等多種功效。它的藥性應用範圍非常的廣泛。所以在民間每年的春秋兩季，會有不少的農民上山去專門挖虎杖，以便用來賺取額外的收入。
虎杖被發現有藥用價值以後，價格也隨之水漲船高，從曾經被人當作零食的野草，如今一斤的價格能賣到10元。所以，現在不少人還開始種植虎杖，賣給收購藥材的藥農。
在國外不被待見的原因是……
在國內如此受歡迎的虎杖，在國外就沒有那麼高的待遇了，它被認為是野草，甚至被當成有害的野草來對待。並且到了人人喊打的地步。
正是因為虎杖有極強的生命力，它的根穿透力很強。可以從磚縫中或者水泥板中鑽出來。能適應各種的環境，不到一個月的時間就能長到一米多高。
並且它依靠強大的根系，將他所生長的裂縫越撐越大，直至最後對建築物遭到極大的破壞，使建築物地基不穩極易堪塌。並且虎杖的根可以深入地下達五米深，橫向可以延伸到七米以上。所以人工清理只能清理它地上的部分，地下的根系很難清除乾淨。
曾經英國有一對夫婦，蓋了一處房子，本想以後靠這處房子給自己帶來財富，誰知房屋內生長了虎杖。由於虎杖對房屋的破壞力極強，本來價值30.5萬英鎊的房產，因為有了虎杖的入侵。瞬時貶值了80%。
所以在英國和加拿大等地區，人們對虎杖恨之入骨，英國還每年投入15億來防止虎杖的蔓延。
正是由於我國的文化博大精深，並且對每一種野生植物都進行了有效的價值研究，才發現了虎杖的利用價值，也才使得它在國內受到了不一樣的待遇。
但是這種童年時唾手可得的小零食如今卻很難再尋覓了，不過別說是虎杖了，很多小時候的野果野菜，在隨著經濟發展的同時也都消失不見了。
今天分享的「曾經唾手可得的零食，如今賣10元一斤，名字還很霸氣」到這裡。不知大家小時候有沒有吃過虎杖？在你的家鄉它又叫什麼？期待你留言分享。
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