帝都爆火4年!巨壕打邊爐首登魔都!5.9折秒抵香港!鍋底直送!

2021-02-16 上海去哪吃


*碼住福利速囤券

入秋後第一頓打邊爐,約起!

行運打邊爐 x 上海去哪吃

粉絲福利專屬通道


福利①

會員59.9元  抵100元

非會員69.9元  抵100元

限量僅500張!限時搶購!

全場菜品通用!

可無限疊加!節假日通用!

*使用期限2020年10月11日-2021年1月11日

*全場菜品通用,酒水飲料除外

*不與店內任何活動同享

福利②

豪橫打邊爐,鍋底免費吃

蟬聯2年「北京必吃榜」,實力無限

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苦等4年,火爆帝都的正宗港式打邊爐終於開到上海啦!6月登陸至今,短短4個月便掀起一陣打卡旋風。

復古港風+霓虹燈光,完美還原港風

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店裡完美還原港式風情,進門摘牌:掂、靚、正、好味、好彩、好意頭、風水寳地,都是原汁原味的粵語。

魔都限定「行運龍」,進店就有鴻運

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進店後,一條用上萬個環保回收易拉罐串起的巨龍格外吸人眼球,高掛空中,擁有展翅翱翔的美好寓意。

肉檔、水產、士多.各種菜品直接從檔口到餐桌,現點現撈,超逼真還原香港排擋場景。

還有層層疊疊的霓虹招牌,隨便一站便化身至港片中的女主,一步一景完美還原老香港街景。

集結大半個娛樂圈,隔壁桌可能是虞書欣

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破次元壁圈粉!葛優、陳坤、林更新、艾福傑尼等居然都是他家常客,很可能你的第一次「追星夢」能在這裡實現。


特邀20+年廚齡的粵籍大廚坐鎮,還原地道打邊爐風味,甚至連大部分服務員都是廣東人,正宗指數直線飆升。

不計成本選壕料,滴滴精粹

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精選當地食材,每日花10小時現熬高湯,不計成本狂放壕料,成就獨①鍋豪橫打邊爐,購券5.9折就能開吃!

第一次來吃行運,必點招牌花膠雞煲,選用廣東原種清遠雞,只只都跑滿120天馬拉松,整整一大隻,夠餵飽一桌人。


加上大骨、金華火腿、瑤柱、老雞等十幾種原材料,再經過10小時慢火熬製湯底,鮮美濃香感不言而喻,秋天養生必備!


還有優質花膠加持,脆嫩綿滑的口感直接將煲底層次上升十級,養顏指數高到犯規。

雞肉的口感勁道細膩又不柴,咀嚼間雞肉纖維的口感唇齒留香,一口高湯一口雞肉,完全停不下來。



如今正是吃蟹的季節,阿拉上海寧對於各種蟹料理更是愛不釋手。這次,行運入鄉隨俗,出了獨①款蟹黃海鮮雞煲。



手拆6隻大閘蟹,用料霸道極罕見

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整整2層,上層是現拆現做的蟹黃醬,每盤手拆整整6隻大閘蟹,爆膏爆黃,用料霸道,魔都極其罕見,吃到就是賺到。


下層集結了7種活海鮮和鮮雞肉,只只鮮活生猛,客人現點,廚房現打撈現擺,保證上桌前吃到的是第一口鮮美。


各種海鮮的量給的特別足,兩人前往無需再單點海鮮拼盤,光吃鍋底就夠了!


隨便拿起一隻蟹腿,蘸上特製蟹黃醬,兩種至尊鮮味雙面夾擊口腔,還有嫩滑的蟹肉,口感無敵。



一份招牌鴿吞翅煲狂放整整3隻鴿子,券後單只80元不到,更別說還有高級食材魚翅的加入了,性價比真的高哭了!



全年齡的都可點的黃金高湯

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10小時熬煮的高湯加上乳鴿與魚翅,拿下「液體黃金」稱號簡直就是實名名歸。孕婦吃起來毫無負擔,滋補!


鴿子肉特別酥嫩,輕輕一扯便四分五裂,入口香味十足,越嚼越有味,吮吸幾下還有回甘的湯汁。

魚翅浸透了湯汁後鮮味到達巔峰,入口嫩滑,根根分明,絲絲入味,呲溜呲溜屢吃不膩。


除了招牌打邊爐鍋底,店裡還有整整100+款地道港味席捲味蕾,從小吃、涮菜到飲料一應俱全,券後最低僅10元。


券後約:149元

行運除了在打邊爐上下血本,在涮菜牛肉上更是用心。精選澳洲特級牛肉,雪花紋理複製粘貼般相似,絕對好貨。


堅持現點現切現涮,明檔廚房設計將師傅的刀工一覽無遺,收穫一場免費的視覺盛宴。

涮熟後的牛肉特別惹人喜愛,呈羞羞的肉粉色,入口肉脂香氣濃鬱,入口嫩又不失嚼勁。



券後約:25元

行運真的是一家能將海鮮吃出N種方式的神級店,這次將餃子皮和龍蝦、芝士組起了cp。


現點現包現煮,個大如小孩的拳頭,一份6隻,每隻都有足足30+克龍蝦肉,券後單只僅4元。


龍蝦肉緊實彈嫩,芝士香味濃鬱,沒有幫你剝小龍蝦的男朋友就來行運吃芝士龍蝦餃。

券後約:40元

每天手工現打黑松露牛肉丸,用的是極好的牛肉,加上黑松露,將食材的品質演繹到極致。


下鍋煮上5分鐘即可,咬上一口,肉汁在舌尖飛濺,一定得涼一會再吃,不然舌頭必定會受傷。


券後約:34元

取名財源廣進,特別討喜,連平時不太上飯店的老長輩都愛!但其真身,其實是髮菜鯪魚滑。


每隻髮菜鯪魚滑都經歷上千次手工捶打,只為達到勁道彈滑口感,難道魔菌夾的時候那麼費勁,只只彈到出框。


入口是淡淡的鯪魚味,不要擔心魚腥味,因為髮菜完美的中和了,吃起來只有柔、嫩、香的美味負擔。



券後約:34元

非常值得點的竹笙蝦滑,取名和氣生財,寓意極好。浸透了湯汁後香甜味富足,蝦滑嫩竹笙鮮,囤券開吃。



券後約:28元

吃火鍋涮響鈴很多見,但包著紫菜的響鈴魔菌第一次見。涮上15秒後撈出,豆製品香芋紫菜香齊頭並進,點上3份才過癮!



地道港式排擋小吃,統統5.9折

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撈汁小海鮮一直被譽為是「功夫菜」,不僅需要食材新鮮,還需要師傅的製作手法夠熟練。


行運的這道撈汁小元貝就是很好的證明,先調汁再擺菜,最後倒入醬汁,按部就班缺一不可,道道工序有理可尋。


攪拌均勻後的元貝充分與醬汁融合,入口微辣,嚼勁十足元貝清理的很乾淨,無泥土雜質,券後僅40元一份!


每日手工現揉現拉的鬼佬面,滑嫩的口感極其上癮,經過炒制油香味誘人,吃一次便愛上!



主業稱霸魔都,副業茶檔不容忽視

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沒想到行運除了做菜正宗,連茶檔也做的風生水起。直接在門口開起了有件茶檔,專賣各種港式飲品。


魔菌特別推薦凍檸茶,是純手工現拉茶,再加入新鮮檸檬片,清爽又解膩,老餮必喝!滬上一眾奶茶店看了都要臉紅!



首店選址TX淮海,躋身網紅中的網紅

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魔都首家行運打邊爐旗艦店,就開在寸土寸金的TX淮海,周邊潮男潮女齊聚,網紅店扎堆。

行運憑藉360°全景沉浸式港風排擋特色脫穎而出,將好吃、好拍、好玩的特點做到TOP。

3大主題包房,實力演繹視覺盛宴

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還有3大風格迥異的主題包房,金庫、髮廊、錢櫃,魔都極其罕見,來到這裡還沒開始打邊爐,視覺先享受到了。

現在還有限時5.9折券和免費送鍋底活動來襲,快快碼住,入秋後的第一頓打邊爐約起!

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*使用期限2020年10月11日-2021年1月11日

*不與福利①活動同享

更多活動請關注【行運打邊爐】大眾點評

地址:淮海中路523號TX淮海3樓

交通:地鐵1號線黃陂南路站1號口出

人均:券後約150元

電話:17521201321(可在大眾點評上提前預定)

營業時間:11:00-14:00;17:00-24:00

編輯 / 油條想暴富

攝影 / 半噸油

設計 / 親愛的da姐姐

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