好康群主故事匯丨第一名火鍋臺電酸菜白肉鍋

2021-02-17 黃埔and家長會and臺商會

好康報抱總群主徐正文與勵進餐廳第二代傳人石老幫娘 合影

我，

好康報抱群群主徐正文，

每天堅持講故事，

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  • 《沸騰吧火鍋》長沙版火熱出爐!!!潮汕牛肉火鍋、東北酸菜白肉火鍋、粵式海鮮打邊爐....這裡都有! | 小白策美食
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  • 這大冷天心心念念的,不就是那酸菜白肉火鍋麼!
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    圖1攝影/dashiyiyuan_vip 圖/ 圖蟲·創意，圖2攝影/huaxiayoudao，圖/匯圖網東北火鍋與北派火鍋，和而不同：來自滿族的酸菜白肉火鍋，烀熟的豬五花肉切成薄片，香而不膩；一鍋簡單的白菜蘿蔔，各有所愛，雪菜雙冬火鍋，則風味清雅。東北火鍋擺盤講究「前飛（禽）後走（獸），左魚右蝦」，再配上些許綠菜，氣場十足，奏成一曲壯闊的火鍋江湖。
  • 臺主播評價大陸火鍋的這段話,我們聽後想甩她一臉酸菜血腸毛肚黃喉…
    來源丨遼瀋晚報（lswbwx）綜合觀察者網(guanchacn) 新浪微博你永遠無法叫醒一個臺灣主播，
  • 舌尖上的中國美味——全國各地特色火鍋你都知道嗎?
    據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶。到明清時期，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的「宮廷菜」，用料是山雞等野味。
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  • 中國究竟哪裡的酸菜最好吃?
    酸菜白肉、酸菜粉條、就連東北菜的傳統項目鐵鍋燉大鵝、鐵鍋燉魚都可以加點酸菜進去提味解膩。據說在東北人家裡，有兩樣東西必不可少：醃酸菜用的大缸子與壓酸菜缸用的大石頭。▲ 酸菜白肉，再來兩根粉條，絕了！▲ 大連鮮邊鍋。
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    我所知道的有銅火鍋、酸菜鍋、雞肉鍋、羊尾鍋、鴛鴦鍋等等，其實這些這是一小部分，跟隨我們的腳步去了解更多的美食吧。吃的不光過癮，而且吃的更加有文化。呵呵！客普陽光超市美食文化，讓我們吃不停吃不夠。驅趕冬季的寒冷！
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    胡適先生是安徽一品鍋的「推廣大使」，每每有客來訪，一品鍋是先生「唯一」的待客之道。安徽女婿梁實秋吃後，亦讚賞有加：「一隻大鐵鍋，口徑差不多二尺，一層雞一層鴨，一層肉一層油豆腐，點綴著一些蛋餃，緊底下是蘿蔔、青菜，味道好極。」
  • 全中國最好吃的火鍋在哪?
    從鮮美的潮汕牛肉火鍋到麻辣的重慶火鍋，還有東北的酸菜白肉火鍋和海南糟粕醋火鍋以及未更新的涮羊肉火鍋和海鮮火鍋....陳曉卿團隊製作的《沸騰吧火鍋》紀錄片，勾引著不能出門的全國人民。等等，不知道是誰？需要長時間涮煮的牛肉，肥腸，老肉片等被安排在溫度稍低的十字格區域，中心格鍋水滾燙，適合涮煮毛肚，鴨腸等二十秒就燙好的食物。最後，對偏門食材的喜愛，比如腦花，牙艮等就將普通食客和老饕區分開來。
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    你吃過什麼樣的鍋？歡迎在benmew評論區討論~一。麻辣鍋底麻辣鍋起源於火鍋之都重慶。有九宮格、牛油鍋、清油鍋等幾種風格，鍋底紅紅火火，香味四溢，大大增加了人們的食慾。鴛鴦鍋底您一定熟悉鴛鴦鍋，這是為那些想吃火鍋，但不是很能吃辣。一鍋分兩半，像太極八卦的陰陽圖。湯底又紅又清。當然，鴛鴦鍋現在已經發展到三四格，如奔馳鍋、五湖四海鍋等。三。老北京銅鍋清水鍋對於北方人來說，羊肉火鍋家喻戶曉。吃法簡單，味道鮮美，羊肉用清水煮，質量有保障。
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    這道香辣酸菜肉片應該說是結合了水煮肉片和酸菜魚的特點吧！酸辣爽口，肉片滑嫩，開胃又下飯。 酸菜分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜等等，不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。我們重慶常說的「酸菜」是指的是用一種叫做青菜（闊葉）的菜做出來的，葉子很大，很綠的一種泡酸菜，小雲特別喜歡吃酸菜魚，酸菜肉片、也愛用酸菜做小炒，比如酸菜炒肉絲，酸菜炒肉末，那真的可謂是米飯殺手，好吃的不得了。