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新年、過年去哪吃？
我們甄選了12座城市100家設計餐廳，先來看看上海這14家，讓味蕾和視覺一同享受一番吧！
上海
良設夜宴
潛入「韓熙載夜宴」
設計師王楊與周平多年以來期望用設計來復興傳統文化精神，美食充當起點，用沉浸式方式來展現唐代的開放融合與大氣絢爛。良設夜宴以《韓熙載夜宴圖》的「家」的布局來展現空間，使用多媒體手法及《唐十部樂》菜單，還原出唐代上層宴飲文化的夢境。
設計：松果設計
地址：上海市陝西北路688號
寶麗軒
寶格麗的上海私宴
寶格麗在創立初期便以「家」為根，邀來香港知名大廚傅文彪師傅掌勺粵式餐廳寶麗軒，從食材和工藝上回歸傳統，找到當年的味道。簡潔的牆面上掛著裝有寶格麗珍藏珠寶手稿的鏡框，室內家具舒適的坐感加上柔和的燈光讓人感到席坐如家。
翻看菜譜時，古代銀行帳本的設計猶如穿越，菜譜及餐盤上輕逸灑脫的流線形波浪是蘇州河流經的寫照，讓人在聲香觸味中回想起當年的上海灘。
設計：Antonio Citterio Patricia Viel
地址：上海市河南北路33號上海寶格麗酒店
Bar Lotus
不止酒本身
拱形建築門廊、玫瑰金、大理石加以摩登配色，令室內充滿目不暇接的驚喜。
兩年時間，Bar Lotus從一家傳統雞尾酒吧向追求美學生活方式的酒吧轉變。Office Aio受邀設計Bar Lotus上海店， 拱形建築門廊劃出的環形區域，左側是酒品齊全的吧檯。中間連廊的立式長桌位於右側，而拱形門廊後，還有隱藏的10來張小桌。酒吧的椅子由西班牙手工藝品牌Whyknot設計。
在酒水的調製方式上，Bar Lotus採用低溫慢煮、冷泡萃取、離心澄清、旋轉蒸餾創作。味覺、聽覺、視覺的儀式感也是酒吧琢磨的重點。對時尚、藝術、美學設計和現代文化的熱愛，充分詮釋在 Bar Lotus的細節中。
設計：Office Aio
地址：上海市巨鹿路758號一樓
雙立人餐廳 The Twins
地中海風情
The Twins位於雙立人之家全球旗艦店二樓，主打地中海風情美食。餐廳分設5個區域，分別以水紋玻璃幕門隔斷，呈現景深式觀感，愈往深處，用餐私密性越高。Bar Area生鮮吧供應酒水、小食和冷餐，Casual Dining休閒餐廳側重分享式創意小食，Fine Dining精緻餐廳主打飲品。
一樓的旗艦店詮釋「簡約，即永恆」的設計理念，採用稜角分明、規則統一的幾何結構。淺色橡木、深色胡桃木搭配水泥石，主色調溫暖柔和。德國雙立人明星產品如藝術品般陳列在內嵌式牆面架內。
餐廳瀰漫著清新氣息，氛圍舒適、愜意，仿佛置身大自然。
設計：Matteo Thun
地址：上海市石門一路286號興業太古匯W201
Inkwood
世外森林
Ink是醬汁，Wood是食材，餐廳主人北川希望在繁忙的都市中開闢一間「世外源村」，讓人暫且忘記繁忙，在片刻時光中享受食物帶來的舒適和滿足感。北川的心裡住著一種理想餐廳的風景：要讓食客擁有舒適的用餐體驗。
綠色、芥末黃與灰色富有韻律感地穿梭於空間內，內嵌的牆體內擺放著當季時令花枝。
北川更喜歡食物本身帶來的飽腹感，他會不時地從《Flavor Bible》等書籍中獲取靈感，「我們會隨季節變化小範圍調整菜單，但僅僅因為當季菜比反季節菜式更為天然。」慕名而來的食客或許正是被他誠實、自然的料理觀所打動。
設計：八荒設計
地址：上海市延安西路1262號19棟101室
Barbarossa
遇見摩洛哥
法國室內設計師Baptiste Bohu，在Barbarossa摩洛哥風格的主基調間，混雜了一部分印度裝飾元素。 牆上懸掛著各式滿載歷史感的摩洛哥建築與風俗攝影，還有設計師從摩洛哥古董市場淘來的充滿異域風情的地磚、鏡子、掛毯、燈具、飾品和星形標誌，偶爾還穿插著幾把北非的古董椅子。 Barbarossa 為城市中的人群提供片刻逃離的空間，讓人有種遠遊異域的感覺。
在一樓黑、白為主的中性色調中，穿插了一間色彩明豔的印度風情VIP包間。
樓梯牆壁「摩洛哥藍」 在星點燈光的映襯下，將人帶入放鬆慵懶的酒吧。
設計：Baptiste Bohu
地址：上海市南京西路231號人民公園內
三號黃浦會
重溫老上海
獨立包廂採用舊殖民地風格的裝飾元素，珠寶色調的定製斜紋牆紙，編織紋理的木質家具， 營造溫馨氛圍。
踏出電梯，四面是青灰色磚牆，仿佛走在上海石庫門老街巷。白綠相間的水磨石花磚，手繪的人物肖像和花卉為牆面增添了人間煙火氣。簡約風格的餐廳設計與窗外的外灘、浦東麗景，是對上海金色年華的過去及朝氣蓬勃的現在的詮釋，致敬上世紀30年代上海的裝飾藝術風潮。
設計：如恩設計研究室
地址：上海市中山東一路三號外灘3號5樓
粵味Canton Disco
回歸香港迪斯科年代
Canton Disco是香港餐飲集團Black Sheep Restaurants開設的大陸首家餐廳粵味，致敬香港同名傳奇夜總會。餐廳還原了曾經香港迪斯科年代的九龍夜生活，伴隨地道粵味的是有年代感的迪斯科舞曲，帶領客人回到由舞曲、朋克和嘻哈音樂主導的紙醉金迷時代。 餐廳牆壁上還規則地堆砌著紋理精緻、形狀細長的仿古灰磚，以現代風格詮釋中國傳統建築美學。
作為隔斷的木質格柵和綠藍色調的沙發、座椅也相映成趣。
設計：Ian Schrager Company & 如恩設計研究室
地址：上海市南京東路199號上海艾迪遜酒店
Café Gray Deluxe
環繞式觀景臺
餐廳位於上海鏞舍酒店3層，酒店細節融入其極具個人風格的大膽線條與簡潔輪廓。Café Gray Deluxe擁有絕妙的觀景露臺，另與之相輔相成的是簡單利落的室內就餐區。這裡還包含開放式廚房，兩間適宜私密聚會的包房，以及一個藏品豐富的酒窖。餐廳由紐約名廚Gray Kunz掌舵，精選本地時令食材，烹製現代風格的菜餚。
挑高天花板與牆面的藝術畫，黑牆面和深棕皮沙發，營造安靜內斂的空間。
設計：Piero Lissoni
地址：上海市石門一路366號鏞舍三層
獅Lion
南洋的思鄉之味
獅Lion位於新天地石庫門風格的磚樓裡，硃砂紅梁柱，結合了東南亞元素的潮汕風格金漆木雕，傳頌南洋華族的民俗建築。餐廳匯集了不少藝術元素，從法式吊燈、攝影作品到裝置藝術，餐廳籠罩在霓虹的紅色意象之中。象徵著中華精神的民俗獅與西洋獅隔空相望，兩相成趣。
設計：Caesar Song
地址：上海市興業路123弄2-3號樓
愚舍Together
亞洲美食和創意法餐的交匯
如恩設計的Together愚舍餐廳分用餐區和酒吧兩部分，紅磚作為核心的設計元素貫穿室內外，以不同方式堆疊和拼接，奠定粗獷舒適的空間基調；精選沉穩格調兼具的家具點綴其中。這是家結合亞洲和法式美食的餐廳，以「共聚」(together)為概念，意圖通過美食實現將人們聚集在一起的願想。餐廳主打有機天然食材，將亞洲的美食傳統與法餐的創新理念相結合，從視覺、嗅覺、味覺滿足食客期待。
搭配的搪瓷餐具皆為手工製造，簡潔的設計和配色烘託食物的精緻。
設計：如恩設計研究室
地址：上海市愚園路546號10幢
f.e.d
花之味
Alberto Caiola工作室的設計主題是可視化抽象花卉，使這個前衛有趣的現代餐廳將食用花卉和食物、飲料創新融合。起到阻斷的作用的小花園，加強了與喧鬧街道的分離感。到了晚上，RGB燈會使這裡成為一個超現實的場所，讓植物顏色不斷在變化著。牆壁和天花板的超細纖維絨面漆與柔軟的花瓣紋理相似，形成了不同尋常的迷人風情。
白色的地板與暗牆及金色桌面相搭配。獨特設計的三維爆炸花卉圖佔據了屋子的整個牆面。
設計：Alberto Caiola Studio
地址：上海市長樂路918號
樓上薈館
避世火鍋
熱愛香港黃金年代的主理人孫先生，從洋房火鍋到樓上火鍋系列，貫穿了那個蒸蒸日上的黃金年代的生氣勃勃和精緻體貼。樓上薈館分為一樓和二樓兩層，共有5個包廂。入店後，在有著中式標誌意味卻以紅色漆面體現的現代門獅的引導下，經過玄關牌匾，左右兩個小廳自然延展於眼前。設計師改造的電梯空間帶來的香港老電影體驗感更是讓人驚喜。
二樓就餐區的一側，是以復古牆面設計延續的窗戶式樣開放性廚房。
設計：龔炯 Joanne Gong Studio
地址：上海市南京西路1515號嘉裡中心東區1層
孔雀廳 The Peacock Room
孔雀秘境
60人超長主餐桌是餐廳的吸睛點，一旁的大幅孔雀畫像和金色裝飾架、金色吊燈相呼應。
The Peacock Room是美國19世紀印象派畫家James Whistler最著名的室內設計作品，在餐廳許多細節和角落，都隱含著孔雀形象的藝術演繹。室內利用光影，讓光講故事，塑造不一樣的空間感；美國陶藝家 Asianera手工製作的當代白瓷，將亞洲傳統圖案與互動裝置穿插空間中；層次感亞克力特製酒窖和擁有炫動光效的純銅手工制吧檯，將古典與潮流交融。
設計：Caesar Song, Andy Hall
地址：上海市石門一路180號興業太古匯南花園S301
福利時間
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策劃 | 本刊編輯部
攝影 | 朱海
文 | Linda Jiang、兀兀、Zulu
雜誌編輯 | 李穎婷
微信編輯 | 林曉羽
微信編輯助理 | 趙雨濛
其他圖片 | 寶格麗酒店、Bar Lotus、雙立人餐廳、如恩設計研究室、獅Lion、鏞舍、艾迪遜酒店、Alberto Caiola、孔雀廳、網絡
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這些咖啡館，就是我的自家客廳