了了碎碎念
帶著毛哥回南方過暑假，我也趁機調整一下狀態，再度回京時，又將是滿血復活的自己~~~
這段時間依然會不定期更新菜譜，蔥油海帶頭是之前在溫州海鮮酒店裡必點的一道菜，剛開始，我沒買到海帶頭，就用一大張海帶代替，後來從某寶上買來了海帶頭，還是海帶頭口感好，肉肉的，好吃得不要不要滴~~~
眾所皆知，海帶是預防心腦血管疾病的有效食品，海帶中還含有豐富的纖維素，在人體腸道中號比是清道夫，能夠及時地清除腸道內的廢物和毒素，因此，也可以有效地防止直腸癌和便秘的發生，同時也是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
-蔥油海帶頭-
食材 Ingredients
海帶頭16個
小蔥末適量
色拉油3勺
生抽3勺
薑片2片
步驟 Steps
Step1
將買來的鹽漬海帶頭洗乾淨，並用清水泡6-8個小時左右，期間換兩三次水（買的時候，商家已經泡的，忽略此步驟）；
Step2
鍋裡適量水，燒開了，放入2片薑片和洗乾淨的海帶頭，煮10分鐘；
Step3
準備小蔥末；
Step4
將煮好的海帶頭撈出盛盤裡，撒上小蔥末；
Step5
乾鍋裡放入三勺油，燒至8分熱，澆至海帶頭上，再淋上三勺生抽；
Finish
小貼士Tips
1、海帶頭的梗有些硬，建議切掉（圖是第一次做的時候拍的，所以沒有切掉）；
2、喜歡口感軟一點的話，就多煮2分鐘；
3、海帶頭很多市場上沒有賣，我是在某寶上買的，嫌麻煩的話，可以用一大張海帶，切成菱形塊，煮的時間不能長了，大概3分鐘左右即可；
4、喜歡辣口味的，可以撒上幾個小米椒圈，味道更豐富。
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