臺灣高人氣的鹹蛋黃餅乾,三十多年的老手藝,鹹香誘人
2021-02-07 美食臺
鹹蛋黃是有魔力的食物
鹹鹹～粉粉～沙沙～油油的神奇口感
吃多少都不會膩！
把它做到餅乾裡呢？
原本普普通通的餅乾，因為鹹蛋黃的加入，鹹香誘人，沙酥綿密，一口難忘。
今天，一條生活館就給你推薦來自寶島臺灣的「老楊」鹹蛋黃餅乾（鹹蛋黃方塊酥），三十多年的老手藝製作而成。
「老楊」是臺灣嘉義著名的糕點品牌，他家做的「老楊方塊酥」更是名揚天下，也是阿里山家喻戶曉的伴手禮。
鹹蛋黃餅乾的樣子看起來普普通通，但吃到嘴裡卻非常驚喜。
層層起酥，一口咬下去，酥屑會撲簌簌地往下掉。
緊接著，蛋黃的香味瞬間就出來了，伴隨著沙酥綿密的口感，像在吃鹹蛋黃一樣。
細細品嘗，鹹香滿口，有一點點顆粒感，但又在牙齒廝磨間被舌尖泯化。
吃到後來，又有一絲絲甜味湧了上來。
鹹甜交錯，恰到好處，讓人痴迷。
吃完再吧唧吧唧嘴巴，舔一舔嘴角的酥渣，完美！
「老楊」鹹蛋黃餅乾，2盒裝，每盒10袋
一條限時特惠價：¥35（日常銷售價¥39）
現在購買還可享：第2件半價
5月23日23:59特惠結束。
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健康的原材料，三十多年的老手藝
平常吃零食，最怕添加劑太多，但這款鹹蛋黃餅乾，配料只有：小麥粉、棕櫚油、赤砂糖、鹹鴨蛋黃、食用鹽。
儘管放心吃，給小朋友吃也完全沒問題。
市面上一般的蛋黃餅乾，鹹蛋黃含量不會超過8%，吃起來空有鹹味，很難保留鹹蛋黃的口感。
但「老楊」鹹蛋黃餅乾，將蛋黃含量提升到12%。
鹹蛋黃的鹹香和小麥粉自帶的甜香有了奇妙的平衡，鹹甜可口，又帶著鹹蛋黃沙酥的口感。
所用的鹹鴨蛋也不是普通的鴨蛋，而是海鴨蛋。
吃著「海貨」長大的鴨子，下出來的海鴨蛋個頭大，營養豐富，醃出來的鹹蛋黃沙酥流油，口感細膩，非常適合做鹹蛋黃餅乾。
「老楊」鹹蛋黃餅乾的酥皮層層疊疊，這可都是手工做出來的，也是「老楊」堅持了三十多年的老手藝。
手工一層層摺疊麵皮，要摺疊上百次，讓鹹蛋黃和餅乾充分融合，滲透到餅乾的紋路中，每一層都有鹹蛋黃味。
小編的同事吃完後直呼：這哪叫餅乾嘛，明明是千層酥！
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臺灣著名的伴手禮
「老楊」創立於1979年，創辦人其實姓戴而非姓楊。
品牌名稱是創始人為感念早期教導其麵食技術的楊姓師傅，方以「老楊」命名。
電視節目截圖
「老楊」的產品聞名遐邇，獲了很多獎項，也上了很多電視節目，現在是臺灣非常有名的伴手禮。
很多人去臺灣旅遊，除了鳳梨酥，必帶的伴手禮就是它了！
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