紐約美食地圖為美東最大的美食全媒體平臺，微信網站騰訊新聞專版同步更新，深挖紐約三千尺助廣大吃貨忙碌於工作學習之餘真正做到「一圖在手，說走就走」。
聯繫我們請加微信niuyuemeishiditu或
發送至郵箱contact@foodmapnyc.com哦
看過🔥到霸屏的紀錄片《人生一串》嗎？
恣意暢快的炙熱伴隨
撲面而來的煙火氣
這才是真正「中國版的深夜食堂」啊！
作為串兒界扛把子的東北
每個燒烤攤老闆
都是一個傳說
而紐約烤串界最迷之傳說的大佬
完美繼承嘎嘎正宗東北燒烤之精髓的
友情客串
終於正式進軍曼哈頓了！
還帶來不少特別新品
新奇有趣，酥脆麻辣的嘎嘣脆
海鮮大咖霸氣齊聚的高壓鍋雜貝
乾爽香辣微甜酥脆的幹煸花蛤肉
焦焦嫩嫩的羊蹄
柔柔糯糯的苕粉
薄薄脆脆的鐵板鴨腸
串界一哥一出手，果然不一樣！
全紐約最「蠔無人性」的 高壓鍋系列！
以及各式烤串+冷串！
Friendship Foods BBQ 友情客串 Chinatown新店
推薦程度：****
人均：$20-40
地址：103 Bowery, New York, NY 10002
營業時間：Mon-Sun 1pm-3am
網站：friendshipbbq.com
Friendship Foods BBQ 友情客串 法拉盛店
推薦程度：****
人均：$20-30
電話：(917) 563-7856
地址：36-22 Union St, Flushing, NY 11354
營業時間：1PM-3AM
聽著這清新脫俗的名字，就覺得這菜一定不一般，果然就見著一個大牛皮紙袋子被端上桌。從袋口隱隱聞到香辣椒麻的味道，也先別急，抓住袋口上下左右充分搖擺，再將一袋子的內容慢慢倒在託盤中。
裹著鮮紅辣椒粉的鹽酥雞，鮮炸五彩繽紛蝦片，酥脆多味的鍋巴蠶豆，還有黃飛鴻同款功夫辣椒圈和花生米。一大盤子嚼著都是嘎嘣脆，咯吱咯吱地帶著響。
雞腿肉經過奧爾良粉的醃製，十分入味，再經過油鍋炸至金黃色，最後撒上鮮紅的辣椒粉。外酥裡嫩的雞肉中露出甜香的奧爾良的味道，還帶著椒椒麻麻的後味，口味獨特，令人上癮。
蝦片經過熱油中炸的酥酥脆脆，帶著鮮蝦的口味，正是記憶裡童年的味道。黃飛鴻同款的功夫香脆椒、花生芝麻和辣椒圈，經過十幾道工序的錘鍊和改良，芝麻花生滿口噴香，火紅辣椒香脆爽口。香辣和酥脆融合的幾近完美。鮮香麻辣的鍋巴，脆爽中回味著麥香和絲絲甘甜。
醃漬入味的香辣蠶豆，豆瓣突出，還連著一點豆皮，豆味香濃重夾著鹹香、麻辣和酥脆，太過癮了。
看著一個大高壓鍋直接端上桌，真是簡單粗暴，太霸氣了！
友情提示，請尋找空曠地帶，由專業人員打開鍋蓋！
（開鍋蓋當然沒有那麼可怕，但也請注意安全，由服務員幫忙打開）
氤氳的熱氣在打開鍋蓋的一瞬間就冒出來，新鮮的來自海洋的氣息撲面而來，鮮美中帶著絲絲的甜柔。
四隻太平洋大生蠔，四隻西班牙大隻青口貝，四隻新鮮大蝦，十幾隻紐約花蛤蜊和十幾隻小點美東青口貝，塞滿了整整的一口高壓鍋，這鍋都蒸出了鮮味兒。
生蠔比iPhone Plus要大，咬一口乳白色的肉身，有鮮美的汁水溢滿唇齒，肉質細膩肥美，鮮香美味。
西班牙大隻青口貝外殼青亮好看，貝肉也是十分鮮嫩，細滑中略微帶著一點點的嚼勁。美東的小隻青口肉質更加緊實，一口一個。新鮮的大蝦完整好剝，蝦肉細緻彈牙，鮮蝦的香氣和淡淡的鮮甜，十分誘人。花蛤蜊也是肥美的剛好，肉柱緊實細嫩，包著四周鮮嫩的汁水。
搭配四種秘制蘸料：1⃣️有濃鬱的蒜蓉油料，蒜香濃烈，去腥解膩。2⃣️秘制海鮮醬油微微帶甜，最能凸顯海鮮的鮮美。3⃣️秘制芥末醬油醬香濃鬱，芥末清冽爽口，小米椒和蔥花加入了一絲香辣。4⃣️秘制日本醋料，淡雅清新，最適合海鮮的原汁原味。
新品！超滋補的濃雞湯火鍋！完美還原國內粵式打邊爐的精髓！走地雞歷經數小時熬製的濃鬱雞湯鍋底，微微黏嘴，一口入魂！
每一份鍋底都搭配一套配菜，螃蟹大蝦蛤蜊凍豆腐粉條兒等等，也有兩種SIZE的選擇，適合不同party人群。自製的9宮格蘸料和雞肉很配哦！
火鍋必點的苕皮烤著吃，竟然美味到出人意料。泡發好的苕皮直接放在烤架上翻烤，再刷上一層秘制醬料，均勻地撒上鹽，辣椒和孜然，晶瑩剔透的淺灰色條帶染著醬料的棕紅色，也點綴著鮮紅辣椒粉和孜然的小顆粒。
拎起一串，完全泡發苕皮經過炙烤蒸發了部分水分，但還是軟軟地懸掛在竹籤上。嚼起來也是軟軟糯糯的感覺，帶著彈滑和嚼勁。燒烤醬的鹹香微甜，餘味的孜然味道香噴噴的，很是滿足。
豬手在紐約常吃，羊蹄卻很是少見。雖說烤羊蹄比較小眾，但對於喜歡的人絕對是摯愛。羊蹄不似豬手的肥厚軟膩，瘦瘦長長的少了好幾層的油膩，濃縮了羊肉的香嫩和膠原蛋白的細膩，
新鮮羊蹄經過秘制醬料幾小時的滷製，放在燒烤架上，反覆刷著幾層燒烤醬料入味兒。淺淺的炭火，慢慢的炙烤，瘦嫩的羊蹄漸漸烤出金燦燦的酥皮，撒上辣椒和孜然，增添最後的香氣。
焦香四溢的羊蹄外酥裡嫩，金黃的表皮酥酥脆脆，緊連著嫩嫩彈彈的皮肉和軟而筋道的蹄筋，包裹著滿是粘稠細滑的膠原蛋白和鹹香醬味。香辣微甜帶著孜然的噴香，脫骨的羊蹄啃起來毫不費力，十分上癮。
精選的豬肉排骨圓筒的小豬骨周遭都緊緊裹著厚實的肉，提前一晚以秘制醬料醃製入味兒，再放到烤架上不斷翻烤，滋滋得冒著油花，攛掇著火星。最後撒上食鹽孜然和辣椒粉，提升最後的香氣。
最外的一層烤得微微焦黃，裡面厚實的豬肉保持著鮮嫩多汁的口感，鹹香熱辣，骨髓的香氣也被烤進了肉裡。餘味椒麻的味道在舌尖跳舞，酥酥麻麻，香氣悠揚。最美妙的是吃到脆骨，脆脆的帶著嚼勁，好吃過癮。
和燒烤最搭的「懶人火鍋」，火鍋粉兒超有韌勁兒，腐竹吸飽了辣湯，頂部的酥黃豆點燃味蕾，超讚哦！香蔥烤大腸 $8.99
大腸中的戰鬥機！滷大腸塞上大蔥段，再烤熟了！ 大腸外皮酥脆，一邊咬，大蔥的香氣和回甜在口中爆開，大腸軟糯的嚼頭和蔥香mix，超級驚喜+新奇的體驗哦！鴨腸處理乾淨後，選擇最脆嫩爽口的部分，串上竹籤，在鐵板上炙烤。鐵板踏上時油花四濺，鴨腸繞在竹籤上蜷縮微微卷邊，嫩嫩的肉粉色漸漸變白，刷上秘制醬料，撒上食鹽孜然辣椒粉，嫩白的鴨腸染著醬色微紅。，顏色鮮亮好看。
鮮嫩的鴨腸薄薄脆脆，嚼起來彈牙有趣。鹹香微甜，辣椒香辣過癮，孜然香氣濃鬱，比火鍋鴨腸香得更加濃鬱。
$49.99 / 10 PC $25.99/5 PC
說起這鍋早已經紅遍抖音微博的網紅本紅，地圖聽聞身在紐約也能一睹真容、一嘗究竟的時候，口水都快流出來了！
看看這整鍋呈上，熱氣騰騰誠意滿滿的生蠔，原汁原味都封存在這口鍋中，揭開鍋蓋偷偷窺一眼——個個有如手掌大的生蠔整冒著熱氣，撲鼻的鮮味隨著熱氣蒸騰而起，滿滿的蠔肉伴著晶瑩的湯汁，這幅美好景象瞬間衝入眼帘，太震撼了！
迫不及待地等著熱氣稍微冷卻，地圖已經在心裡盤算先從哪只蠔品起了！
高壓鍋端上來，優質生蠔只只個頭足，肉質鮮，味道優。叫上二三好友，坐定來上一大鍋，當面開蓋，整鍋驚喜全部屬於你！
高壓鍋生蠔分大鍋（$49.99/10隻）和小鍋（$25.99/5隻）兩種size，作為一名挑剔的吃貨，地圖本次細心端詳過了每一隻生蠔。個個長勢喜人，只只飽滿，摞起來放在盤子裡簡直就是一座小山。
精選來自超大號太平洋生蠔 pacific oyster，肉質鮮美飽滿，其特有的柔嫩清甜經過高壓鍋的密封蒸煮，更是被一滴不浪費地鎖緊在蠔肉中。
為了鎖住生蠔的新鮮與原汁原味，在蒸煮過程中店家選擇只添加蔥姜進行最簡單的處理（去腥），不加一滴水！「呼呼」地吹著熱氣迫不及待拿起一隻，飽滿滑嫩的蠔肉窩在一汪鮮氣撲鼻的原湯中，晶瑩水潤，仿佛一顆圓滑完美的食之藝術品。
看看這生蠔圓潤白嫩的肉質，隔著屏幕的地圖已經在隔空回味撲鼻的鮮味了！
為了襯託生蠔的原汁原味，店家更是貼心推出了4碟精心搭配的秘制醬汁：醬油汁以鹹味提鮮，經典穩妥；秘制小米辣清香撲鼻，辣得細膩悠長；蒜蓉醬濃厚細密，濃濃蒜香回味滿滿；芥末青蔥醬汁更襯海鮮之鮮美，口感之軟嫩。
整鍋生蠔完美保留原汁精華，四種醬汁自由搭配，一秒實現「海鮮自由」！
吃過了烤串海鮮，還覬覦正宗串串鍋的熱辣鮮香？身為熟悉你的老朋友，友情客串一站式滿足你！
A區 （另加串 $1.5/串）
2x鵪鶉蛋
2x魚豆腐
2x菜卷
10x毛肚
B區（另加串 $1/串）
2x油豆腐
2x魚丸
2x蘑菇
2x海帶結
3x大白菜
3x木耳
一大把串串浸在店家精心特製的辣油湯底中，10種葷素食材足足30串，從招牌毛肚到豆皮菜卷，從涮辣鍋必點的油豆腐大白菜，到滋養型選手海帶、黑木耳，細心搭配好的麻辣組合拳，等你來領教！人多來聚會的小夥伴們還可以根據口味額外添加串串，一串$1-1.5，美味實惠，無法拒絕！
湯底經過精心搭配小心熬煮，地圖這次試的是菜品默認的普通辣度，辣味十分濃厚醇香，再加上串串上的食材都已充分入味，建議不能吃辣的小夥伴在點單時謹慎諮詢店裡的小哥哥小姐姐喔！但別看這湯汁紅火熱辣，卻絲毫不上頭，反而越吃越香，越吃越上癮。
再細看串串中的毛肚，可謂是點睛之C位了。毛肚改刀切小塊燙熟，然後再入辣油湯底中熬煮，新鮮彈牙，脆嫩的口感將辣油的香濃襯託得尤為突出！再配雙味幹碟：辣椒麵+孜然粉，整整10根毛肚串串，保證吃到你滿足！
地理位置 & 店設概況
「友情客串」新店就在曼哈頓Chinatown的Bowery街，BD車出站5分鐘即可到達
一如既往的潮酷風格，進店感覺自己瞬間變成流行前線小達人！工業風和整面的手繪牆讓擼串好像都能「矯情」一把，誰說串店不適合約會？！在友情客串，不要太合適哦！
前不久還登上了Eater的友情客串，在Chinatown的綻放只是其中一站，BK店馬上到達，敬請期待！
本文系地圖一線敢死隊原創，記錄體驗當天試吃感受，觀點較主觀，僅供吃貨們參考。但都為實物拍照，如有嚴重不符，望聯繫地圖君打小報告！
作者：?
攝影：?
超級福利1.即日起直到月底11/14/19--11/30/19
1.地圖粉堂食滿$100送$100代金券！！（法拉盛店only）
超級福利2：消費即可集贊，集滿10次即送兩人份海鮮鍋！
超級福利3.堂食即送炸蘑菇
福利2&3 友情客串法拉盛&曼哈頓店皆可用
以上活動最終解釋權歸友情客串所有
福利說明：
1、請點單前告知店員，出示PYQ使用本福利；
2、活動有效期11.14.19--11,30.19.，過期無效；
3、福利特權每人限用一份，每天售完為止；
4、活動詳情可直接諮詢店家，如有問題請聯繫地圖君給你們做主（微信：niuyuemeishiditu)
Friendship Foods BBQ 友情客串 Chinatown新店
推薦程度：****
人均：$20-40
地址：103 Bowery, New York, NY 10002
營業時間：Mon-Sun 1pm-3am
網站：friendshipbbq.com
Friendship Foods BBQ 友情客串 法拉盛店
推薦程度：****
人均：$20-30
電話：(917) 563-7856
地址：36-22 Union St, Flushing, NY 11354
營業時間：1PM-3AM
請尊重原創 切勿抄襲轉載
紐約美食地圖已應邀加入 騰訊新聞客戶端 天天快報 騰訊網 所有文章版權受騰訊保護
查看更多請去 www.foodmapnyc.com
——廣羅一切，我們不是在試吃，就是在去試吃的路上；
——深入品嘗，只為讓你將每一分花在美食的錢，都物有所值