一家餐館 | 我的「海鷗食堂」之旅
2021-03-02 一盤菜
圖文 | 魚兒【芬蘭】
從巴塞羅納回赫爾辛基的時候遇到飛機延誤，
我就在機場開始構思如何寫這篇文章，
列了一些重點，
其中一個就是：
正子的行李箱。
那天我到達赫爾辛基的時候，
我的行李箱也沒有到，
一切仿佛都在冥冥之中，
我推翻了原先想要寫的提綱。
想要說的是，本片跟電影海鷗食堂有關，
但不講述電影故事，
不作電影評論，
也不是旅行遊記。
關於「海鷗食堂」
「海鷗食堂」是一部日劇，2006年出品，講的是三個日本女人分別來芬蘭後圍繞著「海鷗食堂」而展開的一些故事。故事的女主角幸惠是一個只做自己想做事情的人， 小綠是一個憂傷而孤單的人， 正子是一個理性又不乏浪漫的人。
赫爾辛基真的有海鷗食堂麼，有！
電影拍攝的時候，借用了一對芬蘭夫妻開的咖啡館。電影拍完後，這家咖啡館火了，幾乎成為所有日本遊客朝聖的地方。去年被日本人買下後，重新裝修並改了名字，成了名副其實的「海鷗食堂」。
現在的海鷗食堂叫：
Ravintola Kamome
地址是：
Pursimiehenkatu 12,
00150, helsinki
關於「旅」的一些個人理解
看一部電影，從頭至尾是一個旅程。
有的時候整個旅程似乎很平淡，過後卻讓人思潮起伏。
對於那些喜歡「海鷗食堂」的人，看完之後都會有一場去芬蘭的心靈之約， 我就是其中之一。
我是08年從網上看到這部電影的，09年的冬天首次踏上了芬蘭。
第5次去芬蘭的時候是2013年1月，決定定居了下來。
歷時4年，從澳大利亞的雪梨到芬蘭的赫爾辛基，這是一個不短的旅程。
2014年的夏天我在上海做了兩場關於電影「海鷗食堂」裡的芬蘭元素講座，那個時候夢想有一天會寫一本關於「海鷗食堂」的書。所以當今夏的「赫爾辛基之旅」擬定後，「海鷗食堂」成了這個系列的壓軸篇，似乎又朝夢想之旅走近了一步。
從我家到「海鷗食堂」的步行距離是350米，這是一個很短很短的旅程，但是旅途中有赫爾辛基最美的街角花店，有一個小孩玩的playground，一個很大的教堂，一個很小但很好的跳市，一條長長的電車路，一幢幢風格迥異的老房子……
這樣的旅途，每天可以走一程，於是我的生活中又多了一個「假裝在旅行「的標籤。
▼ 沿途的風景拼圖
「假如今天是世界末日，你想做什麼」。
」我想跟喜歡的人在一起，吃很多很多東西」。
很喜歡這樣的臺詞，所以每次去「海鷗食堂」都是跟朋友一起去的，所以這次要寫的重點是：跟喜歡的人去「海鷗食堂」，每一次都是愉快的旅途。
下面來聽聽她們回憶我們一起「旅行」的小故事。
跟喜歡的人
去「海鷗食堂」的幾場旅行
臺灣美女小象：「我們去的時候還是芬蘭人開的咖啡館，記得我們那天喝了咖啡，還點了一個肉桂卷分著吃。吃完我們去逛了旁邊的二手店，我買了Oiva Toikka動物系的藍色大花瓶。」
我：我買了kaj Franck 的第一隻玻璃杯。
▼ 小象， 安和我
實驗上海安妮：「去之前以為是跟電影裡的場景一樣，但是完全不是。記憶最深的是屋頂掛著一個海鷗裝飾.那天在一起太激動，完全忽略了其他，只記得我們不停地聊天。」
我：吃完後，我帶你去了海邊，吃了冰淇淋。
▼ 安妮和安在Eira海邊
《Elle Deco》Sugar: 「印象最深的是好多日本人在排隊用餐，被包場了，我們只好改天再去。」
我：我拍下了你如何專注地拍食物的樣子。
▼ 那個時候的芬蘭肉丸子量好大
Andante蛋糕姐姐：「對於餐館的印象 完全是海鷗食堂這部電影的延伸，一個可以做夢的地方。印象最深的是裡面的日本女招待，可以找到電影裡的影子。最喜歡的是和喜歡的人在海鷗食堂吃飯，做夢，嘻嘻哈哈
我：改名為海鷗食堂後的第一次是跟你去的。
▼ 蛋糕姐姐和我
熱心公益慈善的Hannah（乾媽）：「聽著音樂對著鏡子跳舞的感覺像在家裡，讓人很舒服放鬆。每樣食物都很好吃，印象最深的當然是拉麵－好吃到想哭。」
我：那天去得早，店裡沒有什麼人，當時的音樂太好聽了，我們的身體就不由自主地舞動了起來。
▼ 拍完這張，我們就開始動了起來
PS.此處高萌！
視頻文件，注意流量：）
霓虹姐姐celine: 「餐廳布局有清新的海洋風，食物製作和擺盤細膩精緻。特別是在餐廳裡可以吃到手作日本飯糰，被感動到了。喝水的水瓶和紙巾都有海鷗的可愛logo， 處處都體現了店主的極致用心。」
我：每次去吃到的飯糰🍙都不同，那次特別的好吃。
▼ 我很喜歡這張照片
照片上的每一個人都很開心的樣子
看到現在，
想不想跟我一起去一次海鷗食堂呢？
這條街兩邊的房子都很老了，
但附近一直有些潮店開出來，
讓人耳目一新 。
遠遠就可以看到這個標記，
這麼胖的海鷗估計只有芬蘭才有，
logo底色用的是芬蘭藍，也真是太到位了。
現在的櫥窗是這樣的，
一看就是芬蘭和日本的「混血兒」，
從文字到道具, 兩種文化已經渾然一體。
乾媽和我的衣服，
掛在那裡有點好看。
牆上的圖案用的是已經流傳千年的日本經典圖案：
「青海波」
我也是經過霓虹哥哥指點才注意到這個細節。
一個在芬蘭的日本人haruka Mitani的俳句展
如果是第一個客人的話，
你看到的餐廳景象是這樣的。
很多時候，
你會看到這樣的日本遊客。
牆上的紙鶴，
讓人感覺自己是在日本。
最新的菜單是這樣的
我喜歡的飯糰和味噌湯
偶爾也有拉麵，好吃到哭的拉麵
蛋糕姐姐請我吃這樣的九宮格，
吃之前先認真拍照。
霓虹哥哥非常推薦的手工肉丸，
照片也是他拍的。
吃完飯，
可以去旁邊的海鷗食堂咖啡館坐坐。
可愛的咖啡師
每個點心都想吃
一個連小朋友也喜歡泡的咖啡館
時間：
2017年8月10日中午12點
地點：
海鷗食堂咖啡館
人物：
海鷗食堂現任經理Yumi
圖：Yumi在白教堂廣場
我：你來赫爾辛基多久了？
Yumi : 10年
我：你是怎麼想來芬蘭的？
Yumi: 就是喜歡，想在芬蘭開一家自己的餐館。
我：你是不是受了這部電影的影響？
Yumi: 不是，我早在電影沒有上映前就開始學芬蘭語了。
我：你覺得你跟電影裡的哪個人物比較像？
Yumi: 我的朋友都說我像幸惠。
我：你是什麼時候來海鷗食堂工作的？
Yumi: 今年1月
我：這個是不是你夢想的工作？
Yumi: 我喜歡在這裡工作， 但有時候更喜歡去做一些自己想做的事。比如去不同的場地跟不同的人展開一些有創造性的活動。
（想起來第一次見到她是在茶葉姐姐店裡的的一場周末特別活動中，她做的點心特別好吃而且有創意。）
▼ Yumi做的櫻花馬卡龍
跟Yumi聊天的感覺完全就像是跟電影中幸惠在聊天，
沒有故事，沒有戲劇，也沒有什麼重大的臺詞。
說來說去，一直在做自己喜歡做的事。
面對這樣的一個人，
你即使不知道她的過去和未來，
你會把對她的印象永遠停留在這樣的一個畫面上。
▼ 電影裡三個女人在做飯糰
- End -
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相關焦點
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《海鷗食堂》這部電影究竟想要說的是什麼?
海鷗食堂，一個低調但又不乏溫暖的名字，讓我油然產生難以名狀的一種感覺，如雨後的甘霖，在悄悄潤溼著我柔軟的心。我承認，第一眼愛上這部電影，就是從這四個字開始的。這是一部怎樣的電影呢？又或者說「海鷗食堂」這四個字究竟代表了一種怎樣的感覺？ -
《海鷗食堂》:有信念的自在人生
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【608】絕妙電影《海鷗食堂》
每日回復【608】收聽絕妙當家絕妙節目轉發本圖文到朋友圈，添加小永微助手⬇️，暗號：Y海鷗食堂，即可入群觀影。 -
《海鷗食堂》觀後感
其實我好長時間沒有一個人靜靜的窩著看電影了，具體多長時間，沒有算過，但以電影為節點的時間感在我心中消失了一陣子。上上周周末，在一個還不算太熱的下午，打開了這部本以為講美食的電影。電影一開頭就是海鷗，飛來飛去，我開始想了解到底這個食堂到底和海鷗有什麼聯繫，更讓我開始對美食有著明朗天空般的期待。話還沒說幾句，我就知道，要講生死。 -
海鷗食堂——改變人生態度
很長時間都不曾寫影評了，前段時間看完了《唐頓莊園》就突然有了寫東西的衝動，今天日本電影《海鷗食堂》讓我不得不打開塵封已久的博客，表達一點對這部電影的感想。《海鷗食堂》其實是個很有詩意的名字，可是不知道為什麼卻仍然顯得那麼平淡無奇，所以當電影在女主角的旁白中緩緩展開的時候，我似乎沒有什麼太高的期望。而最後100分鐘的時間過後，我就徹底被導演荻上直子折服了。我把後半部分的劇情對只看了一半的妻講了一遍，她潸然淚下。 -
《海鷗食堂》,吃貨必看!
所以，2005年小林聰美擔任《海鷗食堂》的女主角時，自然而然想到了飯島。 「海鷗食堂」是一間開在芬蘭一條小巷裡的食堂，試圖用日本菜徵服芬蘭人的胃。但飯糰在芬蘭是緊缺食材——《海鷗食堂》裡，飯糰是重頭戲，但攝製組裡大多數都是芬蘭人，完全不知道飯糰是什麼。 飯島擔心他們因此拍不出飯糰的美，於是在拍攝前做了很多飯糰分給大家。 -
許多年前,在芬蘭的赫爾辛基,開了一家只賣飯糰的海鷗食堂
夏日的某一天，在赫爾辛基的一個街角，悄悄開張了一家店，名為「海鷗食堂」。傳統日式清淡的風格，簡約的格調在這座城市並不高調。這是幸惠的店，沒有人知道她為什麼會來到這座城市，也沒有人知道為什麼她會在這裡開下這間鮮有人光臨的店。海鷗食堂的生意並不好，過路的芬蘭人很是疑惑，為什麼會有人在這裡開一家日料店，這很奇怪。而這一份奇怪也讓她們不敢輕易踏進這家有些安靜過分的店。 -
嗜影症 |《海鷗食堂》
話還沒說幾句，我就知道，要講生死。大概是這樣，長得很像全智賢女神的女主在一個外國城市開了一家[海鷗食堂]。然後有一天終是沒有抵擋住肉桂卷的香氣誘惑，終於走進了海鷗食堂。「不會跳舞/就不要跳舞/搖擺也幸福/就閉著眼/以空氣吉他飈速」寫詞的我的老公阿信想必也看過《海鷗食堂》或者知道芬蘭的空氣吉他比賽吧，我打賭哈哈 -
海鷗食堂
或許在海鷗食堂裡發生了太多的美好卻又不太真實的事情，但在這個紛擾的世界，又有誰不眷戀那一絲平靜的世界與悠閒，只願我們能夠找到心中的那間食堂，做著想做的事，偶爾偷懶卻一直都在路上。《海鷗食堂》中有一個頗有意思的片段。幸江問小綠：「如果明天就是世界末日，最後你還想做些什麼？」質樸的小綠回答：「這個.想吃些好吃的東西。」 -
《海鷗食堂》
「只是不做自己不喜歡的事」的海鷗食堂的女主人幸惠。用閉上眼睛亂指地圖來決定旅行目標的小綠。或是被空氣吉他吸引毫無目的來感受安定平和的正子。三個女主角我都好欣賞，她們的個性，她們的通性，她們的認真，她們的感動，她們的笑容，她們的善良，她們的執著，都是我喜歡的。 -
海鷗食堂。
，就想到了《海鷗食堂》這部電影。說來也很奇怪，在我的記憶裡這是一部很簡單甚至是沉悶的電影，但我卻一直記著它，今天終於又再看了一遍。這個故事講的是，一位叫幸惠的日本女人，在芬蘭開了一間名叫"海鷗食堂"的日式快餐店，從無人問津到高朋滿座的過程。 -
978電影美樂蒂今日推薦—《海鷗食堂》
碼頭的海鷗，悠悠的綠皮電車、黃色的建築，在芬蘭的赫爾辛基有一家日式」海鷗食堂「，幸江是食堂的主人，一個說著流利芬蘭語的日本女人，上了年紀但有著少女的溫柔 -
你聽說過海鷗食堂嗎?
你聽說過海鷗食堂嗎？在芬蘭首都赫爾辛基，辛惠開了一家日式餐廳，海鷗食堂。沒有廣告宣傳，店標只用了小小的日語和芬蘭語，裝修簡潔明亮。辛惠遇到了閉眼隨手在地圖上一指就來到芬蘭的小綠，邀請小綠和自己同住，小綠因而到食堂幫忙。自此，小店終於有了點熱鬧氣息，儘管那唯一的客人只喝免費咖啡，幾乎不點單。失意的前店主，用一個魔法咒語，教辛惠做出了最好喝的咖啡，再搭配著噴香的肉桂卷，內斂的芬蘭人終於擋不住好奇心，三三兩兩地走進來。但沒有人點招牌料理，那是用三文魚，柴魚花和梅幹，手捏成的日式傳統飯糰。 -
電影|美味世界漫遊記之《海鷗食堂》
（《海鷗食堂》電影海報）推薦理由：劇情很溫暖，肉桂卷也很溫暖。經典臺詞：「如果明天世界末日你會做什麼?」「吃很多很多好吃的，叫上喜歡的人。」影片簡介：幸惠在風光如畫的首都赫爾辛基獨自經營一家叫「海鷗食堂」的日式餐廳，她希望以簡單卻溫暖的傳統手卷留住客人的心，只可惜事與願違，餐廳經常空無一人。後來，綠與正子，因為不同原因，先後來到了那裡幫忙。 -
《海鷗食堂》與《慢生活》:理想國的禪意人生,浮躁社會一劑良藥
因此，我將結合《海鷗食堂》這部影片和《慢生活》這本書，談談我們快節奏的現實生活中應該如何學會慢生活，擁有禪意人生。人物塑造：遠離喧譁故土，來到理想國，在慢生活中尋求自我，彼此救贖電影剛開始以幸惠內心獨白作為敘述視角，回憶喜歡的肥貓與媽媽的話語。 -
歡迎光臨海鷗食堂
直覺告訴我，這是一個很會講故事的編劇。這個編劇就是荻上直子，同時也是該片的導演。她拍攝《海鷗食堂》時只有34歲。 這部電影讓我的內心深處閃爍起某些自己也說不清的，卻又總是在不斷跳躍的光點。我不知道那些光點是什麼。當時的我，也並不具備將這些光點匯聚到一起的能力和閱歷。 -
《海鷗食堂》生活往好的方向發展
最近看了《海鷗食堂》這部電影，美食與治癒，故事從辛惠一人在芬蘭開的海鷗食堂開始。不做自己不想做的事剛開始食堂沒有人光顧，顯得冷清，接著辛惠結識了小綠，讓食堂有了點人氣，慢慢來了些人直爽的小綠緊接著正子因為丟了行李與辛惠和小綠認識了，也留在店裡幫忙，店裡的人就慢慢更多了，同時辛惠又用家鄉的美食使當地人愛上了這個「海鷗食堂」。 -
《海鷗食堂》事實上,細水長流本身就是一種詩意
看過的盆友歡迎交流，沒看過的盆友可能不知我所云，不過這裡可以提供讀電影的角度。音頻選的是電影裡最中意的一段BGM（背景樂。以防媽媽輩不懂，還是備註一下意思，哈哈哈）。推薦電影裡的BGM，舒服到想讓人坐在躺椅上晃腳。網易雲在歌單裡搜索「海鷗食堂」就可以了。 -
《海鷗食堂》小確幸一茶一餐
當我看第一次和《海鷗食堂》時，我克制住了換頻道的衝動，堅持要看。隨著電影的展開，我被電影感動了，當我看到那輛公共汽車在路上飛馳時，我感到一個愉快的微笑。豆瓣得分為8.3分，綜合好於84%的劇情片和93%的喜劇片。該片於在日本上映，憑藉其異域風情和貼近人心的特點，被評為年度電影十佳影片之一。 -
周五放映與美食有關的電影《海鷗食堂》
▼正文內容摘自「王二」的豆瓣影評我偶爾會變成一個慢性子的人，毫無根由地想要看一部情節慢吞吞的電影，或是喝一杯清苦的綠茶