家人最愛吃我做的白菜,每次多燜半鍋飯丨大白菜炒粉條

2021-02-16 寶媽小廚的美食廚房

周末上菜！先來一道最香最下飯的大白菜，用粉絲的話說叫「接地氣」！

還真是這樣，回顧一下，寶媽家的菜都是最平常的蔬菜，價格平民，做法簡單還好吃，粉絲說，寶媽你怎麼知道我要找這菜呢，上來準能翻到！

寶媽在這裡非常感謝大家的支持，你們的支持就是我的動力，我會更加努力，用一位好友的話說：「生活的像詩一樣，和美食談戀愛」，寶媽覺得這話太能描述我的生活了，我更希望大家也每天詩一樣的生活，小日子滋潤著，美食陪伴著.

老公最近送完小寶上學就去超市，那家超市的白菜特便宜，不是很大，卻更有白菜味，炒的時候也不怎麼出湯，一切兩半正好能吃兩頓，正好都愛吃大白菜，多備點準沒錯。

說說今兒這道大白菜，大兒子小時候最愛吃的菜，簡單味美，這一周我炒了好幾頓，大人孩子愣是沒吃夠。

食材：大白菜280克，煮軟的粉條1把，肥瘦豬肉130克，蔥薑末少許，大蒜3瓣的量，醬油1.5勺，鹽，植物油

【大白菜炒粉條】

過程：

1 備好食材。粉條提前煮軟煮熟

2 白菜洗淨斜刀切片，豬肉去皮切片

3 鍋內放少許植物油，豬肉煸出油後下蔥薑末爆香，再加醬油提色

4 放入白菜翻炒至將要出湯

5 放入粉條、鹽，翻炒幾下，使粉條均勻上色

6 加入蒜末，翻炒幾下出鍋

寶媽小貼士：

1 粉條提前煮軟

2 選肥瘦的肉，炒白菜最香

3 最後蒜末的加入特別提味，不建議省略

相關焦點

  • 大白菜是什麼時候種?為什麼種大白菜要捆繩?白菜家常怎麼做好吃
    大白菜一般都是儲備到冬天吃，所以不能過早的種植，因為如果天氣很熱，大白菜卻已經開始包心的話，那白菜的心很容易爛掉，根本不可能儲備到冬天。大白菜的種子在10度以上即可發芽出苗，其中又以20-25度發芽速度最快，生長期最佳溫度在18-23度左右，當溫度低於10度以下發芽出苗慢，高於30度以上會發生生長受抑；同時，大白菜在冷熱交接的時候最有利於葉球的發育。
  • 白菜燉粉條怎麼做才好吃?原來竅門在這裡,粉條彈口入味,太香了
    今天為大家分享北方的一道經典家常菜，白菜炒粉條的做法，不管是在餐館還是家裡都能經常看到它的身影，但是作為南方人來說，這道美食是很多人喜歡吃，卻不懂得如何去做，如果你也喜歡這道美食，今天就跟著我一起來學習一下吧，做出來的粉條彈口又入味，白菜更是多汁又脆口，非常美味。
  • 白菜燉粉條注意3點,全家吃不夠!
    白菜燉粉條注意3點，全家搶著吃！ 大白菜最經典的吃法，20分鐘燉1鍋，1人1碗，吃著太過癮了！ 寒冷的冬季，要說家家戶戶不可或缺的家常美食，白菜燉粉條算是一樣，在北方，冬季尤其寒冷，如果吃飯的時候能吃一碗熱氣騰騰的白菜燉粉條，最幸福不過了！每次我媽燉白菜，我們全家都搶著吃，1人1碗，呲溜呲溜吃的可過癮了！說句託大的話，我媽燉的白菜是最經典的白菜吃法，比飯店賣的還好吃！
  • 冬吃白菜保平安,白菜豆腐這麼燉,湯鮮味美,快給家人燉一鍋
    北方的冬天，天氣寒冷而且乾燥，平時需要常吃一些水分足、維生素豐富的蔬菜和水果，其中大白菜就是非常不錯的選擇。大白菜是北方地區最常見的冬儲菜，北方入冬後，很多人家都會囤上一些大白菜，少則幾十斤，多則上百斤，可以從初冬吃到來年春天，平時無論是炒菜、燉菜、包餃子都合適。
  • 給大白菜換個做法,白菜最美味的20種做法 ,收了慢慢看!
    4.豬油下鍋，燒熱，用蔥花熗鍋，下入高湯、醬油、料酒、白糖、精華鹽、白菜、慄子，燒開，移微火上燒2～3分鐘，使湯汁去掉一部分，慄子已燜爛，用水澱粉勾芡，淋上明油即成。4.耗油白菜3.炒鍋置於火上，放入植物油燒熱，加入蔥花、薑絲煸香，投入黃豆芽、白菜等煸炒，炒至將熟，加入醬油、精鹽繼續炒，炒到白菜、豆芽熟透入味時出鍋。8.皮蛋熗白菜
  • 天冷了,愛吃白菜的有口福了,兩種做法,簡單易學,味道鮮美
    大家好我是阿里香婆婆，是一名80後美食愛好者，堅持每天分享美食食譜，做家人喜歡的色、香、味俱全營養又健康的美食，有喜愛美食的朋友可以關注或留言，我們互相學習，積累經驗將更好的美食呈現給大家還有三天就立冬了，這意味著2020年的秋季馬上就徹頭徹尾過去了，正式進入了冬季，剛剛入冬的天氣和秋末天氣差不多，早晚溫差很大，這段時間白天氣溫有可能在十五六度，早上和晚上確低到一二度
  • 大白菜做的7道家常菜,可炒可燉可涼拌,不用肉,簡單又下飯!
    一、炒大白菜四道菜：醋溜大白菜、剁椒大白菜、蝦頭燒大白菜、豬油渣炒大白菜1、醋溜大白菜——醋辣開胃，日常上桌率最高的下飯指數：★★★★☆推薦指數：★★★★★4、豬油渣燒白菜——為什麼推薦這道菜呢？因為這是我小時候吃得最多的，農村老家炒大白菜很多會這麼做。下飯指數：★★★☆☆推薦指數：★★★☆☆
  • 冬天我家就饞這道菜,隔三差五做一次,7塊錢一大盤,每次不夠吃
    首先我們要準備一小把紅薯粉條，然後往裡面倒入適量熱水，熱水加入到粉條當中浸泡半個小時，就能把粉條完全泡軟。紅薯粉條的真假辨別，我前兩天已經和大家分享了一下，喜歡這些內容的朋友，可以關注我。【白菜燉粉條】【製作食材】：白菜，粉條，五花肉，食鹽，生抽，老抽，胡椒粉，酥肉【方法及步驟】1、首先我們要準備一顆大白菜，準備好的白菜，我們要把白菜根部切掉，再把白菜分成片狀，用清水清洗乾淨白菜。清水清洗乾淨以後的白菜，我們要把白菜的菜葉、菜幫分開，並將菜葉切成塊狀，菜幫將其切片備用。
  • 白菜鍋,一道美味好吃的日本料理,讓你愛上獨特美味的大白菜
    白菜鍋一道美味好吃的日本料理，讓你愛上獨特美味的大白菜。在中國吃白菜，有各種各樣的方法，比如說我們大白菜燉粉條是我們東北常見的，吃法。大白菜有各種各樣的吃法，比如說炒著燉著。蒸著煮著都可以吃。那麼在國外大白菜也是同樣受很多人的喜歡我們在韓國的時候或者是朝鮮的時候，我們會看到他們有泡菜。
  • 初冬,就饞老公燉的白菜,每次燉一鍋,湯都不剩,太好吃了
    東北菜，除了著名的小雞燉蘑菇，還有豬肉白菜燉粉條子，白菜軟爛，粉條爽滑，那叫一個好吃，不光東北人愛吃，就連我這山東人也是每次都吃不夠。 初冬時節，白菜已經是北方餐桌上的主打菜，哪家都要貯存一些。白菜的價格還真不貴，2、3塊錢就能買到挺大一棵，可以吃兩頓了。 我家吃白菜，就饞老公燉的白菜，就是豬肉白菜燉粉條的做法，每次燉一鍋，連湯都不剩，太好吃了。
  • 牛肉白菜粉條香鍋,熱氣騰騰又香又開胃!
    牛肉白菜粉條香鍋By Meggy跳舞的蘋果冬天最愛的菜就是一鍋燴，又省事又省時。為了讓它聽起來更「高大上」，也為了能更好地起個菜名，我把這道牛肉白菜燉粉條稱為「牛肉白菜粉條香鍋」，這樣是不是更加有畫面感了？不管叫啥名，本質都是一樣的，就是好-吃-沒-商-量！
  • 冷天,最愛這一鍋燉,比牛羊肉便宜又營養,實在太鮮了,驅寒又暖身
    今天開始近日一年中最冷的「三九寒天」了，一下子就降溫了，俗話說」一九二九不出手，三九四九冰上走「，可見這個冷的程度有多深了，冷天最適合吃一些驅寒暖身的食物了，除了牛羊肉之外，我們家冷天還喜歡吃一家家常的燉菜，用料簡單，味道鮮美營養足，每回燉上一鍋上桌吃，熱騰騰的別提有多舒服，那就是：豬肉白菜燉粉條，豬肉、白菜和粉條這三樣食材簡直是冬季的絕佳搭配，把這三樣食材一起燉著吃，鮮香滋補營養也全面，價格也非常便宜
  • 家常醋溜白菜怎麼做最好吃?掌握這三個竅門,脆嫩鮮香,美味下飯
    用最簡單的食材做出最好吃的家常菜，大家好，我是放飛童心。今天給大家分享一道「醋溜白菜」的家常做法。「家常醋溜白菜怎麼做最好吃？掌握這三個竅門，脆嫩鮮香，美味下飯」。
  • 炒粉條,焯完水馬上炒就錯了!多做一步,粉條不粘不坨,爽滑分明
    炒粉條，焯完水馬上炒就錯了！多做一步，粉條不粘不坨，爽滑分明各位讀者朋友們好，感謝大家閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『炒粉條，很多人焯水後直接炒，難怪粘鍋成坨，教你正確做法，真香！』
  • 全職媽媽分享7天晚餐,清淡滋補營養好吃,家人愛吃就是詩和遠方
    其實不然，悅悅以前也從來沒有想過自己會在家當一名全職媽媽，等到身處這個位置之後，才發現真的特別的重要，在家努力工作，為家人做一個堅實溫暖的大後方，給予孩子更多的陪伴，每天端上清淡營養美味可口的飯菜，家人愛吃就是自己的詩和遠方。
  • 白菜燉粉條,先放粉條還是白菜?牢記3個技巧,味道鮮美又入味
    每次去超市都會買上一袋子的菜放著慢慢吃，距離上次去超市已經過去好幾天了，家裡的冰箱都空了，天氣又冷，一點也不想出門。媳婦說吃白菜豬肉燉粉條吧，白菜是上次從丈母娘家帶的，自己家種的白菜，媳婦經常沾芝麻醬吃白菜葉子，說自己家的白菜不打藥，吃著放心，現在我都跟著吃起生白菜葉了，紅薯粉條是我們自己家賣的純紅薯粉條，好的都打包了，碎的都是自己吃，燉菜，包餃子，炸丸子都會用到，冰箱裡還有一小塊豬肉，今天就吃一道暖和的菜-白菜豬肉燉粉條。
  • 家常菜白菜炒粉絲,只要看了就會做了,超級適合冬天大家一起吃
    大家好，這裡是健康飲食才是真，「白菜粉條」是春節前後經常出現的一種配料，雖然現在買菜很方便，不必多放，但相信每家每戶還是有冬天多儲點白菜的習慣，今天我們就用這兩種簡單的配料做一道接地氣的家常菜
  • 大白菜季節:十幾種做法和吃法(附贈泡菜秘方)
    2.熱油鍋，撈起蝦米進鍋爆出香味，泡蝦米的水留著 3.放入大白菜，大火炒至變軟 4.加入胡蘿蔔、香菇一起翻炒 5.撈起粉絲加進去翻炒2分鐘，加入半碗水，蓋上蓋子中火煮6分鐘（粉絲比較吸水如果你下的粉絲比較多，要多放點水） 6.加入鹽、蠔油翻炒、青紅辣椒圈翻炒均勻 7.蝦米和蠔油有鹹味，鹽不要放太多，調好味就可以裝碟開吃啦 8.蝦米的鮮味融合在粉絲和大白菜裡
  • 白菜炒粉條怎麼做好吃,教你一招,簡單入味,清淡可口,好吃下飯
    白菜炒粉條怎麼做好吃，教你一招，簡單入味，清淡可口，好吃下飯又到了吃白菜的季節，冬天要多吃白菜，白菜中富含維生素C，蛋白質和膳食纖維，等營養物質，常吃可促進胃腸蠕動，防止便秘的好處。白菜炒粉條我們家每年都會種上很多的白菜，保存好了吃一冬天都不會壞，而現在的白菜正是水嫩多汁的時候，最新鮮最好吃。
  • 冬天,此菜正當季,5毛一斤,不炒不煲湯,做成麵食,家人都愛吃
    大家好，我是小陳，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！說起白菜，大家都熟悉吧，這是生活中常見的蔬菜，尤其是冬天，正是白菜大量上市的季節，這個季節的白菜，價格相當便宜，在我家這邊5毛錢一斤，看到白菜的價格這麼便宜，我一次買了二十多斤！作為一個老百姓，就是多吃一些應季的蔬菜，白菜的做法比較多，可以炒著吃、煲湯、做成各種麵食的餡料，其實白菜不管怎麼做，口感都挺不錯的！