18位國際星廚大師大秀廚藝

成都國際美食節開幕

18位國際星廚大師大秀廚藝

　　

■天府早報記者 馮濜
　　伴隨著一首全新的主題歌《最愛成都味》在開幕式上播放，而MV裡面的串串、火鍋、小吃更是讓在場嘉賓看得垂涎欲滴……12月18日，由成都市政府主辦的第十五屆成都國際美食節暨2018美食之都成都火鍋文化月正式啟動，並將持續至2019年1月10日，形成全城跨年美食狂歡。

18位國際星廚大師亮相

　　成都市政府辦公廳副主任程軍、市商務委副主任朱容、中國烹飪協會副會長邊疆，以及以色列、波蘭、瑞士、新加坡駐蓉領事館負責人，國際慢食協會代表、美食之都城市代表和餐飲、農業、食品、科技、文化等領域的專業人士、學界精英400餘人出席了開幕式。
　　「九天開出一成都，成都飄香入畫圖」，開幕式在一場融合了美食、變臉和地道成都生活場景的情景表演《成都味道》中拉開帷幕。開幕式上，一曲《新成都味道》唱出了成都美食承前啟後的創新軌跡，18位國際星廚大師的亮相開啟了成都與國際美食文化之間的互鑑交流，4隻萌萌噠的大熊貓端出了麻辣鮮香的成都火鍋，11位重要嘉賓將裝著國際美食之都建設良策的錦囊掛上神樹……成都用她最具辨識度的標誌之一——美食，迎來了八方賓客。

將舉行豐富多彩的活動

　　據了解，本屆國際美食節將以「美食文化——傳承、創新、包容、開放」為主題，著眼全球餐飲發展趨勢，以國際化視野，舉辦「第十五屆成都美食旅遊節」與「2018美食之都成都火鍋文化月」兩大活動，旨在進一步打造國際美食產業高地和美食城市品牌，逐步構建起世界級美食產業生態圈。
　　海外聯動、產業聯展、賽事選拔……本次國際美食節期間將舉行一系列豐富多彩的活動，而值得關注的是在18日舉行的「星廚大師show」。屆時，活動將邀請全球米其林大廚代表、國際慢食協會全球廚師長聯盟代表、中華烹飪國際大師、川菜國際大師等同臺競技，以「天府文化體驗晚宴+頒獎典禮」的方式，分享最新美食烹飪技法，傳播全球不同美食文化，展示最新美食趨勢。
　　成都市商務委相關負責人表示，當前，成都圍繞打造』三城三都』城市品牌,加快建設世界文化名城，打造國際美食之都是其中的重要內容。「在推進成都美食之都建設的方向上，我們主張圍繞』傳承、創新、包容、開放』四個維度，全面打造國際美食戰略高地，培育形成城市文化新優勢。」