深秋來一碗蘿蔔排骨湯可好 1根蘿蔔2根排骨就搞定 口味鹹香

2020-12-18 嘉睿美食

一米一粟當思來之不易,愛糧節糧須知人人有責

嘉睿食府:酸湯水餃

蘿蔔排骨湯其實是一道家常菜,簡單好做又好喝,營養還豐富,隔三差五喝點身體棒棒噠,尤其是在這個秋季,燉煮的時間稍長一些更好喝哦,老話說的好:「秋吃蘿蔔賽人參」

主料:蘿蔔 排骨

配料:小蔥、生薑、大蒜、枸杞

調料:食用油、食用鹽、料酒

做法:

1、先將食材用淡鹽水浸泡清洗乾淨,尤其是排骨多洗兩遍,放一邊備用,

2、小蔥切段、生薑、大蒜切片放一邊備用,蘿蔔切小塊、排骨剁成塊放一邊備用

3、起鍋,鍋中加入適量的水,將排骨冷水下鍋之後點火,加入生薑、料酒去除排骨的腥味,然後大火燒開,撇去浮末,撈出排骨瀝水之後,將排骨放入放入砂鍋中,放入白蘿蔔、生薑片、加水沒過排骨蘿蔔再多一些,蓋砂鍋蓋,大火將水燒開,然後小火燉煮45分鐘,放入適量的鹽、加入枸杞,再撒上蔥花,如果有喜歡吃香菜的寶寶可以提前準備點香菜,撒上也非常鮮美

近期天氣轉涼非常適合喝湯,但是在湯中,值得推薦的就是這款蘿蔔排骨湯了,喜歡的寶寶可以嘗試著做做

小貼士:

1、食材一定要用淡鹽水浸泡清洗

2、注意配料及調料的用量,適中即可,避免浪費

3、排骨一定要冷水下鍋

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