《橄欖餐廳評論》8期為大家盤點夏日異味食蔬及相關餐廳，更多餐廳美食推薦內容歡迎大家關注我們的雜誌。點擊下方的「閱讀原文」，可以直接訂閱。
雍福會享有「全球最佳設計俱樂部」的美譽，這裡的一草一木均滲透著古今、東西各異的文化氣質。雍福會整個院落陳列著大小近千件藝術精品及古董，全部出自主人的個人收藏，營造了中西合璧、古典時尚、天人合一的獨特感覺。在如此神秘奢華的會所，以經典上海菜馳名中外的雍福會，又會有怎樣相得益彰的下午茶？橄欖帶你一同尋覓。
雍福會一直以來致力於精研、傳承海派餐點。除了雍福會最經典的點心棗泥酥餅、黑枸杞玫瑰松糕之外，更是推出了幾乎失傳的上海傳統果物糕點——芸豆糕、紫薯糕、綠豆糕等。
行政總廚注重原材料的講究，山西的烏棗，青海的野生黑枸杞，都是上等的產地與品質。秉承傳統手工製作的理念，旨在還原舊時本幫點心的地道與精細，點心師傅使用低糖低油、細膩嚴謹的製作工藝，搭配季節食補的養生理念，精心推出了此番暖意下午茶套餐。
芸豆糕、紫薯糕、綠豆糕選材上等，入口綿滑細膩，內夾不同的慄子、香芋、紅豆餡兒，在傳統印花模具上刻出吉祥的花朵圖案，樸實討喜。黑枸杞玫瑰松糕，在糯香的米糕中混入烏棗、黑枸杞、玫瑰花瓣，米粉的清甜和玫瑰的溫潤讓人齒頰留香。
老上海紅豆桂花拉糕，有薄荷的涼意，中間夾了薄薄的一層紅豆，清涼潤滑而不黏。招牌甜點棗泥酥餅則散發出濃鬱的棗香，層層攤開的微酸，回味甘甜。
用心烹製的鹹點也讓橄欖驚喜無限，苔條粢飯糕中加入了苔條和瑤柱，酥脆鮮爽。菌菇酥中加入松茸，其餡料用高檔的鮑汁煨軟，入口酥軟鮮濃。腰果酥鹹中帶甜，帶有一絲椒鹽的辛香。
獅峰明前龍井/明前頭道西山碧螺春/
茉莉花茶/易武落水洞普洱熟茶/
昔歸古樹普洱生茶/安溪鐵觀音/
正巖奇丹大紅袍/奉慶野生古樹滇紅
（任選其一）
特製棗泥酥餅
黑枸杞玫瑰松糕
紅豆桂花拉糕
苔條粢飯糕
鮑汁菌菇酥餅
椒鹽腰果酥
銀杏百合薏仁羹
綠豆糕/ 紫薯糕 / 芸豆糕（選一）
188元/位 + 15%服務費
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下午茶時間：14:00-17:30
預約電話：021-54662727
地址：永福路200號，近復興西路