歡迎關注 BEST OF 每周餐廳熱門餐廳排行榜，這裡會向你介紹本周上海最多人談論、最值得前往的餐廳。
入選的餐廳可能包括了本周全城 342 家新開餐館中的佼佼者、重新開業的老店、口碑好店裡令人驚豔的新菜、突然火起來的隱藏小館……
它們正在被我們所認識的 2976 位（持續增加中）最為敏銳的美食博主和資深用戶反覆提及。
根據我們的暗中觀察，為你挑選出本周榜單。
Hotcake舒馥芮鬆餅
風靡日本的空氣感網紅鬆餅
上周排名：未上榜
本周排名：1↑
當口感輕盈的舒芙蕾遇上綿軟可口的鬆餅，會碰撞出怎樣的火花呢？紅遍日本的舒芙蕾鬆餅登陸上海後一度成為了朋友圈刷屏霸主，繼法租界的首家門店後，Hotcake 再次與新晉茶飲網紅茶飲店 inWE 合作，開出了又一家新店。
©️Xiaowa_Mika
©️I『m大魔王
開在 inWE 內的 Hotcake，秉承一貫的小清新風格，與店鋪純白原木系的基調完美融合，沿街的靠窗位，讓人在沐浴陽光的同時倍感溫馨愜意。明亮的敞開式操作臺，讓鬆餅的製作過程一目了然，每隻鬆餅在烘烤時都會嚴格把控溫度與時間，看著一個個「小胖墩」在眼前完美成型，真是治癒感滿滿~
©️小_萊
雲朵般輕柔的舒芙蕾鬆餅可謂顏值與口感並存的經典之作，蓬鬆綿軟的外表自帶 duang duang duang 的視覺效果！現烤的鬆餅香氣撲鼻，細膩的口感和溼潤的戚風有些類似，伴著餘溫入口即化，帶來轉瞬即逝的甜美。再搭配新鮮水果和自製醬料，酸甜合宜，綿密入心，熱食的口感真是滿足感爆表啊！
最佳賞味期限「稍縱即逝」，別光顧著拍照啦！
電臺巷火鍋
成都當紅火鍋店 No.1
上周排名：未上榜
本周排名：2↑
隨著魔都人民對四川火鍋的熱情持續升溫，又一家成都當紅人氣明星火鍋店悄無聲息地落戶了虹口足球場。
©️趙
這家據說在成都平均排隊時長超過5小時的明星火鍋店，剛進駐上海不久，便點燃了滬上一票火鍋迷們的熱情，從早上10點半起就開始拿號，火爆人氣從成都一路燒到魔都。店鋪的裝修風格照搬了80年代成都街邊小店的模樣，白牆綠磚、不鏽鋼板凳、隨意堆疊的飲料箱，煙火氣十足。
©️Amy小兔丫
©️I『m大魔王
電臺巷火鍋的牛油鍋底走的是傳統路線，重油重辣，蘸料的話也只有幹碟+油碟。據說老闆花費了10年時間才求得真傳秘方，火鍋底料從選材到完成更是需要整整22個小時，誠意感人！看似普通的嫩牛片、嫩牛肉，是電臺巷的王牌特色，店家獨創的秘方配上人工按摩30分鐘讓牛肉變得無比滑嫩，在油鍋裡輕輕一汆，裹滿辣湯的牛肉散發著誘人的香氣。除此之外，還有店家不惜成本從成都帶回來的老手藝：歷史悠久的武隆苕粉、滬上罕見的黑豆花、瀕臨失傳蛋煎餈粑…值得一試！
人氣火爆建議錯峰來吃，拿號記得要趁早噢！
P.F. Chang’s華館
生活大爆炸同款中餐廳
上周排名：未上榜
本周排名：3↑
看過經典美劇《生活大爆炸》的朋友對劇中多次出現的 P.F. Chang’s 華館肯定不會陌生。在美國人氣火爆的華館，如今已在全球擁有600餘家門店，現終於在上海落戶了中國首家門店。還在試營業階段，就吸引了大批粉絲打卡，就連美國華爾街日報也專程飛來採訪。
©️AiKLuLu
說起 P.F. Chang’s 華館的來頭可不小呢~它的前身福祿壽餐廳在上世紀60年代就成為了美國最知名的中餐館，吸引了麥可傑克遜、前美國國務卿等一大波名流光顧，被譽為「美國最好吃的中餐館之一」。創始人江孫芸還獲得了美國廚師界的奧斯卡 James Beard Award 頒發的終身成就獎。
©️Millkya
外國人眼裡好吃的中餐，對於國人來說，可能要打個問號~相比傳統的中國菜，華館的料理更偏中西融合。新店選址在充滿上海地域特色的第一百貨，可謂「用心良苦」。裝修是全球統一的上世紀復古風格，中國紅的主基調、刺繡沙發、瓷磚拼貼，傳遞出濃鬱的摩登氣息。
©️mengpotang
©️葉子等待春天
江氏生菜包雞肉沿用了祖傳秘方，算是不折不扣的招牌菜了！將雞肉鬆和香菇拌在一起，配上鹹鮮四溢的特製蘸醬，一同包裹在生菜裡，咔嚓咔嚓的豐富口感很是迷人。還有專為上海打造的薄餅脆皮酸甜雞，中菜西做的方式很有代表性，淋了楓糖漿的蔥油餅厚實綿軟，配上外脆裡嫩的蜜糖炸雞，是老外最愛的酸甜口。值得一提的是，華館的雞尾酒種類也很豐富，還不快來 get 謝耳朵同款？！
化身美劇主角，體驗一次不一樣的「美式中餐」吧~
RAC BAR
原汁原味的法式可麗餅
上周排名：1
本周排名：4↓
又到了魔都稍縱即逝的春天，這個季節的上海，最愜意的莫過於在周末睡到自然醒，用一頓元氣滿滿的 brunch 喚醒沉睡的味蕾啦~
©️餐飲視界
這家藏匿於武康路安福路交界口的 RAC 近來可謂人氣爆棚，就連工作日的午後也總是大排長龍，一舉成為城中潮人們的熱門聚集地。以復古綠為主色調的店鋪 old school 風滿格，全透明的酒櫃、田園風的木質桌椅頗為吸睛，店內隨處可見法國老闆從巴黎淘回來的做舊小物，給開放式的空間又平添了幾分趣味。
©️Oliviaaa
RAC 主營各類精品咖啡、法式煎餅、麵包點心和有機葡萄酒。主打招牌可麗餅，鹹味以蕎麥為餅底，可搭配火腿、沙丁魚、蘑菇等食材；甜味以全麥為底，配上黃油、海鹽焦糖等，共譜一曲甜蜜協奏。薄且富有韌性的餅皮，帶著淡淡的麥香，鹹甜各具風味，令人難以取捨。
RACCAMBO 可以自由選擇食材搭配，豐富的組合一舉滿足你的貪心胃。
可以算是滬上最正宗的法式可麗餅之一了..
魔丼屋
大胃王摯愛的巨型丼飯
上周排名：未上榜
本周排名：5↑
日月光的新晉人氣明星魔丼屋，店如其名，主打各色巨型丼飯，滿滿的食材堆砌出震撼力十足的視覺效果！料理長從日本深造歸來，對食材的品質嚴格把控，所有主料選用的都是新鮮的肉類和刺身，多款豐富選擇一舉滿足貪心胃。
©️_cccArrie
爆款魔王慢燒牛肉丼源自日本的火山牛肉丼，份量十足的品相一眼望去就讓人食指大動！40餘片和牛堆成小山狀，低溫慢燒的7分熟牛肉透著淡淡的粉色，頂部再放上一顆朝一雞蛋，輕輕戳破，澄黃的蛋液奔流而出，頗有一種「火山噴發」的既視感。
©️dannifeng2015
限量雪蟹雙層丼輕易虜獲了海鮮控的心，揭開肥美的雪蟹，底下更是別有洞天。上層是由整隻雪蟹肉搭配魚子醬和美乃滋構成；下層則是由三文魚、北極貝、鯛魚、甜蝦等豐富刺身組成的拼盤。除此之外，海膽丼、鰻魚丼、龍蝦丼，多元化的選擇，總有一款擊中你的心！
雪蟹丼每天限量10份~
OHA EATERY 知覺食堂
繞道也要去的摩登小館
上周排名：2
本周排名：6↓
開在安福路上的 OHA EATERY 知覺食堂初登場時，便成為滬上時髦吃貨們熱議的話題，人氣火爆到一度需要提前一周訂座。
藏在 OHA Café 後的餐廳門頭，低調到足以忽略。店內的空間有限，Ｕ型吧檯桌至多容納20餘人，素淨的日式風格居家感甚濃。
OHA 由滬上知名酒吧 Bar No.3的老闆傾力打造，聘請了紐西蘭籍大廚融合傳統貴州菜，創造出耳目一新的 fusion 料理。菜單定期更換，多款出其不意的搭配令人驚喜：蜂蜜堅果酸色拉以貴州腐乳為主角；香甜酥脆的椰棗竟成了主菜的座上賓；森林風格辣子雞更是一舉顛覆傳統…就連當日甜品也會不經意間「撞「出咖喱味巧克力這樣的獵奇新味。值得一提的是，OHA 的酒單也不容錯過，幾款滬上罕見的橘酒（skin-contact wine）對酒客們來說可謂吸引力十足了！
定期更換的菜品創意十足，頗具「欺騙性」；午間套餐性價比很高~
BONUS
鹹蛋黃冰激凌重出江湖
上周排名：未上榜
本周排名：7↑
不知不覺，又到了夏日吃冰季，曾經在每年限時開業、限量供應的網紅鹹蛋黃冰激凌再次清涼登場，位於瑞金二路的新店終於能讓粉絲們隨時都能吃到 BONUS 了！
©️pechi3507
新店走的是時髦工業風，低飽和度低的粉色構成了小店的主基調，牆上的 B&O 音箱頗頗為搶眼。
推門而入，濃鬱的蛋筒香撲鼻而來，有別於其他家的蛋筒原料，BONUS 別出心裁地選用新鮮鴨蛋，更添幾分香濃。還推出了新款巧克力味蛋筒，讓選擇不再單一。
©️喵美_
BONUS 一如既往主打各色創意口味的意式 Gelato，松子橄欖油、臨安山核桃、桂花酒釀…一個個聽上去就有些獵奇的口味，誘動著好奇寶寶的味蕾。招牌鹹蛋黃冰激凌採用高品質高郵鹹鴨蛋為主料，細膩的冰激凌夾雜著些許顆粒，獨屬於鹹蛋黃的鹹香在口中彌散，甜鹹交錯的美妙口感尤為特別。除此之外，更有加入酒精的 mojito 味、日本清酒味及水蜜桃長相思，給冰涼爽口的冰激凌更添一絲醉意。
蟹黃味只在烏魯木齊中路的老店出售噢！
火燒雲老闆娘的傣菜館
京城第一雲南菜席捲魔都
上周排名：7
本周排名：8↓
以一鍋油燜雞在北京爆紅整整7年的超人氣雲南菜終於開來了上海！才剛迎客不久，就被食客們火速送上了滬上雲南菜熱門榜首位，吃貨的力量果然強大~
©️弱弱醬
雲南特色與現代感並存的裝修風格也是火燒雲的亮點之一，以西雙版納叢林為主題，處處洋溢著生機勃勃的小清新，瞬間收割了一大片仙女心啊~
©️Louis
若是初來乍到，人氣爆款土司銅鍋油燜雞自然不可錯過！選用導熱性良好的老北京銅鍋，煮出來的雞肉鮮嫩可口，伴著咕嚕咕嚕的冒泡聲，光看品相就感覺到滿滿「鮮」意襲來。令人驚訝的是，整鍋雞肉竟然只選用雞腿肉部分，也是大花血本咯~飽滿的雞肉彈性十足，一筷入口，香辣鮮三味在唇齒間肆意流竄；配角土豆軟糯入味，再來一碗米飯，絕對是回味無窮的下飯神器啊~
©️異度仰望
除此之外，蒜香拼盤、三鮮米線、陶鍋魚等也是值得一試的經典。佐上一杯保質期只有48小時的米酒，唔~這一餐…舒爽！
正宗雲南小米辣的程度還是很刺激的！不能吃辣的朋友可要留心辣度的選擇噢~
PAIN CHAUD（尚嘉中心店）
超人氣法式烘焙坊
上周排名：4
本周排名：9↓
作為滬上知名的人氣歐包店，PAIN CHAUD 在尚嘉中心的新店自開業以來一直人氣不減。
不同於永康路老店的侷促布局，新店在環境上作了全新升級。佇立於一排名店之間，以大理石與白色基調為主的性冷淡風設計更顯精緻。在法語裡，PAIN CHAUD 可譯為「溫暖的麵包」，還沒走進店裡，就忍不住被撲鼻的現烤麵包香氣所吸引。各類歐包、法棍、甜品，琳琅滿目。
招牌羊角可頌層次分明，選用法國進口的黃油和麵粉，帶著濃鬱的黃油鹹香，層層疊疊的起酥誘動味蕾；作為歐包店的靈魂，各式法棍自然不可或缺，PAIN CHAUD 用的是自家培育、經過長時間發酵的老面，做出來的法棍麥香濃鬱，外脆裡韌。
店家從每天早晨7點開始，現做各種餡料和法式撻皮，保證甜點的新鮮可口。顏味俱佳的拿破崙、檸檬撻、香蕉巧克力…也都是嗜甜之人的心水好物。
店內提供現烤的三明治和鹹派，早餐時段還有優惠套餐~
Grinder 絞肉機漢堡（長壽路店）
滬上漢堡的金字招牌
上周排名：6
本周排名：10↓
在魔都漢堡星人心中，曾創下「一周7天都在排隊」記錄的 Grinder 絞肉機漢堡，絕對佔據著一席之地。
這家網紅美式漢堡店近日又在長壽路開出了新店，亮黃色主基調配上美式工業風，仿佛帶有魔力般點燃了吃貨們的熱情。從店名就能看出，店家的漢堡走的是「肉感」十足的實在路線。
鵝肝牛肉漢堡堪稱它家不可不提的經典了，烤得焦脆的面包裹著大塊的肥嫩鵝肝及厚厚的牛肉餅，光看賣相就教人食指大動，再配上酸甜的醬汁及新鮮的生菜，伴著撲鼻的香味一口下去，唔~一種名為「放縱」的滿足感油然而生。除此之外，食材豐富到令人乍舌的胖子漢堡，也是眾多食客割捨不了的心頭好！
偶爾也要放縱一下，大膽向卡路裡致敬吧！.
其他排名一覽
WAAKOO 蛙烤
上周排名第3，本周排名第11↓
琵琶蠻-銅雀春深
上周排名第5，本周排名第12↓
Jeju Izakaya by BELLOCO
上周排名第8，本周排名第13↓
The Beach House
上周排名第9，本周排名第14↓
My Poultry
上周排名第10，本周排名第15↓
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