糧食總產量比上年增加113億斤，生豬存欄同比已連續5個月增長，禽肉、禽蛋價格仍然低於去年同期水平……當前，我國糧食連年豐收，供需總量基本平衡，果蔬整體供給能力穩中有升。臨近元旦春節，牛羊肉等農產品價格呈穩中有漲走勢，但「米袋子」「菜籃子」市場形勢穩定向好，重點品種供給總量充足，城鄉居民碗裡不會缺糧油，也不會少肉菜。
歲末年初，「米袋子」「菜籃子」市場運行備受關注。在農業農村部12月24日召開的新聞發布會上，農業農村部市場與信息化司司長唐珂表示，當前和元旦春節期間，我國糧食和主要農產品市場形勢穩定向好，農業農村部會同有關方面，將持續加強糧食等主要農產品價格監測和市場供求跟蹤分析。
「菜籃子」價格穩中有跌
「從元旦春節形勢看，主要『菜籃子』品種產能和供給有保障，如果不發生大範圍低溫雨雪災害天氣，預計價格大幅波動上漲的可能性不大。」唐珂表示，目前我國糧食和主要農產品供給總量充足、市場運行基本正常。
據農業農村部監測，11月份「全國『菜籃子』產品批發價格200指數」為120.08(以2015年為100),比上月降2.50個點,同比略高0.37個點。對此，唐珂表示，今年秋冬季以來，蔬菜生產保持穩定，價格季節性回落，「菜籃子」產品供給形勢總體上好於去年同期，價格也呈穩中有跌走勢。
分品種來看，豬肉價格小幅上漲後有望趨穩。11月份，能繁母豬存欄同比已連續6個月增長，生豬存欄同比已連續5個月增長，預計元旦春節期間豬肉供應量比上年同期明顯增加，豬肉價格在春節前受需求拉動可能小幅震蕩上升，春節後企穩回落。禽肉、禽蛋市場供給有保障，價格不會出現明顯上漲，仍然低於去年同期水平。肉牛、肉羊三季度末存欄環比均有所增加，年末出欄也將持續增加，但進口受疫情影響不確定性較大，受元旦、春節消費旺季影響，牛羊肉價格呈穩中有漲走勢。今年蔬菜種植戶生產積極性高，冬春蔬菜整體供給能力穩中有升，菜價將按常年規律運行。水果總體豐產，市場供給充足，價格受需求拉動將繼續季節性小幅上漲。
「米袋子」產量季季增加
即將進入元旦春節傳統消費旺季，「米袋子」是否有保障?對此，唐珂表示，「米袋子」穩不穩，主要看稻穀、小麥兩個口糧品種的生產供給足不足。
「今年糧食生產供應形勢比較好。」農業農村部種植業管理司一級巡視員陳友權說。數據顯示，全年糧食麵積達到了17.52億畝，比上年增加1056萬畝，扭轉了連續4年下滑的勢頭;總產量達到13390億斤，比上年增加113億斤，連續6年保持在13000億斤以上。三季糧食季季增產，夏糧、早稻、秋糧分別增產24.2億斤、20.6億斤、67.6億斤。
「糧食連年豐收，供需總量基本平衡。」陳友權表示，稻穀、小麥兩大口糧產需平衡有餘，庫存充裕，「儘管玉米產量持平略減，加上各方面的庫存，供需也基本平衡。所以『口糧絕對安全，穀物基本自給』有保障。」
從糧食價格來看，由於稻穀、小麥連續多年豐產、庫存充裕，近年來我國糧價持續低位運行。雖然，今年受疫情、災情及資本炒作等影響，部分品種價格呈階段性恢復上漲走勢，但總體仍然保持穩定。
分品種來看，稻米價格「秈強粳弱」。隨著秋糧豐收上市，稻穀糧源供給充足，南方的秈稻、秈米價格穩中偏強，北方的粳稻、粳米相對偏弱。今年我國小麥、稻穀產量均穩中有增，庫存依然處於歷史高位，預計後期口糧總體價格將繼續以穩為主。
「在節日消費拉動和生產流通成本增加支撐下，預計農產品總體價格將呈季節性波動上漲走勢，但大幅上漲可能性不大。未來，需要持續關注後期低溫雨雪天氣、疫情對農產品正常產銷的影響。」唐珂表示，農業農村部將採取針對性措施，做好節日期間重要農產品生產供應工作，切實保障城鄉居民「菜籃子」產品需求。
農產品市場持續穩定
從後期走勢看，今年我國糧食生產再獲豐收，稻穀、小麥庫存保持歷史高位，生豬產能恢復勢頭良好，畜禽及果蔬生產穩定。「明年國內農產品市場有望繼續保持穩定。」唐珂說，「『米袋子』『菜籃子』重點品種供給總量充足、品種豐富，城鄉居民碗裡不會缺糧缺油，也不會缺肉少菜。」
2021年是「十四五」開局之年，奪取糧食豐收具有特殊重要意義。對此，陳友權表示，農業農村部將抓好糧食生產工作，確保糧食種植面積穩定在17.5億畝以上。同時優化種植結構，增加偏緊的農產品供給，著力提高單產，確保糧食總產量保持在13000億斤以上，把中國人的飯碗牢牢端在自己的手中。
從國際情況看，前幾年全球糧食價格持續弱勢運行，今年受種種影響，國際糧價總體波動上漲，短期國際市場仍可能出現較大波動。但我國從國際市場上進口大米、小麥、玉米三大主糧的數量不大，主要是用於品種和年度間餘缺調劑，因此國內市場與國際市場的相互影響有限。