看一段三十秒鐘的視頻，10 分鐘就就能上手一到精緻美味的家常料理，你覺得很難？
但謝凱婷 (Katie) 認為能做到。
她是居住在矽谷的媽媽和妻子，也是 Facebook 上擁有將近 40 萬粉絲的美食達人。謝凱婷 2011 年開始經營「矽谷美味人妻」的美食博客 ，並先後出版了三本美食類書籍。2015 年 7 月，謝凱婷創辦美味生活 Howliving，以原創視頻的形式，用最簡單的料理方式，讓每個人能回家吃飯，重新建立與家人的關係，重視飲食。
謝凱婷告訴動點科技，目前美味生活的受眾人群在 26 歲至 46 歲的女性（在中國則從 20 歲開始），而其中 80%的女性是媽媽，或者是一些上班族，她們非常忙，幾乎沒有時間做大餐。假如她們在手機花 30 秒到 1 分鐘的時間看完一道料理，那可能回到家她們就能立刻上手。
不做大菜，專注家常菜餚是美味生活的原則之一。謝凱婷料理步驟甚至能精簡到只有三步的程度，用的食材也很容易買到。她 用工程的理念去安排、精簡做菜的流程，也讓很多道菜甚至可以同時做。鍋裡的、烤箱裡的、電飯煲裡的。學起來也簡單，做起來也簡單。
團隊數據，美味生活某個視頻在美拍上最高可以達到 50 萬人觀看，而 Facebook 上，每個影片則平均達到 30 萬人以上觀看。
去年剛成立之後，最開始只有 katie 自己製作的原創視頻，今年開始，美味生活便引入了 20 多位來自於不同領域不同國家的華人創作者，有新加坡、臺灣、加拿大等各個國家的華人，將自己擅長的料理，以視頻的形式呈現出來。
事實上，這個做法有點像 Papi 醬：成名之後，Papi 醬團隊計劃推出「papitube」，打造一個開源的平臺，放開發布渠道，網羅更多的內容創作者。
除了錄播的短視頻內容，美味生活還開始嘗試直播這一目前熱的方式。動點科技記者看到，美味生活的直播節目《一秒變大廚》的第一期已經在優酷主播上線，時長為一個小時，從 9 月 20 日起，每周二晚上 21:00 開播。按照她當時在節目裡的說法，當時有超過 22 萬的在線觀看人數。
謝凱婷認為，如果考慮到粉絲互動程度，交流的及時性和便利性，直播無疑是更好的方式：「比如我們在做某道菜中間要加一個蓋子，很多人不明白為什麼。以前的方式是看完視頻粉絲留言之後再回復，現在有直播就可以當場交流，顯然更加便捷了。」
不同於常見的美女顏值直播，謝凱婷認為內容才是直播最重要的部分。因此，美味生活對直播質量的把控非常嚴格。謝凱婷透露，直播會 當作一電視節目來規劃 ，直接找電視圈娛樂節目的團隊來操刀，拍攝的場地、環境的布置、機位設置、直播的流程、節奏的把控等等都會交給專業團隊來完成，以保證產出精品內容。
同時，會通過技術手段把直播內容以訊號的形式打到各個平臺上。這種直播的技術門檻很高，不是一人一部手機能完成的。
按照規劃、美味生活的團隊每天會製作播出一條視頻短片，再從 20 多位創作者中每天選擇並放出兩條；直播方面，謝凱婷的計劃是 一個禮拜兩到三次直播 ，順利之後 一天一播。
此外，美味生活團隊還會通過數據分析哪些人最喜歡什麼樣的菜，哪些菜不好，哪些關鍵字不好，及時調整，把所有的製作流程標準化，用最快的時間拍視頻。 比如，在平臺的選擇上，美拍跟優酷土豆的受眾群就不一樣，美拍會更年輕些，女性也會多一些。她們喜歡甜點，喜歡吃一些不會長胖的東西，所以會根據她們的習慣，打造不一樣的食譜。
在變現方面，謝凱婷已經有了比較成熟的想法：電商和廣告。除了美食視頻以外，美味生活已經推出了垂直電商平臺，主營烘焙領域廚房用品及烹調小家電等；其次，美味生活也有自有品牌商品，如食譜書以及鬆餅粉，並舉辦線下活動「美味生活節」，進行美食分享、健康講座、親子互動活動，並不定期在線下活動中以快閃市集形式銷售電商平臺產品；另外，在短視頻和直播節目中，謝凱婷也考慮在時機成熟時候植入廣告。
和大多數的內容創業一樣，美味生活的商業模式也非常清楚：首先是通過書籍、視頻、直播方式沉澱內容；再通過優酷、美拍、Facebook、YouTube 等平臺通路吸引和綁定粉絲；之後通過電商、廣告轉入變現，形成閉環。謝凱婷也提到，之所以選擇與優酷土豆合作直播，也是看中其背後阿里巴巴的龐大電商生態圈。
需要注意的是，在美食視頻這個垂直方向上，美味生活並不缺乏競爭著。在短視頻領域，優酷上特別火熱的「日日煮」，同樣也是主打健康簡單的日常料理；在直播領域，葉一茜的《茜你一頓飯》，也和美味生活的「一秒變大廚」的形式有著異曲同工之處：將美食、明星綜藝、直播和電商結合在一起。可以說，這並不是一條坦途。
融資方面，8 月 3 日美味生活透露已經獲得獲心元資本千萬臺幣天使輪投資。
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