先把這首歌點開再看
提前給您拜個年也
（甜粿）
群眾牛肉小吃
地點：中山南路，華廣影院附近
推薦食物：蚵仔煎
讀做ô-ā-jiān，普通話譯作「海蠣煎」。蚵仔其實就是牡蠣。
蚵仔的鮮甜，蘿蔔酸的脆爽，番薯粉煎熟以後的Q彈，加上食物之王雞蛋的綜合，配上甜辣醬提味。青蒜的加入，讓這道原本氣質軟糯的小食，無端跳脫出幾分野性。雖然長得不好看，但是吃過你就知道牡蠣的可能性無限大。
東興牛肉店
地點：莊府巷，泉酒對面
推薦食物：拌麵
一碗好的拌麵，當是面道筋彈，醬汁濃鬱，相互託襯，生菜爽口。
這個拌麵用的是gi mi（我也不知道怎麼翻譯成普通話）。面身較扁但彈性很好，佐以特調的花生醬和甜辣，拌上生菜。
泉州同學好幾個說回來泉州都會來吃一碗拌麵。
這家店的牛肉粳也不錯，麵粉感不重適合當配湯～
（泉州市路牌）
徐其修涼茶
地點：新門街和中山中路交匯處
推薦食物：雞蛋布丁
不是泉州特色小吃，但是這布丁太可愛了，真的裝在了蛋殼裡。
布丁剛好能夠甜到舌頭，外層較實，裡頭更軟。底部有幾顆小紅豆收住布丁的甜。
真是一個讓人高興的食物。
店主是個老爺爺，眼笑嘴笑地從冰箱裡拿布丁，太可愛太可愛。
水門巷菜粿
地點：靠近中山街的水門巷口，第一攤的，第一攤的
推薦食物：菜粿
魂牽夢繞的閩南特色小吃。最愛水門巷的，內軟外脆，滿口回香。
這香味到底是怎麼回事，太危險了。
亞佛春餅皮
地點：西街158號
推薦食物：潤餅皮
泉州最有名的做春卷的店鋪，個人覺得餡還好，偏向買皮，回去自己炒餡。內餡，也就是潤餅菜，一般包含春筍絲、胡蘿蔔絲、高麗菜絲、韭黃、綠豆芽、香菇、酥海苔、蝦仁、蛋皮絲……
潤餅皮是熟皮，薄如紙，但是彈性十足，和香軟的潤餅菜搭配。
也可以買去油炸，炸過又是不一樣的風味，咔呲咔呲，就像在嘴裡打鼓點。
葉婆婆閩南現煮米粉
地點：西街可能是188號吧因為在189旁邊
推薦食物：冰豆花
雖然是個米粉店但是好喜歡這裡的冰豆花，冰甜冰甜，豆花比較碎。
胃到了夏天，就默默期許一碗冰豆花。
（泉州的古城區處處是紅牆古巷）
小時候的味道
地點：西街189號
推薦食物：麻粩
糯米混糖高溫油炸膨脹，裹上芝麻粉和花生酥，成 麻粩。
麻粩可厲害，兼併 酥脆 和 綿軟 的口感，甜卻不膩，好嚼勁，不粘牙。
老字號大麻花
地點：西街151號
推薦食物：蒜蓉枝
就像姑娘需要打扮，麻花需要糖霜和蒜汁來包裹，進化為我們所說的，蒜蓉枝。
硬脆硬脆，蒜的香味和糖霜的甜味，讓這本來樸素的零嘴平添一層嫵媚。
侯阿婆肉粽
地點：東街不知道幾號，工商銀行的對面和旁邊
推薦食物：肉粽
肉粽是粽子之王！鹹香的糯米配上紅燒肉、蝦仁幹、鹹蛋黃和扇貝等等的食材。
滿嘴飽滿的肉香，是節日的饋贈啊。
一向自家包，沒有吃過這家。但是朋友很安利，每次路過也總是滿滿的顧客。
（關帝廟）
塗門貢糖
地點：南俊路的敷仁巷口，承天寺附近
推薦食物：貢糖
通俗地叫就是花生酥糖。普遍品種很硬，很硬。
糖的甜味和花生的香脆結合在一起，讓你同時享受吃糖的甜蜜和吃堅果的香脆。
這家店還有單賣的潤餅卷，內餡屬於較脆的一類。如果嫌西街那家要一次買比較多，可以試試這家的！
水門圓仔總店
地點：美食街164號
推薦食物：面線糊
來泉州怎麼可以不吃麵線糊！
熱氣騰騰的彼端是柔軟的細面線，配香脆的油條再好不過了。
配上不同的底料，一次可以喝好幾碗。
圓寶臺灣小吃
地點：迎津街164號
推薦食物：什麼都好吃的小店，不管周末節假還是工作日飯點都排長隊，建議錯開去。
個人最喜歡甜不辣和米血糕。
林記正全茂綠豆餅
地點：天后路二幢10號泉州七中旁
推薦食物：綠豆餅
一家老店，有「東亞文化之都」系列牌子的介紹。
與其它綠豆餅不同的是，這家店的綠豆餅內餡實，甜到剛好。外皮酥香。
（泉州隨處可見的語音導遊）
秉正堂石花膏
地點：天后路旁
推薦食物：四果湯
石花膏加上自選的另外三種甜食，配上蜂蜜水，即四果湯。
石花膏Q彈爽口，口感很有特色。
吃完一碗，感覺胃裡已經是盛夏了。
（城雕）
文啊水丸店
地點：水巷尾1號
推薦食物：水丸。一家老店，也是總是排隊，要買回去自己煮成湯。
溫暖的熱氣裡，水丸像在茁壯成長。
薑母鴨
壓軸薑母鴨！
不介紹！
來泉州一定要吃！
不吃不許走！
（美食街）
都沒拍門面招牌，因為作者太矮了拍不到。
如果真來了找不到就私信後臺，張十帶你飛。
還有很多的小吃，類似不吃醋都覺得好吃的醋肉，高蛋白又彈口的土筍凍，炸到骨頭都想吃的鹽醃魚，拉長一米都不斷的麥芽糖等等等等，還沒有找到特別突出的店但是到處都有，要試試看！
不吃的話怎麼玩？我怎麼知道。
（對了，封面圖是鐘樓）
文字指導：張二
圖：醜的來自張十
美的來自 張十的帥萌妹
食物導遊：Chrysanthemum
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