土豆糖餅,外脆裡嫩,香糯好吃,喜歡的小夥伴們抓緊試一試
哈嘍大家好,生活艱辛,唯有美食不可辜負。今天分享一道簡單的美食,這種食材隨處可見,價格也比較實惠,希望大家喜歡。
準備幾個表面光滑一點的土豆,土豆清洗乾淨後削皮,土豆削皮後再次清洗一下,然後將土豆切成薄一點的土豆片,土豆片不能切得太厚了,也不能切得厚薄不均勻,不然再上鍋蒸的時候受熱不均勻,不容易蒸熟。切好的土豆片一片片地擺在盤子裡面,土豆片之間留有一定的縫隙,把土豆放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉中火蒸15分鐘左右,準備一個小碗,添加兩勺白糖,再放入一勺黑芝麻,一勺麵粉,然後將麵粉可以芝麻白糖充分的攪拌均勻。
放在一旁邊用,取出把土豆片直接倒進盆裡面,用擀麵杖將土豆片倒成土豆泥,少量多次地倒入150克麵粉,攪成這樣的土豆泥面,下手揉成團,最後揉成這樣比較光滑的土豆麵團就行了,取出土豆麵團放到面板上搓成長條,然後切成6個大小均勻的小劑子,把每一個小劑子都給它揉一揉搓一搓,然後按壓成這樣一個小圓餅就行了。放入一勺芝麻餡,用包包子的手法收口。
出口處向下,然後再按壓成一個小餅子。電餅鐺預熱刷油,鍋熱的時候放入土豆小餅子,烙兩分鐘左右給他翻個面,重複翻面2~3次,土豆餅兩面焦黃,就可以出鍋了。土豆糖餅這樣做操作非常簡單,聞著有滿滿的土豆香,不管是當作早餐,還是給小朋友當作零食都非常不錯,有時間的話也試試。
這樣做不但營養豐富,做法也很簡單,就算是廚藝小白也能輕鬆學會,趕緊試一試吧,生活艱辛,唯美食不可辜負,最後祝大家身體健康,吃嘛嘛香!