我們都聽說過間歇性禁食，這是種被稱為每天只吃一頓飯的飲食方法，是一種長期讓自己達到空腹狀態下的減肥方式，利用這種方式無需計算什麼卡路裡，因為你都已經吃得很少了，那麼間歇性禁食只是不吃就可以了嗎？其實間歇性禁食也是要掌握方法的，那麼科學的禁食方法是什麼？我們來好好的分析一下。
從理論上講，間歇性禁食的飲食方式是一日只吃一餐，或者是禁食20個小時就是非常完美的禁食方法，你在白天不需要考慮吃什麼，這樣可以節省很多的金錢和時間，並且你也不用始終的在廚房裡忙得團團轉。
此外，間歇性禁食已被證明可以改善胰島素抵抗，提高胰島素的敏感性從而防止你身體各種疾病的發生，而其中減肥的道理是，由於糖的供應減少，身體會處於以脂肪為燃料的酮症狀態。
在間歇性禁食當中常遇到的問題
如果你想長期保持健康的飲食習慣，不建議你一頓飯吃掉你一天當中所有需要的卡路裡，因為這意味著你在接下來的時間當中不能夠吃任何的東西，這就會導致你疲倦或頭痛，以及煩躁和頭昏沉沉的，這極大的影響了自己的心情和辦公效率，另外，由于禁食，你在可以吃東西的時候可能會吃太多不健康的食物並導致自己反彈。
如果你在長時間的禁食後突然再吃東西，這就會讓你更傾向於吃一些不健康的食物，比如含糖類高的食物和油炸類食品，因為這些食物非常的美味，非常的有誘惑力。
間歇性禁食不適合哪些人
間歇性禁食並不是萬能的，它只適合於一部分群體，一天一頓的間歇性禁食方法可能並不適合每個人，比如它絕對不適合在兒童，孕婦和剛生完孩子的人身上使用，它只適合那些處於成年並且身體沒有特殊情況，又極度肥胖的人使用，因為利用間歇性禁食真的可以提高身體對於脂肪的利用效率。
但是對於那些在減肥後害怕反彈的人來說，建議你每天進食的時間不要超過20個小時，最好不好只吃一頓飯，因為一頓飯真的不一定能讓你獲取到一天當中身體所需的所有營養素，比如膳食纖維就很難在一頓飯當中獲取充足。
飲食時間
你應該考慮在什麼時間吃，而不僅僅是吃什麼的問題，建議保持空腹的時間最長為12個小時，第一頓飯是早上7點，那麼最後一頓飯最好是安排在晚上7點，這樣，你就不會在深夜吃不必要的零食。
如果你在禁食期間運動的話，請延遲早餐時間，在禁食期間吃早餐會刺激胰島素的產生從而降低身體利用脂肪的效率，而且建議每周禁只食一次或兩次，首先在12小時內嘗試一下，如果你認為禁食之後身體沒有感覺到不適，則嘗試18小時（包括睡眠）的禁食，不過有些人真的不適合禁食，那就不要勉強自己，找到適合自己的減肥方法才是最重要的。