自製年貨 教你如何把最普通的紅薯吃得小資起來

2021-02-07 美味簡法

椰香紅薯條,聽著這個組合就仿佛能聞到那種香甜的氣息。由於紅薯本身已經很甜了,完全不需要額外的任何糖分或者添加劑,而且不是傳統炸制的薯條而是用橄欖油烤制的薯條,因此絕對是好吃又健康的小零食。


材料

紅薯1磅

橄欖油1湯匙

椰蓉1/2杯。

做法

1、準備紅薯、

2、紅薯去皮切成小條,

3、倒入橄欖油攪勻,直至每根薯條上都有橄欖油。



4、將椰蓉也倒入紅薯條,

5、攪拌均勻,鋪在錫紙上,350°F烤制30分鐘左右,如果想要更酥脆,再加5-10分鐘即可。

6、烤好的薯條不要太著急,要稍放涼之後才會更酥脆,如果變軟拿回烤箱加熱一下就又恢復口感啦!




昨天看雜誌上小編寫了一句「說真的,要不是看在烤紅薯的面子上,我冬天真可能冬眠」,簡直是深得我心啊,還記得幾年前元旦節杭州飄著大雪,拉好友出門,她硬是不出去,我說,走走出去買烤紅薯吃,結果比我跑的都快,看來冬天的烤紅薯刻蝕比鬧鈴都管用啊!

加了芝士和奶粉,奶香更濃,吃起來更加爽!




材料

紅薯2個

奶粉2大勺

馬蘇裡拉芝士20g

果乾適量

工具

ACA RA30HM魅惑紅電烤箱



做法

1、紅薯把外面衝洗乾淨;

2、從中間劈成兩半,一半稍微大一些;



3、我偷了點小懶,微波爐直接高火4分鐘弄熟;

4、小心翼翼用小勺沿著紅薯外皮把果肉刮下來;



5、放到大碗裡面用擀麵杖碾碎;

6、加入果乾適量;



7、加入2大勺奶粉;

8、隨後把拌勻的紅薯泥重新塞回到原來的大半個紅薯殼中;



9、然後把切碎的馬蘇裡拉芝士灑在表面;

10、烤箱中層,上火180度下火150度,5分鐘就好啦~



現在是紅薯大量上市的季節,這個時候的紅薯新鮮、個兒大、飽滿、味道甜,非常美味。

紅薯的做法很多,可以蒸、煮、烤。這道自製紅薯幹,健康美味、製作簡單,通常一個紅薯就可以烤一盤,比外面賣的要實惠許多。非常值得居家一試。


材料

紅薯1個

工具

ACA TM33HT烤僕小智電子式烤箱



做法

1、將紅薯去皮切成1釐米粗的條。



2、上下火150度,將烤箱預熱。(烤箱預熱後,才會將食物烤的勻均)



3、將紅薯條逐個放在鋪有錫紙的烤盤中。




4、將整盤紅薯放入烤箱中,上下火、150度烤30分鐘。




5、成品展示。



洗乾淨的紅薯,放進烤箱,選擇預設的「紅薯」模式,靜等40分鐘,就可以聞到紅薯的甜香,掀開薯皮,咬一口,香糯軟甜,好吃又健康。



材料

紫薯3個

工具

ACA TM33HT烤僕小智電子式烤箱



做法

1、準備好紅薯。

2、洗乾淨的紅薯放在烤架上。

3、烤箱選擇預設菜單的「紅薯」模式,自動預熱。



4、將紅薯放進烤箱的第二層。

5、靜等40分鐘。

6、取出烤好的紅薯,稍微涼卻即可食用。



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