轉眼已到穀雨時節，這是春天的最後一個節氣，再過不久便是夏天了。隨著氣溫一天天升高，人們穿的衣服已經越來越薄了，再不減肥真的就來不及了。很多人為了快速達到減肥的效果，選擇控制飲食，甚至節食，其實這是非常不利於我們的身體健康的，而且很容易產生反彈。其實減肥期間，我們可以選擇一些低熱量，低脂肪的食物食用，來幫助我們減肥。很多蔬菜中含有較少的熱量，並且營養豐富，特別適合我們減肥的朋友。今天就幫大家整理了10種蔬菜，營養豐富熱量低，多吃有助於減肥，一起來看看吧~
冬瓜
冬瓜雖然叫瓜，與其他瓜不同的是，冬瓜中不含脂肪，並且含鈉量極低，有助於幫助人體排尿，消腫。冬瓜中富含多種維生素和人體所必需的微量元素，能幫助調節人體的代謝平衡。將冬瓜連皮一起煮湯來食用，減肥效果最為理想。
芹菜
芹菜被稱為是「負卡路裡」食物。因為芹菜本身熱量不高，我們食用了芹菜以後對其消化的時候也會消耗很多的熱量。另外芹菜中富含膳食纖維，它可以幫助刮掉腸道中多餘的油脂，同時能幫助促進胃腸蠕動，有助於及時排出體內毒素和垃圾。
韭菜
韭菜因其特殊的味道，受到大家的喜愛。韭菜中含有多種維生素和礦物質，並且含有豐富的纖維素，因此可以促進腸道蠕動，有助於清理腸道垃圾。韭菜的熱量相當的低，因此多吃也不會胖。韭菜的吃法多種多樣，最經典的當屬韭菜炒雞蛋，韭菜盒子，韭菜雞蛋餡餃子。其實韭菜也可以與豆製品結合，比如韭菜炒豆乾，既美味又營養。
西藍花
西藍花是很多人都很喜歡的一種蔬菜，營養價值也比較高。西蘭花中的熱量很低，每100g的西蘭花，熱量僅為33大卡。西藍花中含有較多的水分，以及豐富的膳食纖維。另外西蘭花中富含維生素C，據說，單吃西蘭花就可滿足你每日的蔬果攝入量要求，這也是很多健身達人喜歡吃西蘭花的原因所在。
土豆
土豆中營養豐富，是一種高碳水的蔬菜，同時還富含多種維生素和礦物質。土豆的熱量低，澱粉含量高，其澱粉含量不比米麵類主食少，但是與米麵等主食相比，它只含有0.1%的脂肪，因此可以用土豆來替代主食，達到減肥的效果，不僅容易產生飽腹感，同時還為我們的身體提供了多種營養。
西紅柿
西紅柿可以作為蔬菜，也可以作為水果，汁水豐富，酸甜可口，很多人都喜歡吃。西紅柿中含有一種檸檬酸的物質，這種物質可以促進人體的代謝，有助於燃燒脂肪，同時西紅柿中含有食物纖維和果膠，能夠讓胃有膨脹的情況，容易產生飽腹感，另外食物纖維也有利於加快胃腸的蠕動，排出體內垃圾。因此西紅柿有助於減肥。西紅柿的食用方法很多，可以直接生吃，或者是做湯炒菜都很不錯。
苦瓜
苦瓜也是一種很不錯的減肥食材。苦瓜中富含維生素C，熱量很低，食用苦瓜，能幫助我們人體清除腸道內的脂肪和垃圾。同時苦瓜中的苦瓜素，有助於抑制脂肪的吸收。將苦瓜榨汁，涼拌或是做湯來食用，都有很不錯的減肥效果。
捲心菜
捲心菜又名花椰菜，圓白菜，是一種家喻戶曉的蔬菜。雖然普通，價格一般也比較便宜，但是其實捲心菜中有很多好東西，其富含膳食纖維，有助於預防便秘，排出毒素，捲心菜中富含維生素C，維生素C能幫助體內生成膠原，有效抑制黑色素的形成，因此捲心菜對於女性朋友來說，是既瘦身又美容養顏的好食材。
洋蔥
洋蔥是一種「辣眼睛」的蔬菜，有「蔬菜皇后」之稱。洋蔥水分含量高，且熱量很低，一般吃100g洋蔥就相當於散步24分鐘，所以想減肥的人很適合吃。另外，洋蔥內還含有大量的粗纖維，有助於增加飽腹感，從而減少食物的攝入，以起到減肥的效果。
白蘿蔔
蘿蔔中含有辛辣成分芥子油，它不僅能潤腸通便，還能減少身體對食物的脂肪吸收，促進排便。蘿蔔中還含有一些膳食纖維。吃蘿蔔後，蘿蔔中的膳食纖維會隨著水膨脹，增加飽腹感，減少高能量食物的攝入。蘿蔔生吃是最有利於減肥的食用方法。
【小茉莉有話說】
減肥三分靠練，七分靠吃，在保證每天堅持鍛鍊的同時，要保證攝取充足的蛋白質和碳水化合物來保證我們的人體所需。減肥不等於節食，要選擇正確的方式，才能瘦得健康。
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