現在生活中酸奶逐漸成為一種深受人們喜愛的飲品，在很多人看來酸奶不僅味道香醇甜美，而且含有的營養也是比較豐富的，可以說基本各個超市都能看到各種品牌和種類的酸奶，針對於不同的人群，酸奶也是進行了多種調整，其中最為明顯的應該就是在於口味上。
可能在很多人看來酸奶的口味改變最多也就是向果味方向發展，但是最近的一款新推出的炭燒酸奶開始吸引了人們的目光，那麼炭燒酸奶到底是什麼？與炭燒咖啡是「親戚」嗎？網友：它們沒關係。
對於炭燒咖啡大家應該都比較了解，一般是使用炭火將咖啡豆進行烘焙，然後將產生焦香味的咖啡豆進行磨製後，製作成炭燒咖啡，那麼對於炭燒的酸奶是否也是使用的同種做法呢？其實炭燒酸奶與炭火沒有任何關係，只是因為使用調味劑將其製作產生一種特殊的焦香味道才因此命名。同時為了能讓人麼對這種炭燒的感覺產生獨特的印象，生產商會將酸奶的顏色進行一種褐色的調整。
其實傳統的炭燒製作方法也並不適用於奶製品，因為經過高溫的製作後，會在一定程度上破壞奶製品中的營養物質，對於很多奶製品來說雖然適度的加工並沒有太大的將其營養物質破壞，炭燒酸奶雖然在一定程度上豐富了人們的味覺享受，但是也並不建議過量的飲用，對於奶類還是儘量以本身具有的乳白色為佳。