專家:「間歇性禁食」並不適合所有人

2020-12-26 中國網河南頻道

專家：「間歇性禁食」並不適合所有人

2020-01-08 15:18:11

來源：武漢晚報

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作者：佚名

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近日，Google發布的2019年度搜索報告中，「間歇性禁食」位列減肥飲食搜索榜首位，成為年度最火飲食方法。在武漢協和醫院臨床營養門診，不少人諮詢為何禁食禁出了低血糖、有的人禁食後經常胃疼？營養專家蔡紅琳主任告訴他們，「間歇性禁食」不是通常理解的「完全不吃」，而且也並不適合所有人。

近幾年來，間歇性禁食被認為不僅可以減肥、增強精力，甚至還可以延壽。蔡紅琳幫大家正確理解間歇性禁食分為兩類：限制每日進食的時間段，將每天進食時間縮至6至8小時，其餘時間不進食；「5：2間歇性禁食」法，即每周有兩天僅吃一頓中等量的餐食。蔡紅琳解釋，其實還有一個原則我們自己經常會不經意操作：比如今天出去應酬吃多了，明天就可以斷一下食。如果血糖、血脂、血壓指標不正常，就應該時不時斷一下食。這種斷食的話需要在專業人士的指導下進行。

蔡紅琳自己是這樣做的：如果最近身體狀況比較好，也沒有感冒，又不是生理期，心情也比較好，生活比較規律，她會每周連續斷食三天，同時補充維生素、礦物質、蛋白粉、膳食纖維和益生菌等。

蔡紅琳認為，「間歇性斷食」有適應範圍：如果處在肥胖狀態且消化系統功能正常，無營養不良情況，減肥後可以暫時用輕斷食方法來預防反彈；如果日常食量很大，血脂較高，因為工作生活環境無法每天控制飲食，可以暫時使用輕斷食方法來預防體重增加。但是，如果體重處於正常範圍中，且胃腸功能不佳，甚至已經因為節食減肥而營養不足，用這個方法可能是弊大於利的，反而增加食慾失控和血糖失控的風險。此外，孕產婦、兒童、老年人，暴食症、厭食症、貪食症等進食紊亂症患者、胃腸疾病患者、膽囊疾病患者、心理疾病患者，以及其他患病人群，在嘗試輕斷食法之前，需要經過醫生和註冊營養師的評估。

責任編輯：程雪

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    昨天新華社轉發了美媒的一篇報導，稱間歇性斷食有助於減肥、控糖和降壓，意思是間歇性斷食好處多多，值得大力推廣。任何的事物都有正反兩面。間歇性斷食的確是有很多益處，然而利弊共存——它，並不適用於所有人。然而，間歇性斷食雖好，卻並不適合以下這5類朋友：飲食失調的人有些飲食失調的朋友，可能會因為只有8小時的進食窗口，從而產生「補償心態」特意去暴飲暴食，或者去吃一些不健康的高熱量的食物。
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    除此之外，間歇性禁食首次也被推薦作為這種飲食的一部分。地中海飲食包括植物性食物（水果、蔬菜、豆類、全穀類、種子和堅果）、初榨橄欖油和適量的乳製品（酸奶和奶酪）和雞蛋等。其實，地中海飲食因其對健康的有益影響已經流行很久了。
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    最近「間歇性禁食」受到大家的歡迎，生活中許多人都會採用這種方法來養生或者減肥，不過也有人說這種方法對腸胃不好，不應該這麼做。那麼具體的情況究竟如何呢？這種方法真的對我們的身體好嗎？經常這樣做的話會有哪些影響？
  • 有4類人不適合間歇性斷食,請別自行嘗試
    還真有這樣的飲食模式，比如間歇性斷食。研究發現，間歇性禁食真能幫你減肥，除了能幫助減肥，它還能改善增加胰島素的敏感性，有利於控血糖；調節血脂，降低血管炎症反應，有利於改善心血管心血管疾病；改善特定癌症的存活率等。
  • 關於「間歇性斷食減肥法」的粗淺認識
    「間歇性斷食」的方式，就是讓你將進食固定在某一個時間段，而其他時間段嚴格地不進食。比較流行的有：一是每天斷食16小時，並在剩下的8小時內進食。採取這種方法的人通常選擇在中午到晚8點之間進食，這也符合大多數人的習慣，至少能保證午餐和晚餐，這種飲食法就是網紅們常用的「16:8飲食法」。
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