【川渝百名美食大咖遂寧行】走進「陽春巴人」,蓮文化主題美食展現別樣觀音文化!

2021-02-07 今日遂寧網

29日,遂寧美食品鑑品評系列活動的子活動——川渝百名美食大咖遂寧行·遂寧美食之旅,再次開啟美食品嘗模式,感受觀音故裡,遂寧蓮文化主題美食,品嘗「舌尖上的遂寧」美味。

走進「陽春巴人」,鋪面而來的蓮花圖樣充斥著我們的眼睛,蓮花的燈具,蓮葉圖案的屏風。「都非常的逼真,仿佛走進了蓮花的禪意世界。」一位來自重慶的美食大咖告訴記者。「蓮子香辣蝦」、「蓮花藕泥」、「荷葉粉蒸肉」等具有蓮花文化的美食端上了餐桌,現場美食大咖談道:「蓮花文化的店裡吃蓮花做的美食,很能代表遂寧特色。」「荷葉粉蒸肉,既有傳統粉蒸肉的軟糯鮮香,又有荷葉的香味。」

「感覺有些菜就運用了荷花荷葉的道具擺盤,其實口味,還是常見的手法製作,或許這就是遂寧的特色,觀音故裡的特色。」一位來自廣安的美食大咖說,遂寧擁有1668年的文化沉澱,衍生的具有遂寧風味的美食也是值得品嘗。

據了解,除了昨日品嘗的家常菜,今天品嘗的「陽春巴人」的遂寧特色菜餚,遂寧小吃也是久負盛名。不管是遂寧的傳統美食衝、窩子涼粉,還是街頭熱門小吃涼粉涼麵、涼拌土豆,這些遍布大街小巷的地方美食,都能給大家帶來一場獨特的舌尖體驗。

在美食品嘗的現場,來自遂寧的美食大咖還為來賓獻唱了一首為遂寧原創的歌曲《1660年》,引得全場掌聲雷鳴。遂寧這座等待了1600多年的城市,逐漸的走上國際化的舞臺,遂寧美食文化,也將走向更為輝煌的康莊大道。

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