鮮活河蝦、草蝦等售價貴，條蝦等海蝦冷凍不鮮活。進入7月中旬，既鮮嫩、美味、肥壯又便宜，當令性價比最高的河鮮蝦——鮮活基圍蝦、大頭蝦大量上市啦！來自滬上水產品市場和菜市場的消息：7月中旬，鮮活基圍蝦、大頭蝦進入一年一度最旺銷季，也是一年一度最便宜季，其零售價23-30元一斤，其中基圍蝦零售23-28元/斤，大頭蝦零售26-30元/斤。今年鮮活基圍蝦、大頭蝦大量上市的時間較去年提前近兩周。
據悉，產自上海以及周邊地區的蝦的品種很多，包括河蝦、基圍蝦、大頭蝦、青蝦、草蝦、白米蝦等。今年全市河蝦、基圍蝦、大頭蝦養殖面積分別為1500畝左右、超過6萬畝以及近萬畝，其中青浦河蝦養殖面積最大，奉賢基圍蝦、大頭蝦養殖面積最大。
「基圍蝦殼較軟，它的專業名字叫南美白對蝦；大頭蝦殼較硬，專業名字叫羅氏沼蝦。」上海水產研究所水產專家告訴記者，上海市民傳統鮮活蝦消費以河蝦為主，但由於河蝦養殖產量低，其畝產量只有100多斤，基圍蝦、大頭蝦的畝產量可以高達600-700斤，因此，近年來上海漁民大量養殖基圍蝦、大頭蝦，鮮活蝦消費逐漸被基圍蝦、大頭蝦替代。
據了解，往年每年的8月至11月是基圍蝦、大頭蝦上市季，以8月中旬至9月中旬上市量最多，今年7月中旬基圍蝦、大頭蝦就已經長足、長好，這兩天奉賢、青浦養殖的基圍蝦、大頭蝦正源源不斷運往中心城區銷售。
鮮活的基圍蝦、大頭蝦大量上市，家家菜場都在銷售，鮮活基圍蝦、大頭蝦的零售價在23-30元左右一斤。人民路菜場這兩天鮮活基圍蝦、大頭蝦分別賣26元和28元一斤，隔壁壽寧路水產攤位鮮活基圍蝦、大頭蝦的零售價分別是25-26元一斤，以及27-28元一斤。
肇周路上的水產攤位鮮活基圍蝦和大頭蝦分別只賣25元和26元一斤。記者採訪到一家菜場，鮮活基圍蝦最便宜只賣23元一斤。
這兩天「馬大嫂」們笑得合不攏嘴了，她們說三五月份時，鮮活基圍蝦、大頭蝦要賣50元左右一斤，現在售價腰斬了，還不多買點？家住瑞福大樓的朱大媽這兩天隔三差五買蝦吃，基圍蝦、大頭蝦輪番上陣，吃了清蒸蝦後再吃油爆蝦、糟蝦，吃了油爆蝦、糟蝦後又吃炒蝦仁。
朱大媽定點買蝦的寧海東路菜場水產攤主告訴記者，這兩天她的攤位每天銷售基圍蝦和大頭蝦超過500斤，周末最多每天銷售800斤。「一年中，現在是基圍蝦、大頭蝦最旺銷季節。」
【來源：周到客戶端】
版權歸原作者所有，向原創致敬