「 工作室裡堆滿琳琅滿目的來自全球同款產品的包裝，熟練使用IPAD上網辦公，網名為「海紅哥」的他經常在微信朋友圈與好友互動……如果不是深入了解，你很難相信眼前的這位即將邁入花甲之年的府谷民營企業家劉子賢心中的海紅夢。
以前默默無聞的「海紅子」緣何成為價值巨大的果中瑰寶？海紅果產業未來究竟有哪些發展趨勢？近日，記者來到我縣海紅果產業龍頭企業—府谷縣聚金邦農產品開發有限公司，深入探究問題的答案。
顆粒賽櫻桃，味道如山楂，如果不拿這兩種水果作比較，很少有人知道「海紅果」。在百度百科中，「海紅果」這樣解釋：海紅果，屬薔薇科蘋果屬滇池海棠系的西府海棠種，是我國稀有果樹資源。它是一種耐旱、抗寒、耐薄、病蟲少、管理簡便、延應性強的高產果樹。 海紅果營養豐富，醫食同源，用途廣泛。素有「果中鈣王」美譽的府谷海紅果曾榮獲「中國國家地理標誌產品」榮譽，然而其豐富的營養價值多少年來一直無人問津。
在煤炭「黃金十年」裡，劉子賢積累了創業第一桶金。正當生意做得紅紅火火的時候，他選擇了急流勇退、轉型升級，因為他瞄上了具有得天獨厚地理資源的海紅果市場。
2009年，他的初創團隊通過組織有關專家分析論證，初步認定海紅果具備釀造果酒的條件，於是開始設計年產5000噸海紅果乾紅酒生產線的可行性研究報告。報告獲批後，劉子賢於2010年成立了府谷縣聚金邦農產品開發有限公司，隨後，他們在陝西科技大學、陝西農產品技術加工研究院進行了海紅果釀酒的小試，通過試驗取到了一些重要數據，隨即又對1噸樣品放大試驗。
試驗報告傳來喜訊，鑑定委員會一致認為：海紅果酒，琥珀色，清亮透明，具有較協調的果香和酒香，酸甜適口，經省產品質量監督檢驗所檢驗，符合企業標準Q/FJJB001S-2011《海紅果酒》規定的要求。該項目技術有效解決了海紅果釀酒過程中，高丹寧、發酵慢、澄清難等關鍵問題，填補了國內海紅果釀酒的空白，達到了國內領先水平。
焦急等待結果的劉子賢終於看到了希望，從「煤老闆」嬗變為「海紅哥」的他從此橫下一條心，一定要在海紅果產業上有所作為。
2012年10月，海紅果酒獲得國家生產許可認證；
2014年10月，濃縮海紅果（高酸小蘋果）清汁獲得國家生產許可認證；
2015年4月，海紅果白蘭地獲得國家生產許可認證。
公司建成後，劉子賢沒有急於拓展市場，而是靜下心來研發產品,專注於質量提升，「把自己的身子骨先練結實」。
一株株枝繁葉茂的海紅果樹如傘狀分布在院落前，枝頭上一顆顆色澤鮮豔、紅中透紫的海紅果讓人垂涎欲滴……記者在聚金邦公司種植區親自感受著大自然的饋贈。走進生產車間，濃烈的果酒香迎面而來，呈現在眼前的是另一幅畫面：一排排巨大的發酵罐正在發酵，通過過濾，果酒進入灌裝流水線，檢驗後進行包裝，每一個環節都緊張有序地進行著。
我縣的海紅果產地無汙染，農田不施用化學物質，是最佳的綠色保健食品源，釀酒所用果實從個頭到甜度都按照嚴格標準挑選，保證了原料的新鮮、營養和美味。用海紅果直接生產發酵產品，能夠充分發揮它的功能價值。」劉子賢手裡拿著剛加工好的府州紅果酒介紹道。
海紅果產品之所以受追捧，還因為海紅果釀造出來的酒，色澤鮮亮，果香濃鬱、口感清新回味，具有抗氧化、排毒、抗癌等保健功能，其中的鈣質在釀酒過程中與有機酸結合形成的有機酸鹽更利於人體吸收利用鈣，具有很好的食療作用，符合現代人對健康養生、生活品位的追求。
經過五年的不懈努力，如今，公司已建成了2000噸濃縮果汁、2000噸果酒、1000噸白蘭地的生產線。三種主打產品全部具有自主智慧財產權，取得了國家三項發明專利；「海紅果酒釀造技術及其產業化項目」被國家科技部、財政部定為國家農業科技成果轉化項目；公司被榆林市政府認定為市農業產業化龍頭企業、榆林市科技型企業；國內第一部海紅果酒的標準（即企業標準）也由聚金邦公司負責起草……府谷縣聚金邦農產品開發有限公司成為最大的海紅果研發和深加工企業。
時下，白酒行業的巨變讓許多酒企遭遇著「寒冬」，而果酒所倡導的酒文化逐漸被國人所接受，相比辣烈的白酒，越來越多的人開始傾向於喝低度、營養、健康型的果酒產品。果酒被國際衛生組織和營養協會認定為世界七大營養飲料之一，在國內隨著社會經濟的發展和與國際社會的全面接軌，果酒已成為國內食品飲料行業中產、銷量增加速度最快的品種之一。
我們除了瞄準國內一、二線城市之外，更重視海外市場，因為外國人對於果酒的認同度更高。」對於府州紅果酒的發展前景，劉子賢心中早有規劃。
「府州紅果酒一上市就受到了國內外業內人士的關注，在以往的品鑑會上，府州紅果酒因其獨特的釀造工藝和口感，受到國內外專家的一致好評，在陝西省第七十屆國際鎂業大會上，府州紅果酒是唯一指定的招待用酒。」
目前，公司正在搭建網絡平臺，未來還將啟動O2O模式，配合線上銷售。公司將繼續發揮「公司+基地+農戶」的農業產業化模式，建立了自己的標準化原料生產基地，並不斷鞏固和拓寬國內外市場，增強產品核心影響力，通過對傳統果酒消費觀念和消費方式的創新型應對，使其潛在的巨大市場空間得到有效開發，造就一個果酒消費的新時代，力爭將海紅果系列產品打造成國內馳名、世界知名的一流品牌。
「正如海紅果的品質一樣，一款中高端的優質果酒，可以徵服國人乃至全世界的味蕾。」府谷「海紅哥」劉子賢信心滿滿地說。