教你如何用最普通的微波爐烤!薯!片!

2021-02-16 迷迭香Rosemary


- 微 波 爐 烤 薯 片 -

Microwave Roasted Potato Chips

➤ 煲劇、聚會、看電影，大受歡迎的炸薯片絕對是人手必備，一口下去，甚至還沒來得及思考長肉的問題，就已經沉浸於薯片在口中爆裂、融化的快感中了。那麼作為最受歡迎的零食，你知道它是怎麼做的嗎？

➤ 相信很多人一直以為薯片是用土豆切片然後油炸的。事實上，薯片的原料是大米、小麥、玉米，當然還有土豆，把這些食材混合而成的麵團用模具壓製成土豆片的形狀，從模具出來的「土豆片」會在油鍋裡炸幾秒鐘，之後吹乾噴上調味粉末。但其實自己做薯片可以讓流程更加簡化，實際只需要土豆和微波爐就夠了，而且一滴油也不用，健康美味兩不誤！

- 難度 Difficulty -

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初級

- 時間 Time -

▼

10分鐘

- 食材 Ingredients -

▼

土豆 1個

鹽 1/2茶匙

（註：1茶匙大約等於5克）

- 小貼士 Tips -

▼

1. 各家微波爐功率都不一樣，第一次做的時候可以在旁邊看著點，如果糊了就減少時間。

2. 土豆一定要切很薄的均勻的片，不然容易糊或者上色不均勻。

- 做法 Steps -

▼

 1. 將土豆去皮

 2. 將土豆片切成超薄的土豆片後放入水中浸泡10分鐘，盛出瀝乾水分

 3. 在浸泡過的土豆片中倒鹽，攪拌均勻

 4. 將土豆片擺在盤中，不要將土豆片疊加擺放，放入微波爐高火加熱4分鐘取出

 5. 將土豆片翻面，再次放入微波爐高火加熱1分鐘

 6. 完成啦！

超健康自製薯片！

" Bon Appétit! "

一起感受生活的美好

A Beautiful Life Together


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- 今 日 微 波 爐 烤 薯 片 心 水 搭 配 -

今天的推薦搭配對於喜歡吃脆口感的人來說就是盛宴，每一款都是「嘎吱嘎吱」的口感！朋友聚會、家人聊天時，擺上一桌，氣氛都步入正軌了。

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