開放式廚房
巧妙利用空間，
將廚餐合一或是廚餐、起居合一的設計方式，
實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，
形成一個開放式的烹飪就餐空間。
開放式廚房營造出溫馨的就餐環境，
讓居家生活的貼心快樂從清早開始就伴隨全家人。
一字型櫥櫃，一張餐桌，
客廳的沙發也成了餐椅，
空間雖小，但有落地玻璃窗，
光線充足，整體感覺光亮！
封閉式廚房不跑油煙或者更乾淨，都只是藉口，你不過是用一道門做了障眼法。家中的任何空間，疏於清理和打掃都會變得髒亂差。所以問題的關鍵還是面對生活的態度，乾淨才是品質生活的起點，開放式廚房一樣能保持乾淨整潔。
將廚房的非承重牆拆掉後，原本小小的「紙片人」廚房分分鐘就可以擴充至10平米，整個空間一下子明朗起來。
開放式廚房的優缺點：
優點
1、美觀性
對於居住空間比較大的家庭而言，敞開式廚房設計最合適不過，不僅令廚房變得通透、明亮，更將客廳、餐廳廚房連為一體，在視覺上形成一個更為自有，開放的空間效果。
2、省錢
在裝修上少了隔斷，所以裝修上將省出很多銀子。
3、安全與娛樂
在開放式廚房裡做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人聊天。很多母親總會擔心寶寶會磕碰，尤其在做飯的時候心裡更是緊張，開放式廚房，可便於你照顧寶寶。
4、充分利用空間
利用地櫃與吊櫃的空間的牆面，安裝擱架，可以放置消毒櫃微波爐或安裝擱板、掛鈎、杯、調料瓶、鏟子、勺子等，這樣就避免了它們佔據櫥櫃檯面。
5、方便
廚房作業時，經常有一些物品隨時取用。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥櫃內部，取用時非常麻煩。不妨使用一個連櫃小推車解決這個問題，將平板設置於小推車的最上層，做臨時的操作臺，用完後推回櫃內。
缺點
1. 統一難
裝修時，客廳和廚房較難統一。
2. 打理難
廚房髒了不好用水衝洗，只能用拖把拖。
3. 汙染重
灰塵多，容易髒，油煙問題。
廚房是家裡唯一使用明火的地方，烹飪時會逸出大量的油煙氣，難免會有煙燻火燎的，開放式廚房沒有隔斷，油煙會四處飄散，所以油煙的排放是很重要的。解決好了油煙問題，廚房的開放才能不影響家居生活的舒適度。
開放式廚房類型：
一字型
櫥櫃、烹飪區、儲存區等全部靠牆，適合細長型區域的廚房，優點是所有功能分區都在同一直線，簡單明了，缺點是不利於空間利用，東西多起來就容易雜亂。
雙一字型
廚房區域靠兩面牆設置，人在中間活動。適合寬闊型的廚房，優點是使廚房的功能區域大大加強，可設置更多炊具和儲存更多物品。缺點是如果空間不夠寬闊，就會有壓迫感，而且一旦忙起上來容易混亂。
L型
廚房區域靠牆和轉角設置，適合大多數廚房，尤其是中小型廚房，是常用的廚房布局。優點是功能分區有所側重，充分利用轉角空間，使廚房布局看上去靈活多變。缺點：相對來說比較少缺點，或不明顯。
U型
廚房區域靠三面牆設置，適合面積較大的廚房，優點是功能布局更細，更齊全，缺點是佔用空間較大，不適合小戶型裝修。
帶島臺型
除了靠牆設置的廚房區域外，在廚房中間增加一個島臺，適合大戶型廚房裝修，優點是使廚房顯得更時尚高檔，島臺可兼作餐桌，更好地利用空間。缺點是佔用空間大，島臺設置不好容易成為累贅。
島臺，讓廚房不再只是傳統意義上的做飯場所，還是一個休閒娛樂、交流情感的空間，同時它的功能性也強大到令人折服：料理臺、收納櫃、用餐區......沒錯，別懷疑，都是島臺可以擔當的角色。
無論是島型操作區，或是L型操作區、方正空間常用的U型操作區、具備分隔空間功能的T型操作區，都能毫不費力地開闢出擺放餐桌的位置。
開放式廚房設計：
開放式廚房設計要考慮到空間布局，將廚房與餐廳甚至客廳連接起來，不但可以使居家空間更加通透寬敞。
1、加強通風
採用開放式廚房一定要做好通風除煙，不然做菜時油煙會飄到餐廳、客廳，時間久了白牆壁會發黃，因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的，開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風性，以減除室內的油煙味兒，而且也能讓室內的光線更明亮。
2、空間改造
每個廚房空間在建造時均會有防火牆或過頂梁等基本結構，對廚房隔牆改造時，一定要考慮結構的現有情況，做到「因勢利導，巧妙利用」。如要改造的牆體上有過梁，可將它改造成吧檯燈光頂，而不能將它拆除，以免影響建築結構的穩定性。
中島吧檯成為料理臺面的延伸，另一方便可以當成餐桌使用；坐在高腳椅上用著電腦、閱讀雜誌，吧檯立刻飄出咖啡廳氛圍。
3、留足空間
開放式廚房的臺面不要放很多廚具，可以保證臺面整潔、美觀，看起來更清爽。因此需要櫥櫃的儲物功能儘可能大一些，讓所有的底櫃都派上了用場。
4、協調統一
開放式廚房要保持餐、廚、客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的協調性。以確保開放式廚房能融入到整體家居氛圍中。開放式廚房的品質也是非常重要的，否則一款難看的整體廚房還不如把它「封閉」起來。
50款開放式廚房設計▼
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