先喝上一口濃厚香醇的豚骨湯，瞬間身子就暖和了，再搭配上勁道的拉麵條，美味的溏心蛋，簡直美味無比。今天琳子請到了一好拉麵的李波師傅教我們做這道日式豚骨拉麵。
筒子骨、脊骨、洋蔥、香菇、昆布、
姜蔥、木耳、溏心蛋、叉燒肉、金蒜
筒子骨、脊骨洗淨備用，鍋中放入香菇、昆布冷水泡發八個小時備用。
開火將鍋中水煮開後撈出昆布，下入筒子骨、脊骨中小火煮三至四小時，煮製過程中不停攪拌，防止粘鍋。
煮好後加入洋蔥、姜、蒜，中小火再煮三個小時，濾掉骨渣，將油撇掉。
盛一碗骨湯，拉麵開水燙三十秒，瀝乾水分，裝入碗中，擺上叉燒肉、溏心蛋、木耳絲、紅薑絲，撒上蔥花、金蒜這道日式豚骨拉麵就做好了。
店名：一好拉麵
地址：武漢市武昌區中北路凱德1818中心6樓
電話：65027737（中北路店）
87805388（郝夢齡店）
83372339（匯聚店）
明天我們將為大家帶來糯米蛋，
主料是：鹹鴨蛋、糯米、五花
肉、香腸、香菇
記者：口口小分隊
編輯：江晨
責編：王卓
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