【美食愛好者不可不來的城市】布達佩斯是美食集中營,特色美食令人眼花繚亂

2021-02-17 匈牙利新導報

國家地理雜誌收集了六個地方，在這些地方美食愛好者可以與世界各個角落的美食相約。 Welovebudapest.com 報導稱，國家地理雜誌從三個不同角度出發將布達佩斯評為歐洲美食的代表。似乎雜誌主編已經被布達佩斯的美食所吸引。

文章從美食潮社區，高格調美食，創意食品三個角度出發，為美食愛好者推薦了不同地方進行美食冒險之旅。

就美食潮社區而言，雜誌中強烈推薦在首都遊玩時間有限的遊客將時間花在第七街區上。世界各地美食餐廳匯聚在猶太區，因而完全沒有必要花費時間在其他地方尋找美食。並且，豐盛的晚餐過後，你可以選擇一個活躍精緻的酒吧結束這場美食之旅。

滿載街頭小吃的卡車以及各類美味佳餚，各個美食片區圍成一個大篷車的結構，而這個大篷車對美食愛好者來說就是天堂一般的存在。「離開布達佩斯之前必須要吃烤餅，這是一種鋪滿了被碎奶酪和酸奶油的炸大餅。」

作者還推薦遊客參觀紐約咖啡館——世界上最美麗的咖啡館之一。「儘管咖啡館內裝飾華麗（大理石，黃金葉，紅絲絨），但各種美食各成風格獨具特色。」

另外，作為最著名的廢墟酒吧，Szimpla Kert自然不會錯過這個名單，這個特別的地方就是布達佩斯的廢墟酒吧之一，其兼具餐廳的作用但是位於破舊的廢棄大樓裡。

接下來就是高格調美食社區。城堡區是布達佩斯最古老的街區，鵝卵石街道兩邊以及溫暖舒適的大樓裡隨處都是非常棒的餐廳。作者特意強調了建於1964年的Alabárdos餐廳，在這裡可以品嘗最地道最真實的匈牙利佳餚。「記得詢問大廚推薦秘密菜單」。如果你愛好魚子醬，那麼一定不能錯過黃金魚子醬餐廳（Arany Kaviár），這是一家特色俄羅斯風味餐廳。

最後，提到創意食品的時候一定不能錯過布達佩斯中央市場。不同貨攤提供各具特色的美食。「來這裡相當於對當地肉食，奶酪，農產品，調味料（燻制辣椒粉是必備的）和紀念品的一次朝拜」。

對於作者的「布達佩斯是一個美食集中營，特色美食令遊客眼花繚亂」的說法，我們舉雙手贊成。

(馬玲娜 編譯)

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