點擊上方↑↑ 美食博山，關注每周20萬人都在看的博山人的自媒體，可每天收到關於家鄉的新鮮事、文化故事，好看、好玩、好吃這裡都有！ 小編微信：msboshan
投搞：msboshan@163.com 廣告：13365330683
博山的早餐，以其品種豐富，味美而著稱，在博山吃一個月早餐都不待重樣的。從
油條、煎包、蒸包、灌湯包、水餃、餛飩、燒餅、火燒、燴牛肉、羊雜湯、煎餅、油餅、雞蛋灌餅、油煎火燒、黃橋燒餅、粽子、炸醬麵，到喝的小米粥、豆汁、豆腐腦、油粉、甜沫、糊塗、荷葉粥、南瓜粥... 家家有自己的絕活。
據說在博山做早餐的攤點達近千家，光在峨嵋山不足200米的距離，攤煎餅賣早餐的鋪子就有5、6家之多，競爭如此激烈，不做出點特色來，真難生存。家家都卯足了勁，下足功夫，就拿攤煎餅來說，從選小米、泡糊到攤鏊的火候，一個個細小環節都馬虎不得，為的做出讓食客翹大拇指的美味來，也是為了自家的養家餬口。小編雖沒吃遍這千家早餐店，倒也吃過幾家，從自己吃過的到聽過的，總結出這個早餐攻略，希望對大家有所幫助。
新村糧店，在峨嵋山的小區裡，在七中的北邊，隔著一、兩條胡同。這裡的品種從煎包、菜煎餅、餛飩、油餅、水餃、火燒...啥都有，環境也乾淨，唯一缺點就是品種太多了，以致眼花繚亂，不知吃啥好了，呵呵....
新村糧店的油粉上過央視。
關注美食博山，回復油粉，可查看家庭版油粉（酸糊塗）的做法
1、蕉莊燒餅的鼻祖，在蕉莊（徐雅 ），原來的加油站對面，朱家燒餅，三間平房的門頭。不起眼，周圍人都知道這家的燒餅好吃。
2、瓏山路有個會跳舞燒餅，打燒餅是女人
3、在萬傑朝陽學校西門下邊有個周家燒餅（名字好象改了），上過中央臺。老夫妻兩口做燒餅，老兩口估計60歲以上了，算得上博山年齡最大的燒餅鋪了，
1、在疊道的核桃園有家豬頭肉店，那家名氣大，上過電視。
2、在峨嵋山路老七中跟前有個博山那一口，味道也不錯
3、東關中段宋記，肉清香，已經營多年。
1、大街中段跟趙鑫鹹大魚對過有個姊妹火燒鋪，電烤，素火燒烤的皮薄、蹦酥，特別好吃。
2、在人民路張家莊村委對面，有個姐妹早餐，素火燒烤的鼓鼓的，吃著香。
3、在西冶街附近，傳說有家30多年從福山搬來的「張家乾粉火燒。
4、羊欄河，有個亓家火燒，素火燒的肉餡品種多，地瓜皮、芸豆等，環境好，但烤的皮不鼓。
1、水印藍山小區那條路上有個文姜火燒，是比較正宗博山肉火燒。
2、崔家肉火燒有名氣，現在在山頭凱泰酒店能吃到，不過早餐店裡沒有。
1、老七中跟前有一家，在人防辦東20米，姓趙的人家開的，味道不錯。
2、秋谷加油站跟前有一家，燴牛肉，火了好多年，老飲食出來的人幹的店
1、羊欄河有家叫愛民的早餐店，油煎包裡的肉用手切丁，粉條醬香味濃。
關注美食博山，回復煎包，可查看煎包做法....
1、新建一路，聚樂村做的不錯，是老方子，這裡的餛飩也做的非常好，少有的好吃。
2、港香蓮的包子做的不錯，在博山開了三個分店了，總店在白塔、西冶街、新客站有分店
東域城有個劉記油條，個大，味道不錯，酸鹹菜味道好。由劉記油條往北走路口有家油條店也很好，還賣大腸豆腐，味道不錯。
關注美食博山，回復油條，可查看油條做法....
油餅有肉油餅、蔥油餅之分，肉油餅以山頭新博銀頭上那家最好吃，但價格也不菲。
1、在雙山靠近麗納爾宿舍有一家，做菜煎餅的，味道不錯，許多開奔弛寶馬過來吃
2、在鎮東，有家猜煎餅，調餡子豐富，是疊好後，用電餅鐺熥熟，不吃豆腐，這裡有雞蛋韭菜，滿足不同人味口。
羊欄河南頭的那家羊雜湯，火了好多年了，從隔壁買個萊蕪火燒，再來碗羊雜湯，是標配。許多人開車過來吃。
除了這些之外，還有哪些品種、哪些地方做的好吃，歡迎大家留言補充！