4月1日，
肇慶組織了疫情後廣東省首個旅遊團，
開展了「肇慶人遊肇慶的新遊線，
明天，疫情後省內第一場文旅活動
將在肇慶舉辦！
西江日報全媒體記者 甘婉怡 攝
為慶祝「5.18國際博物館日」、
「5.19中國旅遊日」、
以及6月第二個星期六的中國文化和自然遺產日，
明天將閱江樓前舉辦
2020年「吉慶肇始、粵遊悅好」
系列活動啟動儀式，
來自肇慶本土及省內部分城市的非物質文化遺產傳承項目將在現場展示！
接下來，讓我們了解這些「非遺項目」～
端硯製作技藝（國家級）
在中國所產的十大名硯中，尤以端硯最為稱著。宋朝著名詩人張九成賦詩讚道：「端溪古硯天下奇，紫花夜半吐虹霓。」端硯的歷史悠久，石質優良，雕刻精美，唐朝末年被推崇為「四大名硯」之首。端硯石出產在肇慶市東部的爛柯山和肇慶市七星巖北面（西起小湘峽，東到鼎湖山）的北嶺山一帶，尤以老坑、麻子坑和坑仔巖三地之硯石為最佳。
△資料圖：楊焯忠在展示端硯雕刻技藝
△資料圖：楊焯忠到肇慶學院授課
端硯以石質堅實、潤滑、細膩、嬌嫩而馳名於世，用端硯研墨不滯，發墨快，研出之墨汁細滑，書寫流暢不損毫，字跡顏色經久不變，古人有「哈氣研墨」之說。端硯的製作過程較為複雜，工序繁多，主要分為採石、維料、制璞、雕刻、磨光、配盒等。
△資料圖：楊焯忠在硯韻丹青藝術展作動態演示
2006年，端硯製作技藝經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。2017年，楊焯忠經文化部認定為第五批國家級非物質文化遺產代表性項目代表性傳承人。
疍家糕製作技藝（省級）
疍家糕又稱千層糕，層層相疊，其製作反映了肇慶水上人家的生活習俗和特有文化。40層的疍家糕需要浸泡、打漿、調配、蒸粉、翻動、出爐、冷卻等多個步驟，光是浸泡大米就需要4個小時。
△資料圖：黃金平向徒弟傳授技藝
由於層次多故稱千層糕。肇慶端州的疍家糕，甘爽香滑、色彩鮮豔、厚薄均勻、層次分明、色香味俱佳。
△樂滿園酒樓疍家糕
2012年，疍家糕製作技藝經廣東省人民政府批准列入第四批省級非物質文化遺產名錄。2020年，樂滿園酒樓黃金平經廣東省文化和旅遊廳認定為疍家糕製作技藝省級代表性傳承人。
金渡花席編織技藝（省級）
金渡花席是肇慶著名的傳統床上用品和手工藝品，始於明代，清代中期傳入國外染料，金渡當地村民就率先編織出圖案花席，故叫「金渡花席」。幾百年來，金渡花席產品一直遠銷國內外。60年代中期，國家主席劉少奇出訪東南亞各國時，曾帶上工藝精湛的金渡花席作為特色禮品，饋贈外國友人。
△左圖：花席工藝品；右圖：紅人字花式花席產品。
金渡花席編織技藝自90年代末至2000年曆經三次改良創新：第一次為材料創新，將原材料進行漂染改良，形成黑、白、紅、綠，以白色為主色；第二次為編織改良創新，將原有的中間接駁法改為橫直疊接法，增強花席的柔韌性，延長花席的使用壽命；第三次是編織花式改良，將原有芏的原色（不進行任何漂染）進行編織，通過控制不同曬芏時間而得到不同芏的色澤進行搭配編織，保持芏的原生態。
2009年金渡花席編織技藝列為廣東省非物質文化遺產項目，何冠醒為該技藝省級代表性傳承人。
△資料圖：何冠醒五中花席編織公開課
省級廣寧剪紙（市級）
廣寧剪紙歷史悠久、流傳深遠、技藝精湛，屬嶺南漢族剪紙，有著鮮明的地方特色和深厚的文化內涵，廣泛流行於肇慶廣寧一帶的村落，是當地人生活、婚慶、喪禮、法事等活動必不可少的標誌性物件。廣寧剪紙的主要工具為剪刀和紅紙，每張剪紙都不用起草稿，直接完成剪紙。長期以來，人們用剪紙的方式來表達各種寓意，同時也渲染事件和環境的氣氛。
隨著歲月的洗禮和變遷，廣寧剪紙在社會發展過程中發生了深刻的演變，既有繼承，又有創新。從廣寧剪紙的現狀來看，在日常生活中，剪紙與當地的風俗民情緊密相連，群眾剪紙的習慣從未停止，剪紙的內容不斷推陳出新。
△資料圖：剪紙課堂。
透過廣寧剪紙的前世今生，可以窺視當地社會生活、歷史文化、風俗習慣、宗教信仰和審美觀念等內容，了解當地人民群眾的情感世界和對幸福生活的美好追求。廣寧剪紙於2018年列入肇慶市級非物質文化遺產名錄，楊群金為該項目市級代表性傳承人。
糖畫傳統民間手工藝
糖畫是一種傳統民間手工藝，雖屬小技，然而卻源遠流長，距今約有四百餘年歷史。據考，它起源於明代的「糖丞相」。《堅瓠集》載：明俗每年祀神，「熔就糖霜」印鑄成各種動物及人物作為祀品。所鑄人物「袍笏軒昂」，儼然文臣武將，故當時戲稱為「糖丞相」。後來又吸收了中國皮影、民間剪紙等姊妹藝術的造型手法與雕刻技藝，逐漸演變發展為今日的糖畫藝術。
糖畫的製作用料考究，手法豐富，題材廣泛，糖畫藝人坐在攤前，將煉製過的糖溶化，面對潔白如玉的大理石板，執勺在手，靜氣凝神，運腕走勺，流糖如絲。靈巧的手腕抖、提、頓、放，時快時慢，時高時低。頃刻間，各種花鳥魚蟲，飛禽走獸，及戲劇人物等畫圖便躍然石上。
待搪畫凝固後，用一根竹籤粘合支撐，拿在手上既可觀賞又可食用，融物質與精神享受於一體，難怪人們無不讚賞為「觀之若畫，食之有味」，頗具特色的街市藝術，備受老百姓喜愛的工藝食品。
看完肇慶市「非遺」參展項目
接下來，
跟著小編了解其他城市的非遺項目吧～
佛山獅頭（國家級）
廣東醒獅，俗稱「南獅」，是獅子舞中最具影響力的一種；在廣東各地醒獅的源流、形象、舞法略有差異，其中以佛山醒獅為代表。
佛山獅頭前庭飽滿，明牙振脷，雙目朝前，嘴角帶笑，且在鼻、腮、角、額等部位附有各種吉祥寓意的造形和裝飾。傳統獅子顏色以紅、黃、青、黑為主要基調。獅頭額上裝有反光鏡，周邊系有小銅鈴，隨獅頭舞動力度，有節奏發出鈴聲。獅的顏色和下巴留須的長短，均附著不同的行為品格，最典型的是黑獅一般留須很短，名曰「牙刷須」。
獅頭、獅被根據不同等級的舞獅者的體力、技能，有各種重量和長度。獅被以綢緞或化纖織物為原料，分面層和襯覆，規格的數字越大，使用需憑紮實的武功底子。佛山醒獅以其家族、師承、堂館、社會培訓等多種方式，培養大批人才，成為南獅中最具影響的代表。
△資料圖
白沙茅龍筆製作技藝（國家級）
白沙茅龍筆創始於明代的理學家、詩人、書法家陳白沙（陳獻章）先生。用茅龍筆書寫的書法，筆畫頓挫、拙重，筆劃中留有空隙，形成其它書法難有的「飛白」，別具一格，「一洗元代以來柔弱萎靡的書風」(清代屈大均《廣東新語》)，確立了嶺南書法史上的重要地位。
白沙茅龍筆工藝是採用新會圭峰山國家森林公園的圭峰茅草為主要材料，經選裁、浸泡、錘砸、刮青等多道工序精心製作而成。2008年6月入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。張瑞亨2008年3月入選第一批省級非物質文化遺產代表性傳承人，2012年被評為廣東省非物質文化遺產優秀傳承人。
張瑞亨原有產品有10多個規格，近年，又和臺山玉、紫檀相結合，研製出融合竹雕、木雕、玉雕等工藝的茅龍筆，即可用於書畫，又是擺設的珍品，極具藝術價值，於2011年獲華南地區中國工藝美術大師「百花獎」。2013年12月在新會區會城街道辦的支持下，在圭峰山石澗景區建成獨立建築茅龍草堂，面積100多平方米，宣傳、展示白沙茅龍筆製作技藝。
石龍麒麟製作技藝（市級）
石龍麒麟製作技藝歷史悠久，始於清宣統元年間，是代代相傳的傳統手工藝。東莞好舞麒麟，每逢傳統佳節、喜慶之日，人們都舞起麒麟，以表達迎祥納福、祈求風調雨順、國泰民安的良好願望。據民國版宣統辛亥年陳伯陶重修的《東莞縣誌》卷九中第268頁記載：「邑尚技擊，秋冬閒，延師教習。元旦至晦，結隊鳴鉦鼓，以紙糊麒麟頭，畫五彩。縫錦被為麒麟身，兩人舞之，舞畢，各演拳棒，曰舞麒麟」。這是東莞舞麒麟最早的記載。
有舞麒麟，必有麒麟扎作的手藝，石龍麒麟製作技藝歷史悠久,過去石龍曾有多間店鋪扎作麒麟，熾華興是其中一間，它始於清宣統元年間，現由第三代製作人何滾流製作經營。傳承人何滾流熟識撐握整個麒麟製作流程，其流程主要分為:扎框、糊紙、晾乾修邊、上彩、貼飾等五道工序。不斷改良工藝，研製「眨眼」的麒麟，由單鳳不眨眼改良為雙鳳可眨眼的麒麟，及獨特的鰲魚頭造形，在東莞流行。
所製作的麒麟，獨具神韻，工藝精緻，色彩豔麗，栩栩如生，具有很高的藝術價值和觀賞價值，深受廣大顧客喜歡。石龍麒麟製作技藝於2007年4月被列入東莞市第一批市級非物質文化遺產保護項目名錄。傳承人何滾流於2017年11月被列為東莞市第四批市級非物質文化遺產項目代表性傳承人。
咀香園杏仁餅傳統製作工藝（省級）
2009年10月，咀香園杏仁餅傳統製作工藝被廣東省人民政府公布為省級非物質文化遺產名錄項目。
杏仁餅誕生於清光緒末年的香山縣城石岐。由興寧裡一清官後裔詩禮傳家——蕭家的女傭潘雁湘在蕭友柏妾侍林大姑指導下而創製。杏仁餅由選用綠豆粉用木製餅模打制出形如杏仁的餅樣，並加入特製豬肉做夾心，經過一系列傳統烘培工藝製成，入口甘甜鬆化，令人齒頰留香，1918年正式以「咀香園杏仁餅家」掛牌經營，產銷兩旺。
隨著社會環境的變遷，咀香園經過多次的改造、改革，代代相傳，秉承傳統手工技藝並不斷創新發展。咀香園杏仁餅從家庭作坊式生產，發展到企業化生產；從自家食用，發展到暢銷全國各地乃至海內外的傳統食品，特別是在港澳地區，更是大受歡迎。
△資料圖
羅定皺紗魚腐製作技藝（省級）
羅定皺紗魚腐早在明清時期便享有盛譽，是嶺南著名特產之一，是「雲浮市十大金牌名菜」，2010年被列入國家地理標誌產品。
△資料圖
羅定皺紗魚腐能風行省內外，主要是原料和產品的風味有獨到之處。其製作原料主要是鮮鯪魚、澱粉、雞蛋清、花生油。風味獨特，營養豐富，軟滑可口，甘香味濃，久煮不爛，老幼適宜。其製作過程全部為手工生產，是地域特徵十分明顯的地方文化產物。2017年入選廣東省非遺代表性項目。
除了非遺項目的展示，
明天啟動儀式還有很多的精彩活動，
如：獅鼓雷響、肇慶故事雲課堂、
「肇慶最具代表性文物」、「最具魅力非遺項目」
網絡評選大賽頒獎儀式....
讓我們共同期待
文旅體產業融合「再出發」的肇慶！
溫馨提示
5月17日10:00前將舉辦2020年「吉慶肇始、粵遊悅好」系列活動啟動儀式，不對外開放；5月17日10:00-12:00，市民可提前預約，有序進入閱江樓參展。
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4月1日起，肇慶市博物館轄下文物景點、包公文化園恢復開放！
多彩肇慶編輯部