如果有機會，請沿著東四十三條胡同一直走，數到第 50 號門牌的時候，DeepRed深紅就到了。關於「深紅」，說法甚廣，有些甚至截然矛盾。有人說它是藏在北京胡同裡的世外桃源，也有人說它只是一家以環境取勝的「網紅餐廳」。深紅DeepRed，所在地被改造的別有洞天，花草樹木四季長存，恆溫和新風系統讓整座院子全年溫度宜人、氣候清新。從環境到菜品，DeepRed都花費了十分心思，讓人印象深刻。
深紅的菜譜，根據時令進行調整，分別以季節為名，四季菜單分為春宴、夏時、秋席、冬膳。菜品很有創意，經常中西合璧，以西餐為主，又加入了很多中式食材。每一套菜單，「深紅」都堅持選用當季的養生食材，並盡力規避了傳統中餐烹飪方法造成的油膩等健康負擔，並試圖通過不同食材的搭配、不同菜品的搭配，讓客人們吃到誠意滿載又均衡美味的一餐。
頭盤的蔬菜水晶卷配香煎鴨腿肉絕對有令人驚豔的實力，一定要趁熱吃，不然鴨腿肉會風乾影響風味，很有中式烤鴨的感覺，但特調的無花果醋汁一下就轉化到了西式的風味，清爽的蔬菜卷，清理了口腔的餘味，為下一道湯品做了準備。
午後的陽光，
依舊穿過頭頂上方的玻璃棚，灑進小院。
我想，天氣漸暖的二層露臺，更是一景。
細膩順滑，不甜不膩…
像是介於酸奶與慕斯之間的那種感覺。
這裡的每一道，
從飲品到菜品，
都有四季如春的氣息。
美食無國界，
在這麼一個老北京的四合院裡，
品著精緻的創意菜品。
身臨其境在此，
這不是寒冷枯燥的冬日，
這是生機盎然的春天。
DeepRed深紅 坐標：東四十三條50號