記者 | 牙韓翔編輯 | 許悅1
上海東方明珠電視塔平均一天接待的遊客在3萬人次左右，它腳下的上海國金中心商城則是上海最重要的商圈之一，大牌聚集，人來人往；此外，陸家嘴的高級寫字樓林立於此，到訪外灘的遊客也會把這裡當作打卡之地。
那麼，如果不想花太長的時間排隊點單等待取餐，卻想要在這個人流密集的上海核心地段快速拿到一杯星巴克，該怎麼辦？
星巴克在上海國金中心下沉廣場開出一家面積不大，卻與眾不同的門店，這是上海市區第一家星巴克啡快概念店。它和你平時熟悉的星巴克門店，或者是規模龐大的星巴克臻選烘焙工坊很不一樣。
乍看上去這家門店並不大，因為它只提供了極少數的座位，而售賣的飲料與其他星巴克門店也沒有不同，但這家門店之所以值得打卡的原因，則在於它呈現了星巴克不同以往的消費體驗和門店設計思路。
上海國金中心星巴克啡快概念店。購買過程不複雜，你需要在星巴克的app上下單，支付成功後系統會給你一個「暗號」。這些暗號也會「追熱點」，比如5月20日所謂的520當天，這些暗號多數就和情感相關。當飲料製作完成後，會被放在一個個小柜子裡，你就憑暗號以及app上的二維碼可以到店領取。
基本上，從進店到拿到飲料的過程，大概不會超過一分鐘的時間，甚至只需要30秒。
啡快概念店內的屏幕會滾動出目前訂單的「暗號」。這實際上也是星巴克啡快（Starbucks Now）概念的一個呈現，這是星巴克手機點單，到店自取的一個服務，但在這家啡快概念店這個概念被放大了，成為整個門店的主角。
雖然很有整個體驗很有效率，但如果你不趕著去周邊景點或者購物的話，我們建議你在這裡多留幾分鐘，因為這家藏著許多「彩蛋」。
星巴克一直在強調「第三空間」的概念，那麼這個快節奏的消費體驗會不會削弱這個概念？這是我們探訪之前的疑慮。不過實地體驗之後，發現星巴克在消費空間的設計和呈現上卻是還是有一定的經驗。
星巴克啡快概念店的設計比普通門店看起來更清新，採用的色彩偏淺色，還有一些時下流行的黃銅元素做點綴，所有的桌子也都是圓弧型設計。
如果關註上海目前新開的星巴克門店，會發現「第三空間」的設計風格有逐漸走向輕盈簡約的趨勢。而這家啡快概念店的風格也體現了這一點。
星巴克啡快概念店的設計風格較為清新，圖為位於北京的星巴克啡快概念店。另外一個小細節是，這裡的星巴克員工的制服和其他門店都不一樣。星巴克經典的綠色圍裙被重新設計了，配合黑色襯衣、領結和酷似西部牛仔的編織帽，大概想給人一種更為幹練與效率的視覺效果。如果你前來打卡，不妨可以留意這個細節。
星巴克啡快概念員工的制服和其他門店有所不同。事實上，全球第一家星巴克啡快概念店去年2019年7月在北京開業，隨後這個模式被複製到了美國市場。而在上海，目前已經開業的星巴克啡快概念店，除了上海國金中心商場，有位於上海虹橋機場與上海虹橋高鐵站的兩家門店，而未來這種概念的門店還會在上海核心商圈、交通樞紐等高客流區域出現。