「國民女神」老乾媽,為何始終堅持玻璃包裝不漲價?原因讓人敬佩
要說到全世界對美食的吃法中國絕對能排得上號,我們國家光是菜系就有八大類,各種美食琳琅滿目,只有你想不到沒有他們做不到的。而這些美味佳餚總離不開調料,可以說美食的靈魂來自於調料,在製作的過程中加入不同的調料做出來的味道也是截然不同的。而且絕大多數的美食都離不開調料的承託,可以說兩者是相輔相成的。因此市面上便出現了許多的調味品,但是有一款卻深受大眾的喜愛。
它就是老乾媽辣醬,要知道以前生活不好的時候往飯裡加一些老乾媽那滋味別提多爽快了,四夕記得曾經年少不懂事未來省錢去上網有時候就會買一瓶老乾媽下飯,以此搭配白飯吃。而且那個時候只要有老乾媽下飯或者配上其他菜餚來吃,味道的確美味至極,以至於很多人將其當成必備的調料品。各類食物都不忘夾雜一點調味,由此可見老乾媽的使用率是非常的高的。
老乾媽辣醬是國內最出名的辣醬品牌,沒有之一,更被無數人冠以「國民女神」稱號可見大眾的喜愛程度,可惜的是近幾年其口碑和銷量在國內直線下滑,名氣也大不如從前。雖然在國外還是非常受歡迎但是對於主要的國內市場來說情況不容樂觀,最根本的原因便是老乾媽的味道變了。要知道老乾媽以前在市場上面可以說是獨霸天下,毫無對手可言。
隨著後來不斷有網紅辣醬出現,更大的衝擊著老乾媽的地位。很多人認為老乾媽之所以被擠下神壇,很大程度就是因為陶華碧的兒子接手後為節約成本更換原本使用的貴州辣椒改用河南辣椒。消費者覺得沒有以前的味道自然想著換個其他的替代品,自然就有了斷崖式下跌的現象。正因為老乾媽的錯誤抉擇使得其他品牌有了更好的發展機會,不過想要做到像老乾媽這樣的地位還是有著不小的難度。即便現如今不復當年的盛況,但是依然沒有改變老乾媽第一辣醬的地位。
大家都知道現在很多的其他辣醬大多採用的都是塑料製品的包裝,可老乾媽始終堅持著玻璃罐包裝,大家都很好奇這樣做成本不是更貴了嗎?既然原材料當初都捨得換,為什麼沒想到把包裝也給換了呢?而且價格也沒有大的變動,還在大眾接受的範圍可以說算是比較好的一點。而且她本人對老乾媽有著特殊的感情,她一直秉承著老乾媽要作為國際品牌的堅持,不會把重心轉移到融資上市等問題上,而是專注於做好產品本身。
而之所以不換包裝一方面是因為辣醬都是現場炒作出來的,再出來的時候還帶著溫度這個時候裝到容器裡去,如果是塑料製品肯定不太好,還會極大的影響口感。如果是選擇玻璃罐裝的話就完全不需要考慮這些問題了,而且這樣更耐於儲存更適合老乾媽的包裝。這樣一來就可以保障食物的口感和品質,而且如果熱的辣醬放入塑料製品容器中去肯定不健康。
還好一直以來陶華碧都沒有放棄這種包裝方式,如果如果換成塑料的相信老乾媽的銷量肯定會變低,說不定還會出現一些未知的變數。在這提醒大家一點就是高溫類的食物不要立馬放入塑料容器中,吃了對身體是不健康的。
還有一點網友們認為老乾媽不換包裝是考慮到國外市場,因為老乾媽可是真正的走出國門的辣醬遠非一般的辣醬可比。因此自然要保障自己的一個品質和氣質,採用玻璃罐包裝顯得更加的正規和高級,讓人覺得很健康、很綠色,因此便保留了了玻璃罐包裝。
雖然不可否認老乾媽的味道或許不像以前吃起來那麼舒爽,也被很多的消費者吐槽找不回當年的味道了,但是起碼它始終堅持著特有的包裝保障了應有的品質,這點還是很值得認可的。而且作為一個知名 的品牌辣醬,老乾媽這麼多年在眾多網紅辣醬的「廝殺」下依然能保持著如今的地位,足見本身實力確實不一般。也希望老乾媽能夠越做越好,把我們那幾代人的記憶繼續傳承下去。
無錫創元傳媒:四夕