今天給大家分享的是在農村小時候經常吃的一種「野果」如今農民採摘拿去賣40元一公斤。
我的家鄉在每年的6月和7月,不僅氣候宜人、風景秀麗,而且還有很多野生美味,我先給大家分享一種我最最最愛吃的一種野味——「野草莓」。來農村不嘗嘗它們,可就白來了,山間的「野草莓」遍布農村家鄉的群山。事實上,它們只是模樣長得像草莓,其實比人工種植的草莓小很多。它們的顏色是白色和紅色的,富含水果香氣,酸甜可口。它們是純天然無汙染的綠色食品,非常受當地人的歡迎。農民們在山上採摘,不一會兒他們就採摘了一個大桶,以每公斤40元的價格賣到了市場。
事實上,這種「野草莓」是我們農村孩子童年時吃過的野果。它叫做瓢子。「瓢子」學名又叫野草莓,禮縣人把野草莓叫為「瓢子」。 「瓢子」純天然,酸中帶甜,沒有汙染,吃了有童年的樂趣、初戀的味道和青春永駐、回歸大自然的感覺。一些大的瓢樹長得比孩子們的個子都高,大的瓢樹會結出更多的果實。通常,當它們被發現時,它們會被一個接一個地用非常細的草根串起來。瓢子,又稱森林草莓或者是萢兒他是一種多年生草本植物,廣泛分布於南方。它通常生長在退化的森林或受幹擾的地區。
我相信許多80後的朋友年輕的時候都吃過野草莓吧!酸的、白的、嫩的和嫩的都在一口咬下去出來許多汁,更不用說它有多美味了。瓢子還含有許多對人體健康有益的微量元素,可以說是春天最美味的野生水果了。我記得小時候,當我放牛的時候,我經常去山裡採摘一些這種野果。到現在這種野果在農村仍然非常普遍,很容易就能看到!一般來說,在農村山區裡尋找野草莓時,到處都能找到。對於農村地區的孩子來說,它要比其他買來的水果好吃得很多。目前山上仍然生長著許多類似於「野草莓」的瓢子水果。
每到一年當中的六月前後,滿山滿坡的瓢子趕趟兒似的一茬接一茬地熟了,當地農民會專門在山上採摘。鄉村的婦女、小孩便都忙碌起來,拿上塑料桶、竹籃子、家什,呼朋引伴,走進田間地頭,爬上山坡山頂,小心翼翼,一顆一顆摘下來,放在籃子裡桶子裡,籃子滿了,再集中起來放在竹筐裡木桶裡,第二天一大早就帶到集市上去賣。他們可以在早上挑一個大桶,然後在市場上出售。他們可以賣一公斤40元的價格,雖然價格高,但還是會被一搶而空!也可以製成果酒、果醬飲用味道更絕,有清熱止咳、滋養補血等功效,研究發現還有益心健腦的特殊功效以及對防治動脈硬化等也有著重要意義。
另外如果碰到賣瓢子農民不要跟他們講價他們全都是些老實巴交的山區農民,他們一般不會和你胡亂抬價漫天要價,而且秤平尺準,不會給你耍心眼的,他們會笑著對你說:這全都是野地裡長的,只要你們愛吃,便宜點沒關係,今天賣完了,我到山上再去摘,明天再來賣!吃著這麼樸實農民採摘的野果當然會更加的香甜可口!說到這裡如果有想吃的朋友可以到我的家鄉來,保你吃個夠……
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