不久前愛大廚收到了旅遊衛視《心煮藝》欄目組發來的邀請，將要與愛大廚合作推出一檔大廚到家、美食上門的特別節目。經過了為期一個月的籌備、拍攝，《心煮藝》愛大廚專場終於在今天和大家見面啦。
節目播出時間為本周一到周五的每晚18:10
節目播出時間為本周一到周五的每晚18:10
節目播出時間為本周一到周五的每晚18:10
今天播出的正是第一期朋友聚餐，節目播出之後小廚君為大家記下菜譜，方便吃貨朋友們實踐操作，您就只管看電視，課堂筆記我幫您抄了。
下面先一起來看看節目的精彩花絮吧！
各位吃貨童鞋們，一定對節目中的鳳尾大蝦頗感興趣，沒想到這樣一道高大上的菜看起來並不是很難，簡直是居（zhuang）家（bi）必備，相信大家已經躍躍欲試了，來看看小廚君的隨堂筆記吧:
本期大廚：愛大廚廚師劉志強
眼尖的小夥伴們一定認出這位大廚就是之前在《愛大廚廚師職業發展調研》中出現的歸國大廚劉志強，擅長川粵菜系的劉師傅被挑選為這次朋友聚會的大廚。有著豐富上門服務經驗的他根據用戶聚會的主題精心準備了這道鳳尾金絲大蝦，下面就來看看我們的大廚是怎麼做這道菜的~
鳳尾金絲大蝦做法如下：
精選大蝦十到十五隻，去頭剝皮，蝦尾留最後一節不剝，背後開刀去除蝦線，放入適量鹽，味精，胡椒粉醃製入味。將土豆切絲越細越好，放入水中漂去澱粉並漓幹水分，放入油中炸致金黃撈出待用。澱粉麵粉各50克加入雞蛋1到2個，放入適量鹽，味精，攪勻成糊狀。沙拉醬100克加入適量青芥辣（芥末膏）混合攪勻。
將醃製好的蝦仁放入麵糊裡撈出，再放入溫油炸致金黃，撈出後裹上沙拉醬，把炸好的土豆絲均勻撒在蝦仁上面，最後擺盤造型。最後擺盤出鍋~
外脆裡嫩的豐富口感，淡淡的芥末味清爽解膩，鳳尾金絲大蝦新鮮出爐拉~相信大家已經蠢蠢欲動了，趕快下廚操練起來。當然，如果還沒有學會的話，愛大廚劉志強期待為您上門服務，手把手教你做大餐。
等等，錯過節目的小夥伴怎麼辦？往下看：