酒文化在中國很重要，跟我們的社交、婚戀、工作等等息息相關！葡萄酒雖然是舶來品，無法取代啤酒和白酒在中國人心中的地位，但事實上紅酒也在逐漸融入我們生活的每個角落！
一些高端商務晚宴、婚禮現場都會選用高品質紅酒，年輕情侶也會選擇去西餐廳點上紅酒來渲染一下氣氛！甚至在家庭場景之中紅酒出現的概率也越來越高，紅酒只是葡萄酒的一種，那麼從配餐和應有場景來讀來說，什麼場合最適合喝什麼樣的葡萄酒呢？今天我們來聊一下！
紅酒
紅葡萄酒最適合搭配主菜，一般在就餐進行到一定階段時才開始飲用。這種酒酒體豐滿，可以和豐盛的菜餚達到互補的效果。紅葡萄酒搭配精選的紅肉菜餚是非常合適的，各類肉製品經過烹飪並用醬汁調味後會非常的油膩，紅葡萄酒中的單寧會讓肉質更有鮮嫩的感覺並降低油膩感，高單寧的紅葡萄酒適合搭配富含脂肪蛋白質的肉類。
那麼結合紅酒適合搭配的菜餚我們可以考慮出幾個適飲場景：
年會、春節：大魚大肉，熱熱鬧鬧，吃好喝好
打牌、看比賽：幾個朋友聚在一起熱鬧的時候，買上燒烤、鴨脖，來上一杯紅酒感覺不錯
約會：牛排配紅酒，情調全都有
幹白
白葡萄酒比紅葡萄酒口感更幹更清爽，最適合在正餐前飲用帶有濃鬱的果味。乾白葡萄酒是搭配海鮮大餐的上品。白葡萄酒中的酸可以增加清爽的口感並去除海鮮的腥味，較甜的白葡萄酒或者單寧含量較低的紅葡萄酒都適合搭配味道稍微辛辣的菜品。
幹白相比幹紅比較突出的特點就是小清新、更清爽：
夏季夜晚：一絲微風，一杯乾白，撩去內心的煩躁
生日聚會：在喜悅中帶點微醺的感覺
桃紅葡萄酒
比較突出的夏季飲品，基本百搭，比幹紅清新爽口，酒體更輕盈秀麗！
適合飲用場景：
大型戶外派對 ：如果你準備的是輕鬆休閒的花園式派對那麼桃紅葡萄酒是最適合的。
商務人士午餐：吃快餐的時候，桃紅葡萄酒能讓午餐更飽滿
夏日野炊：戶外野餐時桃紅葡萄酒的口感更能挑起大家的興趣
香檳
口感清爽而味道淡然的香檳適合用作西餐中的開胃酒，或者搭配餐後點心水果為佳。靚麗的外形、偏甜的口感、輕盈的酒體，香檳成為一些晚宴和女士居多的場合必備的酒品！
結婚：作為浪漫與喜慶的化身，香檳見證了一對對佳侶步入神聖的婚姻殿堂的一幕
事業升遷：事業上獲得一次比較大的飛躍時開啟一瓶幹型或者半乾型的香檳，看著杯中源源不斷湧現的氣泡，你仿佛看到了無限的希望和活力。
剪彩、開業、體育比賽：基本上能看到一些重要的商業活動有香檳的身影，搖晃中打開噴灑出酒液和喜悅
基本上任何場合都適合香檳，因為這類酒度數不高，適飲人群廣，並且內含喜悅、希望等寓意！